פירות

האם שמתם לב כמה פירות וירקות אתם זורקים? כיצד משמרים כל פרי וירק במקרר? כך מאחסנים בצורה נכונה את התוצרת החקלאית ועל הדרך חוסכים כסף

באחת הפגישות שלנו עם אחד השפים המובילים בישראל, הוא סיפר לנו כי בישראל נהוג לקנות כמויות גדולות של ירקות. על פניו זו תופעה מבורכת. ירקות בריאים וטובים לנו.

עצי הפרי נותרו עירומים השנה משום שלא קיבלו את מנות הקור שהם זקוקים להן

אשר גרינברג (68), חקלאי בן לדורות של חקלאים במושבה מטולה, ניסה גם אתמול להעיר לחיים את מטעי האפרסקים שלו. "מגיל שש אני עובד בחקלאות, ובחיים לא ראיתי דבר כזה", הוא אומר. "העצים פשוט מסרבים להתעורר ולהצמיח עלים ופרחים".

בתקופה הזו של השנה הוא ופועליו אמורים לעבוד במרץ בחלקה שלו, בת 12 הדונמים – לעבור בין עצי האפרסק, מזן "סאמר סנואו", לדלל את הפרחים שחנטו כדי לשפר את איכות הפרי, ולאפשר לעצים לגדל פירות גדולים ובריאים יותר.

מחירי שסק גבוהים - יש בכל תחילת עונה והשנה המצב לא שונה. לטענת החקלאים - יש חנויות ורשתות שגובות מחיר מופקע של 60-50 שקל לק"ג, אבל ניתן למצוא שסק גם בפחות מ-20 שקל לק"ג. בנקטרינות לעומת זאת, יש מחסור זמני "לא קיבלו מספיק מכות קור בחורף". יו"ר התאחדות האיכרים לאולפן ynet: "הגיע הזמן שהממשלה תטפל בריכוזיות של השוק"

4.5 מיליון שקל תובע קיבוץ אילות בגין נזקים שנגרמו למטעי התמרים שלו בגל חום קיצוני מ-2015

זאת בעוד שחברת הביטוח שילמה לקיבוץ 97 אלף שקל בלבד 

טענת חברת הביטוח כי הקיבוץ לא פעל להקטין את נזקו נדחתה לאחרונה על ידי השופטת, שעה שלא פורטה כנדרש בכתב ההגנה

בימים אלו עומד להסתיים שלב ההוכחות בתביעת המיליונים שהגיש קיבוץ אילות כנגד הקרן לביטוח נזקי טבע בחקלאות, קרן ביטוח ממשלתי המצויה בבעלות משותפת עם ארגונים חקלאיים, על נזקים שנגרמו למטעי התמרים שלו עקב מכת חום קיצוני שגרמה להתייבשותם בשנת 2015.

"התמרים התכווצו והתייבשו"

בישיבה שכינס ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, הוצגה הבננה,

שזכתה לשם זה בשל אשכולות הבננה אשר נראות כמעין זוג ידיים מתפללות.

אברהם חסידים מנהל 'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים' הממוקם סמוך למעגן מיכאל, ואבי אלמוגי מ'בוסתן כרמל' וחבר 'עמותת פירות אקזוטיים בישראל', הציגו את הבננה החדשה שמקורה מיבשת אסיה. 

לכבוד הפריחה יתקיים 'פסטיבל פריחת הדובדבן' בבוסתן 'בראשית' בעין זיוון החל מהיום- יום שני ה- 5.4 ועד שבת 10.4- הכניסה ללא תשלום

פעילות תתקיים ביום שישי בלבד ה- 9.4- סדנאות יצירה לילדים, מוסיקה שמחה, דוכני מכירת טעמים מהגולן ועוד

לסרטון לחץ כאן

ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, מציין כי אומנם החורף האחרון מסתמן כאחד החורפים בעל שינויי האקלים הקיצוניים ביותר שנראו בישראל, אך החקלאים ומגדלי הפירות מרוצים מרמת הפריחה במטעי הפרי ומצפים לעונת קיץ עם יבול גבוה.

"החורף הנוכחי התאפיין בימים חמים, חוסר במנות קור, מעט ימי גשם, אך עם כמות משקעים כוללת, מעל הממוצע השנתי וחודש ינואר חם במיוחד.

עזרא מאיר נולד בפולין בשנת 1929, בן בכור לאנולה מאייר ואהרון ראובן, שעלו ארצה בשנת 1930. המשפחה הצעירה התיישבה בקבוצת שילר. את ילדותו ונעוריו, כמו כל קיבוצניק, העביר בלימודים ועבודה, ואת שנות לימודיו י״א-י״ב, סיים ב'מקווה ישראל'. בשנת 1948 ועד סוף 1950 שירת בחיל התותחנים ועם שחרורו חזר הביתה, ישר לרפת.

עזרא מאיר, נבחר ליקיר ארגון מגדלי הפירות בשנת 2016  וכך נכתב עליו:

פרופ' דן איזיקוביץ בן ה־85, "אבי ההאבקה" בישראל (שמתעקש: "יש לי אולי תרומה בינונית"), מצליח כבר עשרות שנים לפענח את המנגנונים הכמוסים ביותר של הצמחים

תעלומה עיקשת טרדה את מנוחתם של אנשי המחלקה לבוטניקה של אוניברסיטת תל־אביב בשנות השישים: למה עצי השקמה בארץ לא מוציאים זרעים?

מופק ע"י משרד החקלאות ופיתוח הכפר, הרשות לתכנון ושה"מ ניסן תשפ"א מרץ 2021 גיליון מספר 33