האינפלציה הגואה בישראל בשנת 2024 משפיעה על כלל המשק, אבל מורגשת במיוחד בתחום המזון והחקלאות, ובמיוחד במחירי הפירות והירקות. אחת החברות שמרגישה זאת היטב היא חברת "ביכורי שדה", מהשחקניות הגדולות בשוק ההפצה והשיווק של תוצרת חקלאית.
קטיף רימונים
צילום דניאלה אדר
למרות הירי הבלתי פוסק על הגליל ועמק החולה, ממשיכים חקלאי הגליל לעבד את האדמה ולקטוף את הפירות במטעים. האגרונום עוזיאל לובובסקי (34) דור 6 למייסדי המושבה יסוד המעלה, המציינת 140 שנים להיווסדה, החליט בעקבות נישואיו לחן והולדת בתו רומי (בת 8 חודשים) לחזור לשורשים, ולהיות חקלאי כמו אביו, סבו וסבא רבא שלו, ובימים אלה נמצא בעיצומו של קטיף הרימונים.
משרד החקלאות וביטחון המזון מקדם מדיניות להורדת תעריפי המים המושבים בשיעור העלות הנחסכת מאי הזרמת מי הביוב המטופלים לים. בהתאם לעמדת המשרד, חישוב עלות המים המושבים לחקלאות צריך להתבצע ללא עלויות התפעול בהשבת המים לחקלאות שכן הם מגלמים בין היתר את העלות הנחסכת למשק המים מאי הזרמת מי הביוב המטופלים לים.
לאור מדיניות זו ומתוך מטרה לשמר ולחזק את הרציפות התפקודית של המשקים החקלאיים בישראל ולעודד את צמיחתם הכלכלית, פרסם משרד החקלאות וביטחון המזון נוהל לתמיכה בהשקעות לצרכני מים מושבים בחקלאות, עבור חקלאים אשר השקו את משקיהם במים מושבים (קולחין ומי שפד"ן) בשנת 2023.
שר החקלאות מר אבי דיכטר
צילום: עמוס בן גרשום לע"מ
השר הניח את התכנית המפורטת על שולחן הממשלה לקראת דיוני תקציב 2025. תכנית זו מציבה כיעד את הגדלת התוצרת הצמחית בשליש בעשור הקרוב, מרכיב מרכזי באסטרטגיה הלאומית לביטחון מזון אשר ישראל חייבת לנקוט כלקח מרכזי מהמלחמה המתמשכת. יישום אסטרטגיה זו מחייב סדרת מהלכים תכנוניים ותקציביים שיגרמו להאצה ניכרת בארבעת גורמי הייצור המרכזיים של החקלאות בישראל: קרקע, מים, כוח אדם, מחקר ופיתוח וחדשנות טכנולוגית.
כחלק ממחקרי אקלום זנים של מו"פ (מחקר ופיתוח) צפון במכון המחקר מיגל, במימון מועצת הצמחים, משרד החקלאות וקק"ל. הזנים הוצגו בסיור מקצועי שנערך בגבול הצפון.
לקראת עונת המסיק, המתפרסת בין החודשים אוקטובר לינואר, נערכת המדינה לקליטת יבול הזיתים ולהפקת שמן זית איכותי.
תמונת מצב על גידול הזית בישראל:
שיטות חדשניות לעיצוב המטע והעצים מאפשרות גידול וקטיף חסכוניים בזמן ובכוח אדם, שמרכיבים כ-67% מהוצאות הגידול במטע הדובדבן | "הקמנו חלקות מודל חדשות לאקלום ופיתוח זנים חדשים, עיצוב מטעים והשבחת זנים, ואנחנו ממשיכים לבצע יותר מ-100 מחקרים יישומיים"
הפרי האהוב חוזר למדפים וזמין לצרכנים במחיר שנע בין 19-39.90 שקלים | המגדלים מתריעים מפני מוצר לא בשל לאחר תקופה לא פשוטה לחקלאים, ומועצת הצמחים ממליצה לשים לב לסימון ארץ המקור | "החלקה הכי טובה שלנו הוצתה על-ידי כוח רדואן", מספר שי גולני, מנהל המטעים של קיבוץ מלכיה
זה כבר לא מדע בדיוני. אמנם לא מדובר בהייטק אלא בעבודת כפיים, תחת השמש היוקדת בשדה, אך המוח היהודי לא מפסיק להמציא ולחדש, וגם ענף החקלאות לא נשאר מאחור