פירות

מדענים ממכון ויצמן למדע ומהאוניברסיטה העברית ערכו מיפוי גנטי ומטבולי מקיף של זני ההכלאות השונים והפעילו כלים חישוביים כדי לקבוע אילו מקטעים של הגנום, או אפילו אילו גנים בודדים, אחראים על התכונות השונות בכל זן

עגבניות בר הגדלות בדרום-אמריקה עשויות ליהנות מיתרונות גנטיים מסוימים על-פני העגבניות המוכרות לנו - למשל, תכונות הקשורות לטעם, ריח או עמידות למזיקים. חקלאים המעוניינים להשיב לעגבניות שהם מגדלים כמה מתכונותיהן האבודות, יכולים כעת להיעזר במאגר מידע עצום המוקדש כולו לפרי האדום וכולל מיפוי גנטי ומטבולי הן של עגבניות בר והן של עגבניות מתורבתות.

בוסתן 'בראשית' בעין זיוון יפתח את שעריו לקטיף דובדבנים עצמי החל מיום שבת 29.05.2021

שלל פעילויות, תערוכת כלים חקלאיים, יריד תנובות הגולן- יין, דבש ועוד

הקיץ הגיע ועמו עונת קטיף הדובדבן. בוסתן 'בראשית' בעין זיוון בצפון רמת הגולן, יפתח את שעריו החל מיום שבת 29 במאי, לקטיף הדובדבן הראשון- הזן המקדים בורלא, וכן תות עץ, תות אפגני ועוד.
  

המבקר בדק את יישום חוק המזון שנחקק ב-2014 וגילה כי כוחם של הקמעונאים הגדולים גדל וכי יש עדיין 10 ספקי מזון גדולים בישראל. עוד עולה מהדו"ח: הרשות לתחרות, משרדי הממשלה והרשות להגנת הצרכן לא עורכות מספיק ביקורות על השוק

יישובי המועצה האזורית הערבה התיכונה מארחים מעל 100 משפחות מעוטף עזה וערי הדרום

מיד עם תחילת מבצע 'שומר החומות' התגייסו צוותי מועצה אזורית הערבה התיכונה ותושבי המועצה, לאירוח של מעל 100 משפחות מיישובי עוטף עזה וערי הדרום, אשקלון, אשדוד, באר שבע ועוד.

החווה הראשונה בפרויקט הוקמה בקיבוץ רגבים בשיתוף קהילת הקיבוץ. צילום: התנועה החדשה

התנועה החדשה בשומר החדש השיקה את מודל החוות החקלאיות הקהילתיות שלו שפותח על ידה בשנה האחרונה.
המודל החדש, הוא המשך למודל קיים בתנועה – מודל חוות. המודל מאפשר הקמת חוות חינוכיות חקלאיות במושבים, בקיבוצים ובערים, שיעניקו במת פעילות נוספת לילדים והנוער בתנועה תוך קידום ערכי התנועה.
במסגרת מודל החווה הקהילתית, מוקמת חווה חקלאית בשותפות מלאה עם הקהילה ביישוב, בתהליך של שיתוף ציבור, במטרה להפוך את החווה למקום משמעותי עבור הקהילה, ואת בנייתה לחוויה מאחדת.

קורס יסודות החקלאות האורגנית – הלכה למעשה

קורס בזום, כולל סיורים אצל חקלאים

התחלת הקורס ב 23.6.2021 סיום ב 24.11.2021

שעות לימודים בזום: 14:00-16:00

סה"כ 22 מפגשים

בענף חקלאי יציב ופופולרי שמתאפין בביקושים שלא מפסיקים לגדול

זו ההזדמנות שלכם להתעדכן במגמות ובתחזיות וללמוד על שווקים חדשים בעולם, זנים, פיתוחים וחידושים

שטחי הגידול שלו קפצו ב־90% תוך עשור בקיבוץ יגור עוקרים מטעי תירס וכותנה לטובתו

חברת מהדרין דיווחה לבורסה שמרוב ביקוש היא עוברת לגדל אותו במרוקו  וכבר שליש מהגידולים החדשים בישראל שייכים לו  איך משפיע טירוף ה"סופר פוד" על גידול האבוקדו - ולאן השיגעון הזה יגיע?

שנים האחרונות משהו עובר על האבוקדו. כן, הפרי הירוק, זה שכולנו מכירים כבר שנים, הוא עכשיו לא סתם עוד פרי, אחד מיני רבים על המדף בסופר, אלא ממש להיט. שדות משנים את ייעודם והופכים למטעים למענו, פרדסים נעקרים כדי לפנות מקום לעצים המיוחסים, המחירים בעולם מרקיעים שחקים.

האם שמתם לב כמה פירות וירקות אתם זורקים? כיצד משמרים כל פרי וירק במקרר? כך מאחסנים בצורה נכונה את התוצרת החקלאית ועל הדרך חוסכים כסף

באחת הפגישות שלנו עם אחד השפים המובילים בישראל, הוא סיפר לנו כי בישראל נהוג לקנות כמויות גדולות של ירקות. על פניו זו תופעה מבורכת. ירקות בריאים וטובים לנו.

עצי הפרי נותרו עירומים השנה משום שלא קיבלו את מנות הקור שהם זקוקים להן

אשר גרינברג (68), חקלאי בן לדורות של חקלאים במושבה מטולה, ניסה גם אתמול להעיר לחיים את מטעי האפרסקים שלו. "מגיל שש אני עובד בחקלאות, ובחיים לא ראיתי דבר כזה", הוא אומר. "העצים פשוט מסרבים להתעורר ולהצמיח עלים ופרחים".

בתקופה הזו של השנה הוא ופועליו אמורים לעבוד במרץ בחלקה שלו, בת 12 הדונמים – לעבור בין עצי האפרסק, מזן "סאמר סנואו", לדלל את הפרחים שחנטו כדי לשפר את איכות הפרי, ולאפשר לעצים לגדל פירות גדולים ובריאים יותר.