פירות

הדובדבן הוא לא רק אחד הפירות הפופולריים בארץ, הוא גם חומר גלם נהדר למשקאות אלכוהוליים

מכיוון שהוא נפוץ באירופה יותר מאשר בישראל, רוב המוצרים מגיעים משם, אבל יש גם כמה חקלאים שאין בכוונתם לוותר על ייצור מקומי

פירות הקיץ המתוקים מתחילים להיקטף תחת האיום מלבנון. על אף הרצון העז של החקלאים לקטוף את פרי עמלם, חלק מהתוצרת יירקב על העצים בשל המצב הביטחוני

*תמונה ראשית: מטע דובדבנים בצפון רמת הגולן. ככל שמלאכת הקטיף תתקדם, יוכלו לאמוד את הנזקים הכלכליים. צילום: תקשורת יעל שביט

הגידולים בסמוך לגבול עם ישראל אחראים ל-30% מהתמ"ג הלבנוני,

אבל לפי דיווחים מאז תחילת המלחמה 75% מהחקלאים שם איבדו את פרנסתם. מי שהעזו להישאר למרות תקיפות צה"ל מוצגים כסמל לעמידה האיתנה, אבל לא כולם איכרים תמימים: מטעי הבננות הם כן השיגור של מחבלי חיזבאללה

עיקר ההפרות היו ב-אי הצגת ארץ מקור ב-פירות וירקות טריים, ולאחריהם במוצרי בשר, עוף, דגים וחלב

סגנית הממונה וראש אגף חקירות ומודיעין, אניטה יצחק: "צרכנים רבים מעוניינים לקנות תוצרת ישראלית בלבד על מנת לתמוך בחקלאים מקומיים לאור המצב הקשה הפוקד את אותם חקלאים ישראלים ◄ צרכנים רבים אינם מעוניינים לקנות תוצרת של מדינה מסוימת שאינה ישראל ממגוון סיבות אישיות".

בסקירה ענפית שערך המשרד עלה כי בפירות הקיץ נקטרינה, אפרסק, שזיפים ומשמשים צפויה עלייה בכמות היבול ביחס ליבול השנתי הממוצע ** באגסים ותפוחים צפויה ירידה קלה ביבול ולא צפוי מחסור **בענבים צפויה ירידה ביבול רק עד סוף חודש יוני. מחודש יולי צפוי יבול ממוצע ללא חוסר בפרי

החלה עונת קטיף פירות הקיץ בגבול הצפון לא ייקטף חלק מהפרי עקב המלחמה 

מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל: במיוחד בעת הזו על הממשלה לקדם תכנית לאומית לעידוד ענף החקלאות לחיזוק ביטחון המזון בישראל 

בהמשך לאתגרי המלחמה, המשפיעה על החקלאות הישראלית, כינס היום (22.5) ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, את פורום ארגון מגדלי הפירות, לדיון חירום בזכרון יעקב, בהשתתפות חקלאים ויושבי ראש ועדות חקלאיות מגבול הצפון, העוטף וכל רחבי הארץ.

דו"ח מיוחד של משרד החקלאות בודק את השינויים בהיקפי היבוא של פירות וירקות טריים לפני ואחרי הרפורמה בחקלאות ומדדי המחירים המרכזיים של מוצרים אלה.

לאחר הפחתת המכס הניכרת, היקפי היבוא של ירקות עלו באופן משמעותי. במקביל נבחנו ממוצעי מדדי המחירים לצרכן של אותם המוצרים, ונראה שהם מציגים עלייה גבוהה משיעור עליית ממוצע מדד המחירים לצרכן

השטחים החקלאיים נמצאים תחת אש: "חלק מיבול הדובדבן בצפון לא ייקטף השנה"

מנהלי המטעים מתריעים: "כ־20 דונם של דובדבן ממוקמים בשטח צבאי סגור ולא הורשינו לטפל בהם בחודשים האחרונים"

קטיף הדובדבן, הפרי הטעים והמתוק החל, אך בגבול הצפון לא ייקטף חלק מהיבול עקב המלחמה. בארגון מגדלי הפירות מציינים כי היבול צפוי להגיע לכ־3,700-3,500 טון, נתון נמוך יותר ביחס לשנה שעברה, אז עמד היבול על כ־4,300 טון.

קיץ בפתח: בפירות האלו יש הרבה סוכר, אבל גם המון יתרונות בריאותיים

רבים אינם צורכים את כמות הפירות המומלצת ביום מכיוון שהמתיקות הגבוהה שבהם נחשבת "מזיקה" • כתוצאה מכך, בריאותם עלולה להיפגע • הנה כמה מהם שכדאי לשלב בתפריט

מעט 19 מיליון אנשים מתים מהתקפי לב, שבץ מוחי, קרישי עורקים וכדומה ברחבי העולם מדי שנה.

ביטויים אלו של מחלות לב וכלי דם (CVD) נובעים בעיקר מטרשת עורקים או התקשות העורקים. טרשת עורקים מוכרת כהפרעה באורח החיים, ותזונה בריאה יכולה לסייע במניעתה.

הכללת פירות וירקות טריים בתזונה היא אחת הדרכים להגדיל את היתרונות התזונתיים והלא תזונתיים שלהם. מחקר שנערך לאחרונה בכתב העת חומרים מזינים אסף נתונים ממחקרים מרובים וניסויים קליניים כדי לחקור את ההשפעות של תרכובות פנוליות בדובדבנים ופירות יער על בריאות הלב וכלי הדם.