לקראת ראש השנה תשפ"ד וחגי תשרי, מוסר ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל: "בחגי תשרי, צפוי שפע תפוח ורימון לשולחן החג, זאת למרות הסירוגיות המסתמנת במטעי הפרי, עקב החורף האחרון שאופיין בטמפרטורות גבוהות, כמות משקעים ממוצעת, וחוסר במנות קור, ההכרחיות לעצי פרי הנשירים, הפרי העונה מובחר, יפה וטעים במיוחד", אומר בלחסן.
החקלאים והמגדלים שעובדים כל השנה כדי שיהיה לנו חג שמח וטעים מספרים על הקשיים שהמדינה מערימה, משבר האקלים שפוגע ביבולים ומה גורם להם להמשיך למרות הכל
אף על פי שיש לנו לא מעט הזדמנויות לשתות יין, הישראלי הממוצע צורך רק כשישה ליטרים של יין בשנה, נתון נמוך בהשוואה לעולם.
נשיא המדינה יצחק הרצוג ורעייתו מיכל נפגשו היום (שני) עם נציגי הדבוראים ומועצת הדבש לקראת ראש השנה. הדבוראים שיתפו את נשיא המדינה ורעייתו מיכל באהבתם למקצוע. רבים מהם דור שלישי למקצוע ואפילו נציגי הדור הרביעי, שהחלו לעבוד במכוורות מגיל צעיר, וממשיכים את פיתוח ענף הדבוראות.
כשיש גם פריטים זולים יותר. פירות יקרים נמכרים במבצע: הראשון ב-9.90. המשלוח יקר, אך הכוונה היא לקדם הזמנה משותפת שתוזיל אותו: "יוקר המחייה מכאיב לנו". גם באתר שוקיט מחפשים דרכי הוזלה - פרי קטן וזול יותר
"המצב בוער ואני רוצה לבוא עם הדלי או עם מסוק כיבוי, אבל בצורה האפקטיבית ביותר", כך מתארת מיכל אלמוג, אם חד הורית לתאומים לפני גיוס מגבעתיים, את המוטיבציה שלה להקים אתר מכירתי לפירות וירקות, למרות שהיא בכלל אשת תוכן, שעובדת כשכירה.
הקורס כולל עשרה מפגשים:
משך כל מפגש כ 7- שעות. מפגשי הקורס יתפרשו על פני העונה כולה וייערכו פעמיים בחודש במהלך שנת 2024 (מועדים מדויקים יפורסמו בהמשך). המפגשים יתקיימו באופן פרונטלי ובמהלכם ישתתפו המשתלמים בהרצאות, בדיונים ובסיורים מקצועיים.
פירוט נושאי הקורס:
הטיפול בתוצרי לוואי אלו הינו אתגר מרכזי למגדלים וכיום לא קיים פתרון מיטבי עבור הטיפול בזרמים אלו בכלל ופחת הגידול בפרט. מטרת המחקר המרכזית היא לבחון את ההיתכנות הכלכלית והמקצועית של טיפול בפחת ירקות בבתי צמחיה בעזרת שימוש במתקני ביוגז קטנים, מקומיים וזולים ובכך להפוך את תוצר זה למשאב.
מסעדות מישלן ומסעדות יוקרה בעולם כבר אימצו את השיטה, ומה איתנו? השף רז סלע ממסעדת טורקיז: "אני יכול לגדל כל מה שאני רוצה ולחשב בדיוק את הכמויות"
במטרה למנוע את גדיעתו הסופית של הענף. המשרד יסייע למגדלים אשר יחליטו לנעוץ שום בשבועות הקרובים • בתוך כשנה וחצי, שטחי הגידול המקומי קטנו במעל ל-50% וכמות המגדלים הצטמצמה מ-60 ל-20
השירותים להגנת הצומח ולביקורת במשרד החקלאות בשיתוף ה- GIS באגף טכנולוגיות דיגיטליות ומידע יצרו את מפת מקורות היבוא ויעדי היצוא של ישראל. המפה מתעדכנת ת בהתאם לתהליך האקטיבי היזום לפתיחת מקורות נוספים לייבוא וכן בהתאם ליעדי יצוא חדשים שנפתחים.
קטיף מטע שקד צפוף באמצעות בוצרת גפן
צילום מו''פ צפון
במחקר חדש לייעול שיטת קטיף השקד והעלאת היבול הממוצע לדונם, ביוזמת מו"פ צפון במכון המחקר מיגל, בשיתוף ובמימון שולחן השקד במועצת הצמחים ובהובלת החוקר שמעון אנטמן מענף הפירות במועצת הצמחים, הוכתר בהצלחה פיילוט לקטיף ממוכן במטע שקד צפוף, באמצעות בוצרת, המשמשת במקור לבציר ענבים ומסיק זיתים.