פירות

על פי מדד המחירים לצרכן שפרסמה הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה המחירים של הפירות והירקות עלו ב-3.4% בסך הכל, אבל הבצל הכי התייקר מבין כל המוצרים, גם מחירי העגבניות יטפסו, המלפפונים הכפילו מחירם

לקראת ראש השנה, החל קטיף התפוחים בגליל וברמת הגולן. מגדלי תפוחים ממשפחות בנות כמה דורות של חקלאים מספרים על הקושי להתמודד עם הייבוא, על הביקורת על המחירים הגבוהים וגם על האושר

רק 15% מהעצמאים בתחום החקלאות הן נשים, שיעור הנשים בסגל האקדמי הוא 25%, וכל מנהלי מכוני המחקר בתחום הם גברים.

כך עולה מדוח של מרכז המחקר והמידע של הכנסת. ויש יוצאות דופן: חקלאיות ותיקות מהצפון והדרום מספרות על הקשיים וההצלחות בתחום הנחשב גברי

דו"ח חדש של מרכז המחקר והמידע של הכנסת, בנושא נשים בחקלאות, מציג תת ייצוג משמעותי בתחום. כך, לדוגמה, בשנת 2019 שיעור הנשים מקרב כלל חברי הסגל האקדמי בישראל היה 45%. שיעור הנשים מקרב הסגל האקדמי בתחום החקלאות עמד על 25% בלבד - התחום עם אחוז נשות הסגל הנמוך ביותר בישראל.

הדפון עוסק בטיפולים מונעי נשירה בתפוח;

הכנות לקראת קטיף תפוח; טיפולים לאחר קטיף באגס; טבלאות מדדי קטיף ו'חלונות קטיף' בתפוח; מידע והנחיות להדברה משולבת (IPM) ולהגנת הצומח בתפוח

על רקע עליית מחירי האננס בישראל, חקלאים שמגדלים את הפרי הטרופי מסבירים למה הוא כל כך יקר, ובאים בטענות לממשלה שלא מסייעת להם: "זו מדינה שמכה בחקלאים"

להערכתו של יעקב סיזל, יו"ר שולחן מגדלי האננס במועצת הצמחים, יש בארץ בערך כ־40 חקלאים שלקחו על עצמם את אתגר גידול האננס, פרי שמחירו ליחידה יכול להגיע ברשתות אף ל־40 שקלים.

לטפוח על הפרי, לבדוק את הכתמים ולבחון את העוקץ

רשימת הטיפים לבחירת אבטיח טרי ומתוק • גם מלון הוא פרי שמתאים לקיץ הישראלי החם - וגם בשבילו כדאי להקשיב לטיפים של המומחים • וגם: הדרך המיטבית לאחסון ושמירת הפירות בבית

אין ספק כי האבטיח והמלון הם סמלי הקיץ הישראלי. בחום הישראלי הכבד חשוב להרבות בשתיית מים על מנת לצנן את הגוף, אבל זה לא חייב להיות מים רגילים - באבטיח ובמלון תוכלו למצוא כ-90% מים מתוקים. זו אחת הסיבות שבזכותה נשמר להם מקום בטוח בקופסת הפירות שלוקחים לים. אבל השאלה הגדולה היא איך תדעו לבחור אותם נכון? מומחי משרד החקלאות ופיתוח הכפר מסבירים:

הוא גדל באיזור הכנרת, בית שאן וכן בנגב והערבה. הישראלים לא מוותרים על מנגו, בעיקר בשל טעמו המתוק והעסיסי ומחקרים מצביעים גם על יתרונותיו הבריאותיים;

מנגו נטול שומן באופן טבעי, ללא כולסטרול וללא נתרן, לרגל פתיחת עונת המנגו בישראל מגישה "חקלאי גרנות", משווקת הפרי, 10 עובדות חשובות שכדאי לדעת על מנגו ועל יתרונותיו הבריאותיים.

המנגו, כבר כאן. התארגנות חקלאית לשיווק ישיר מהחקלאי לקמעונאי “חקלאי גרנות” מספרת על יתרונותיו הבריאותיים של הפרי, עם פתיחת העונה בישראל ומציגה לפחות 10 עובדות חשובות שכדאי לדעת על פרי המנגו.

זני אבוקדו אחרים בשלים וזמינים בחנויות

אבוקדו מזן "גליל" במועד זה עדיין בוסר ואינו ראוי למאכל • זן "גליל" יהיה בשל וראוי לשיווק רק לקראת סוף חודש אוגוסט, ורק אז ממליצים מומחי המשרד לרכוש אותו

לכבוד יום האבוקדו הבינלאומי שחל היום 31.7-

זן האבוקדו 'מלומה' אוקלם בהצלחה בישראל והוצג לראשונה בתערוכה החקלאית "אגרו ישראל" בעין חרוד. ה'מלומה' הינו זן אבוקדו פטנטי, דמוי 'האס' שמקורו בדרום אפריקה, קליפתו עבה, מחוספסת וכאשר הוא בשל קליפתו שחורה, ונוחה לקילוף והוצאת בשר הפרי.

אורן ולך ממושב תלמי אלעזר, חקלאי ושתלן וותיק, הוא שהביא ואיקלם את הזן בישראל, הצרכנים התלהבו מהטעם, והחקלאים הישראלים נטעו כבר מעל 2,000 דונם של "מלומה", מהצפון ועד לנגב. קטיף ה'מלומה' יחל בחודשים אוקטובר-נובמבר והיבול צפוי לעמוד על כ- 750 טון.  

מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות: למרות שפע הפרי בישראל- ממשיכה הממשלה במדיניות יבוא פרוע של אגסים ופירות נשירים

בימים אלה החל קטיף האגס בגליל העליון, רמת הגולן, ובמטעים באזור ירושלים- וימשך עד סוף חודש אוגוסט.