פירות

ביום שישי נשב לשולחן החג, נטבול תפוח בדבש, נאכל גפילטע פיש או חריימה, נטעם מהתמרים והרימונים ונרים כוסית יין לחיים.

החקלאים והמגדלים שעובדים כל השנה כדי שיהיה לנו חג שמח וטעים מספרים על הקשיים שהמדינה מערימה, משבר האקלים שפוגע ביבולים ומה גורם להם להמשיך למרות הכל

אף על פי שיש לנו לא מעט הזדמנויות לשתות יין, הישראלי הממוצע צורך רק כשישה ליטרים של יין בשנה, נתון נמוך בהשוואה לעולם.

על פי נתוני מועצת הדבש, בחגי תשרי צפוי להימכר כ-2,500 טון דבש ישראלי, שהם כ-40% מהביקוש השנתי | מיכל הרצוג: ״גם בימים הפחות קלים האלו, אפשר לראות את הזוויות האחרות והמרתקות של הדבורים"

נשיא המדינה יצחק הרצוג ורעייתו מיכל נפגשו היום (שני) עם נציגי הדבוראים ומועצת הדבש לקראת ראש השנה. הדבוראים שיתפו את נשיא המדינה ורעייתו מיכל באהבתם למקצוע. רבים מהם דור שלישי למקצוע ואפילו נציגי הדור הרביעי, שהחלו לעבוד במכוורות מגיל צעיר, וממשיכים את פיתוח ענף הדבוראות.

אתר שהקימו אם חד-הורית וחקלאית בת 73, מוכר את רוב התוצרת החקלאית במחיר פיקס,

כשיש גם פריטים זולים יותר. פירות יקרים נמכרים במבצע: הראשון ב-9.90. המשלוח יקר, אך הכוונה היא לקדם הזמנה משותפת שתוזיל אותו: "יוקר המחייה מכאיב לנו". גם באתר שוקיט מחפשים דרכי הוזלה - פרי קטן וזול יותר

"המצב בוער ואני רוצה לבוא עם הדלי או עם מסוק כיבוי, אבל בצורה האפקטיבית ביותר", כך מתארת מיכל אלמוג, אם חד הורית לתאומים לפני גיוס מגבעתיים, את המוטיבציה שלה להקים אתר מכירתי לפירות וירקות, למרות שהיא בכלל אשת תוכן, שעובדת כשכירה.

כורמים, מגדלים, מדריכים, חוקרים, סטודנטים ואנשי מקצוע, הנכם מוזמנים להשתתף בקורס 'גידול גפן יין', שיעסוק בהקניית ידע חדש ומעמיק בנושאים הקשורים לגידול גפן היין.

הקורס כולל עשרה מפגשים:
משך כל מפגש כ 7- שעות. מפגשי הקורס יתפרשו על פני העונה כולה וייערכו פעמיים בחודש במהלך שנת 2024 (מועדים מדויקים יפורסמו בהמשך). המפגשים יתקיימו באופן פרונטלי ובמהלכם ישתתפו המשתלמים בהרצאות, בדיונים ובסיורים מקצועיים.

פירוט נושאי הקורס:

בענף הגידול של ירקות בבתי צמחיה נוצרים במהלך הגידול תוצרי לוואי אורגניים הכוללים את גזם הירקות הנוצר בסוף מחזור גידול, פחת פרי לא משווק ועלים וחלקי צמחים הנגזמים במהלך הגידול.

הטיפול בתוצרי לוואי אלו הינו אתגר מרכזי למגדלים וכיום לא קיים פתרון מיטבי עבור הטיפול בזרמים אלו בכלל ופחת הגידול בפרט. מטרת המחקר המרכזית היא לבחון את ההיתכנות הכלכלית והמקצועית של טיפול בפחת ירקות בבתי צמחיה בעזרת שימוש במתקני ביוגז קטנים, מקומיים וזולים ובכך להפוך את תוצר זה למשאב.

הכירו את הדור החדש של הגידולים החקלאיים: מתחמי חקלאות ורטיקלים שבהם מגדלים מחוץ למסעדות ובלב שכונות עירוניות פירות וירקות ללא ריסוס.

מסעדות מישלן ומסעדות יוקרה בעולם כבר אימצו את השיטה, ומה איתנו? השף רז סלע ממסעדת טורקיז: "אני יכול לגדל כל מה שאני רוצה ולחשב בדיוק את הכמויות"

שר החקלאות, אבי דיכטר, החליט לקדם תמיכה בענף השום טרם הגעה להסכמות עם משרד האוצר על מודל התמיכה הישירה במגדלי השום,

במטרה למנוע את גדיעתו הסופית של הענף. המשרד יסייע למגדלים אשר יחליטו לנעוץ שום בשבועות הקרובים • בתוך כשנה וחצי, שטחי הגידול המקומי קטנו במעל ל-50% וכמות המגדלים הצטמצמה מ-60 ל-20

לראשונה: כל המידע על מקורות היבוא ויעדי היצוא של פירות וירקות בסחר של מדינת ישראל עם מדינות העולם במקום אחד!

השירותים להגנת הצומח ולביקורת במשרד החקלאות בשיתוף ה- GIS באגף טכנולוגיות דיגיטליות ומידע יצרו את מפת מקורות היבוא ויעדי היצוא של ישראל. המפה מתעדכנת ת בהתאם לתהליך האקטיבי היזום לפתיחת מקורות נוספים לייבוא וכן בהתאם ליעדי יצוא חדשים שנפתחים.

כחלק ממחקר של מו"פ צפון ושולחן השקד במועצת הצמחים לייעול קטיף השקד והעלאת היבול

במחקר חדש לייעול שיטת קטיף השקד והעלאת היבול הממוצע לדונם, ביוזמת מו"פ צפון במכון המחקר מיגל, בשיתוף ובמימון שולחן השקד במועצת הצמחים ובהובלת החוקר שמעון אנטמן מענף הפירות במועצת הצמחים, הוכתר בהצלחה פיילוט לקטיף ממוכן במטע שקד צפוף, באמצעות בוצרת, המשמשת במקור לבציר ענבים ומסיק זיתים.

מעל 17 אלף שתילים חדשים של בננה מזן  גראנד-נן-עדי נשתלו בשטחי החקלאות של קיבוץ בעין גב

לקראת ראש השנה, שתל צוות ענף הבננות בעין גב, על שפת הכינרת, מעל 17 אלף שתילים חדשים של בננה מזן גראנד-נן עדי, בבית הרשת המחודש באזור חוף כורסי, המשתרע על פני 60 דונם. 
השתילים החדשים, שיכנסו לניבה בעוד כשנה, יתווספו ל-840 דונם שטחי הבננה בעין גב, המניבים כיום כ-6,300 טון פרי בשנה.