פירות

ארגון מגדלי הפירות בישראל: השנה עומד יבול האגס בישראל על 32 אלף טון !

זני אגס חדשים פיתוח מופ צפון של החברה לפיתוח הגליל

זני אגס חדשים פיתוח מופ צפון של החברה לפיתוח הגליל
צילום: ארגון מגדלי הפירות

"על ממשלת ישראל לחדול מייבוא פירות קיץ מחו"ל דווקא בשיא העונה כאשר היבול בארץ משובח ובתי הקירור מלאים בפירות לשיווק!"

עונת קטיף אגסים מבורכת במטעי הפרי בגליל והגולן, השנה עומד יבול האגס על 32 אלף טון!

איזה טעם יש לתמר מקראי בן 2,000?

הגדיד

הגדיד
צילום : מרקוס שונהלוץ

חוקרים במכון הערבה טעמו תמרים מעץ שנבט מזרע קדום שהתגלה במערות קומראן.

"הוא אדום ובעל טעם שמזכיר דבש", אמרה אחת החוקרות

עץ תמר שאותו החוקרים מכנים "חנה", שנבט מזרע קדום שהתגלה במערות קומראן ומתוארך למאות 1-2 לספירה, הניב כעת פירות ראשונים. אנשיי מכון הערבה ללימודי הסביבה, היו הראשונים מזה 2,000 שנה, לקטוף ולטעום את פרי התמר המקראי.

קיפאון בשווי התוצרת, קריסה בפריון: כך הטכנולוגיה יכולה לאושש את החקלאות בישראל

מטע תפוחים בישראל

מטע תפוחים בישראל
צילום: אייל מרגולין

ידיים עובדות - "אאוט". חדשנות טכנולוגית - "אין" 

דוח חדש של מכון יסודות קובע: הדרך להתמודד עם הקיפאון בענף החקלאות ולשפר את הפריון הנמוך עוברת בחדשנות ובמחקר ופיתוח, כחלק מתוכנית לאומית

איך מחברים את תעשיית הסטארט-אפים לענף המסורתי

ענף החקלאות, שהובל על ידי ההתיישבות העובדת והיה סמל לציונות, סובל בשנים האחרונות מקיפאון ממושך. זאת בנוסף לקשיים עמם הוא מתמודד מזה עשורים, כמו שינויי אקלים, מחסור בכוח אדם ותחרות גוברת מצד חקלאים בעולם.

עונת השקדים בישראל ניחנה ביבול רב של שקד 7,500 טון !

שקדים לפני קטיף

שקדים לפני קטיף
צילום: עמוס לוין פיתוח הגליל

ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות:  עונת השקדים בישראל ניחנה ביבול רב אך צניחת מחירים עקב עודף עולמי ביבול השקד וסגר על הנמלים בכל העולם בשל הקורונה מדאיגה.

האגס

אגס

אגס

 

צילום: ארגון מגדלי הפירות

 

האגס מכיל רק 50 קלוריות,

מה עוד כדאי לדעת על האגס?

הוא עשיר באשלגן ובסיבים תזונתיים ומאט תהליכי הזדקנות.

אפשר לצרוך אותו בסלטים, במנות עיקריות ובקינוחים, מומלץ לאכל אגס עם הקליפה כשהוא בשל ובשרו רך.

 

WhatsApp Image 2020-08-19 at 6.42.57 PM.jpeg

יוסי צפריר מגדל פירות ויוצר הכלאות, מתארח אצל פאולה וליאון בערוץ 12

יוסי צפריר אצל פאולה וליאון

יוסי צפריר אצל פאולה וליאון

יוסי בן כמעט 90 ממשיך במרץ להכליא בין פירות שונים ויצר לאחרונה פרי פיטאיה חדש (פרי הדרקון) 

הפרי בעל צבע אדום עז בפנים ומכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון, 

הפרי בריא במיוחד לחולי סוכרת נקרא בישראל זן "בילו" מקורו של הפרי ביערות מקסיקו

הפרי זכה בפרסים במבחני טעימות בישאל ובקליפורניה.

