פירות

בננלנד: הכירו את הכוכבת חדשה בסל הפירות

בננה

בננה
Image by Peggy Choucair from Pixabay 

 

חדש: "חקלאי גרנות" תשווק בננות תחת מותג Yellow Smile • חברת ההפצה השייכת לתאגיד גרנות חתמה על הסכם לשיתוף פעולה עם "י.א.בננות בע"מ" שבבעלות משפחת אבני, דור שלישי למגדלי בננות, ותרחיב את סל הפירות המשווק ישירות לרשתות המזון ולשווקים הסיטונאים  

במקביל החלה "חקלאי גרנות" בנטיעה של מטעי בננות במשקי גרנות ותשווק את הבננות תחת המותג Yellow Smile

זה אורגני "אמיתי"? מעתה תוכלו לדעת בזמן אמת משרד החקלאות מפרסם את מאגר העוסקים בחקלאות אורגנית

פרי אורגני

פרי אורגני
Image by lumix2004 from Pixabay 

המאגר דינמי ומתעדכן בזמן אמת, וכולל את כל שרשרת השיווק: מגדלים, משווקים, יבואנים, יצואנים, בתי אריזה, מפעלים וספקי תשומות. לכם נותר רק לקרוא את התווית ולבדוק.

המטרה: הנגשת המידע לצרכן האם התוצרת שמולו היא אורגנית או לא

אבוקדו בשל וחקלאים חסרי אחריות

אבוקדו

אבוקדו
Image by tookapic from Pixabay

המוצר "אבוקדו בשל", המשווק באריזות קרטון קטנות, נולד על-רקע עוגמת נפש שנגרמה ללקוחות שקנו פירות אבוקדו קשים שמיאנו להבשיל, ונאלצו לזרוק אותם לפח.

אורנה סנדל מועצת הצמחים מסבירה שמדובר בפירות בוסר שנקטפו ושווקו על-ידי חקלאים חסרי אחריות שרוצים לגרוף רווחים מהמחיר הגבוה של הפרי בתחילת העונה

לא לקלף ירקות ופירות - לשטוף אותם

שטיפת פירות

שטיפת פירות
Image by Peggy Choucair from Pixabay 

בין מומחי הבישול והתזונה למיניהם יש דעות מנוגדות בדבר הצורך בקילוף ירקות ופירות  נוכח חשיבות הנושא גיבש משרד הבריאות עמדה חד-משמעית נגד הקילוף ובעד השטיפה

הצורך בקילוף ירקות ופירות עלה בגלל החשש שקליפותיהם מכילות חומרי הדברה מסוכנים. הנושא הגיע בכל חומרתו לדיון ציבורי, לאחר שארגון אדם טבע ודין מצא שירקות ופירות ישראלים מכילים יותר שאריות חומרי הדברה בהשוואה למדינות העולם המערבי.

סלנו כבר לא על כתפינו: למה אנחנו אוכלים פחות ירקות?

פירות

פירות
Image by Mircea Ploscar from Pixabay 

החקלאות היתה מקור גאוותה של מדינת ישראל אך בשנים האחרונות חלה ירידה בצריכת פירות וירקות בארץ - בניגוד למגמה העולמית. הסיבה? עלייה במחירים כמובן. אביחי שניר מסביר למה זה קורה

לפני כמה שנים חבר שלי כתב דוקטורט על המחירים של פירות וירקות בשוק מחנה יהודה. יום אחד שוחחנו על העבודה שלו, והוא סיפר לי שבממוצע, כמות הפירות שאוכל כל ישראלי נמצאת בירידה. זה קצת הפתיע אותי, אז שאלתי אותו מה ההסבר. הוא ענה לי שרוב הירידה היא בצריכת אבטיחים, ושלדעתו, זה בגלל שאחרי שהוציאו מהאבטיחים את הגרעינים הוציאו מהם גם את הטעם, ולכן הישראלים עברו לגלידה.

זעזוע במשק החלב: 3 קיבוצים בצפון סוגרים את הרפתות

משק חלב

משק חלב
Image by Karsten Paulick from Pixabay 

עין גב, אפיק ומורן יסגרו את הרפתות בשל אי כדאיות כלכלית.

מנכ"ל מועצת החלב: "סגירת רפת קיבוצית היא דבר נדיר. צריך להידלק אור אדום". גורמים בענף: מדובר בגל שצובר תאוצה בקיבוצים

חלב מר: שלושה קיבוצים, עין גב בעמק הירדן, אפיק ברמת הגולן ומורן בגליל סוגרים את הרפתות מחוסר כדאיות כלכלית. מורן סגרה את הרפת, עין גב ואפיק פנו למועצת החלב, שאמורה למצוא רוכש למכסות החלב של כל אחת מהן, ולאחר מכן ייסגרו. שלושתן רפתות גדולות, ולכל אחת מכסת ייצור של 4 מיליון ליטר חלב לשנה.

משרד החקלאות מזהיר: "תות שדה רמת השרון" מקורו בעזה ואין לצרוך אותו

תות שדה מעזה

תות שדה מעזה
צילום: משרד החקלאות

עונת התותים החלה ועמה ההברחות הלא חוקיות מעזה

תותי שדה מרצועת עזה נארזו בקופסאות הנושאות מדבקות עם הכיתוב "תות שדה רמת השרון" על מנת לשוות להן מצג שווא של תותים שגודלו בישראל

משרד החקלאות חוזר ומדגיש: צריכה של פירות וירקות שגודלו ללא כל פיקוח עלולה להוות סכנה מהותית לבריאות הציבור

אפליקציות וחיישנים: כך מגדלים היום ענבים

ענבים

ענסים
Image by Marco Mazzucotelli from Pixabay 

במושב לכיש, ספק ענבי המאכל הגדול בישראל, כבר לא סומכים על תחושות הבטן של החקלאים:

חיישנים בודקים עד כמה האדמה רטובה, אפליקציות מחליטות מתי הגיע הזמן להשקות ומפות ממוחשבות מראות היכן המזיקים. חקלאות 2020, לא מה שחשבתם

ארגון מגדלי הפירות כואב את לכתו בטרם עת של חברנו אפי ניצן.

אפי חבר קיבוץ גרופית שימש בעבר חבר במזכירות הארגון ופעיל מרכזי בענף התמרים. תנחומינו לרעייתו ליבי, ילדיו ומשפחתו, לבית גרופית, לעמיתיו בענף התמרים ובית אריזה ערדום

מהקטיף, דרך הקירור ועד למעבדה: דרכו של תפוח בגליל העליון

תפוח

תפוח
Image by Jill Wellington from Pixabay 

יצאנו לעקוב אחרי מסעו של תפוח אחד בגליל העליון ובדרך גילינו את האנשים שמקדישים את חייהם להאכיל את העולם,

מה עשה החמסין ליבול התפוחים השנה, כמה זמן אפשר להחזיק פירות בקירור וגם מה הקשר בין תפוחים, ציונות והמנהרות של חיזבאללה

מה אתם יודעים על המסלול שעובר התפוח, מרגע שהזרע נטמן באדמה ועד שהפרי מגיע אל ביתנו, בשל ועסיסי? מתברר שרבים וטובים מקדישים את מיטב המאמצים כדי שהתפוח שיגיע אלינו יהיה הכי יפה והכי טעים. החל בחקלאי שבמטע התפוחים, דרך מדענים שמיישמים מחקרים פורצי דרך על שיטות גידול מיוחדות, ועד לאנשים שבודקים ולומדים את התפוח במעבדה (כן, מעבדה).