לסרטון לחץ כאן

 

 

 

האבוקדו נראה בשל? תחשבו שוב

אבוקדו

אבוקדו

במועצת הצמחים מתריעים: אל תקנו אבוקדו מזן "גליל" שנקטף לפני 20 באוגוסט.

האבוקדו נקטף ויצא לשוק מוקדם מהרגיל ולכן גם לא יהיה מוכן. אפשר לזהות את הזן בצורתו הארוכה והצרה ובקליפתו המבריקה

אבוקדו. אילוסטרציהצילום: חגי נתיב

אל תקנו אבוקדו מזן "גליל" בשבועות הקרובים - כך אומרים במועצת הצמחים. האבוקדו הארוך והצר נקטף מוקדם מהרגיל השנה ולכן לא הספיק להבשיל. רק פירות שנקטפו אחרי ה-20 באוגוסט יהיו בשלים. הכניסה של אבוקדואי הבוסר לשוק נעשתה בשל קטיף מוקדם של חקלאים שזקוקים להכנסה וגם בשל גניבות ממטעים והברחה לשוק. 

למה טוב לנו לאכול פירות טרופיים ומה אפשר להכין מהם?

פירות אקזוטיים

פירות אקזוטיים
צילום: Helga Kattinger from Pixabay 

האם אפשר לאכול את הגרעינים השחורים של הפפאיה, כמה מינים יש לגויאבה, מתי נטעו בארץ קרמבולה,

למה כדאי לאכול פסיפלורה לפני השינה ומה הקשר של כל זה לעמבה? מדריך לפירות טרופיים זמינים בארץ, וגם מתכונים למנות טעימות

ביערות הגשם מסביב לעולם צומחים על העצים אוצרות – פירות בעלי טעם עשיר וערכים תזונתיים גבוהים. עם השנים, עשו הפירות האקזוטיים עלייה לארץ, ובמקום אננס וליצ'י בפחית שימורים כמו בניינטיז, כבר אפשר להשיג בשווקים בישראל פירות טריים. אז מה אפשר להכין מהם במטבח הביתי ואיך נהנה משלל סגולותיהם? קבלו את מדריך הפירות הטרופיים שירענן לכם את הקיץ.

בשורה חשובה בנושא ברחנים

עובדים זרים

אנא ראו את מכתבה של ענבל משש מרשות האוכלוסין.

מדובר בבשורה חשובה בנושא ברחנים. שנים אנחנו רודפים אחרי רשות האוכלוסין לבטל את הנוהל שהברחן יושב על המכסה של המעסיק.

אנו ממליצים למעסיקים לפנות לרשות האוכלוסין ו/או ללשכה הפרטית (לפי סעיפים 2 ו-3 בנוהל)  

ולבקש למחוק את שמו של הברחן מרשימת העובדים של המעסיק ולבקש עובד זר חלופי במקומו.

אנו יודעים שיש קושי בכניסת עובדים זרים ובקבלתם בתקופה מאתגרת זו אך מדובר

אל תיתן ידך להרס החקלאים בהורדת מכסים לייבוא תוצרת חקלאית שתביא לחיסול החקלאות בארץ

מנכל הארגון מר ירון בלחסן

מנכל הארגון מר ירון בלחסן
צילום ארגון מגדלי הפירות

מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות לשר האוצר: 
אל תיתן ידך להרס החקלאים בהורדת מכסים לייבוא תוצרת חקלאית שתביא לחיסול החקלאות בארץ

זוהי אחריותה הלאומית והמקצועית של הממשלה להבטיח המשך ופיתוח חקלאות ותעשייה חקלאית בת-קיימא בישראל!

ירון בלחסן, מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, שלח אתמול (7.7) מכתב דחוף לשר האוצר ח"כ ישראל כץ, בקריאה להסיר מחוק ההסדרים את ההצעה להסרת מכסים על יבוא תוצרת טרייה מחו"ל וסבסוד ישיר לחקלאים בישראל, צעד שיביא לחיסול החקלאות והחקלאים בישראל.