פירות

השף של מסעדת קלארו והאדם שהכניס את המושג פארם טו טייבל לצלחת הישראלית מפציר בכולנו לשים לב גם לאלו שהולכים בשדות.

"זה הקשר שלנו לאדמה. זו הציונות החדשה. אני מאמין בלכבוש מלפפונים ולגדל אותם באדמה יותר מאשר לעסוק בכיבושים אחרים".

פארם טו טייבל – מהחווה לצלחת – נתפס בעיני רבים כטרנד שחוק, כגרין-וושינג, סיסמא שיווקית ותו לא. גם מבין אלו שאינם ציניים כלפי הנושא, לא פעם מתייחסים אליו באופן מצמצם – שיווק ישיר של חקלאים לצרכנים. אלא שפארם טו טייבל החלה כתנועה שמספרת סיפור גדול הרבה יותר – הסתכלות אחרת על עולם חומרי הגלם – מירקות ופירות ועד דגים ובשר.

משלחת רשות האוכלוסין וההגירה, בראשות ראש מינהל עובדים זרים משה נקש, יצאה בתחילת השבוע לביקור עבודה בקמבודיה לצורך בדיקת היתכנות להגעת עובדים זרים לענף החקלאות.

במשלחת השתתפו נציגי משרד החוץ, משרד העבודה ובכירות מינהל עובדים זרים ברשות האוכלוסין וההגירה.

במהלך הביקור נפגשו חברי המשלחת עם שר העבודה הקמבודי ועם נציגים בכירים במשרד העבודה המקומי. במהלך הביקור נרשמה התקדמות משמעותית בגיבוש הסכם המסגרת וכן בהסדר היישום לעניין העובדים הזרים לענף החקלאות.

מזכיר ארגון מגדלי הירקות וחבר כיתת הכוננות של סעד, אורן ברנע סיפר בריאיון לכאן רשת ב על הנזק הבלתי הפיך שעלול להיגרם לענף בעקבות פעולות מחבלי חמאס

מזכיר ארגון מגדלי הירקות וחבר כיתת הכוננות של סעד, אורן ברנע, הזהיר היום (ראשון) בריאיון בתוכנית "קלמן ליברמן" בכאן רשת ב, מנזק בלתי הפיך לחקלאות בעוטף עזה - וסיפר כיצד מחבלי חמאס עסקו בהשמדת החקלאות בבוקר 7 באוקטובר.

אלפי אנשים מכל רחבי הארץ, השתתפו באירועי הצדעה לחקלאות הישראלית וייצור מזון מקומי

"מהחממה לצלחת" שהתקיימו בסוף השבוע ברחבי המועצות האזוריות הערבה התיכונה והדרומית.

המשתתפים נהנו מפעילויות חקלאיות וקולינריות- קטיף עצמי, סיורים עם חקלאים, סדנאות בישול בחממות החקלאיות, ארוחות שף ועוד.

"אצלנו יש גידולי עצים - אם לא נטפל זה גזר דין מוות לחקלאות"

יוסי לוית, חקלאי, דור שישי ממטולה למשפחת חקלאים: "אנחנו למודי ניסיון, בזמן הזה כולם איתנו, מבטיחים הבטחות אבל כשתיגמר המלחמה יישכחו אותנו והרבה חקלאים מפחדים"

ד"ר עדי נעלי, מנהל ענף הזית במועצת הצמחים, מסביר מדוע ישראל נאלצת להסתמך על יבוא שהתייקר בעקבות מחסור עולמי, במקום לייצר בעצמה:

"הממשלה הורידה כמעט לחלוטין את ההגנה המכסית, מה שהפך אותנו לתלויים בייבוא. כ-400 אלף עצי זית נעקרו בשנים האחרונות בגלל חוסר כדאיות"

מחירי שמן זית עולים בכל העולם. בארץ זינק המחיר מ-25 שקל לבקבוק 750 מ"ל ל-35 עד 45 שקל ויותר. ד"ר עדי נעלי, מנהל ענף הזית במועצת הצמחים מתייחס למחסור ולזינוק במחירים.

יתקיים ביום שני, 8/4/2024 - כ"ט אדר ב', במועדון היישוב קדש ברנע.

הזמנה מפורטת תישלח בקרוב.

עקבות אירועי הימים האחרונים בהם נפגעו עובדי חקלאות זרים בענף החקלאות,

אנו חוזרים ומדגישים כי חל איסור להעסיק עובדים זרים בישובים ואזורים הסמוכים לקו הגבול הצפוני ועוטף עזה, מבלי שניתן אישור פיקוד העורף לקיים פעילות תעסוקתית באזור ההעסקה באותו יום.

האחריות לוודא העסקה במקומות מותרים בלבד, מוטלת הן על החקלאים והן על הלשכות הפרטיות.

אנו מבינים את האילוצים והקשיים של החקלאים בימים אלו, יחד עם זאת, מחובתכם להקפיד על בטיחותם של העובדים הזרים. פגיעה בעובדים זרים נוספים תהווה פוטנציאל לעצירה של הגעת עובדים נוספים מהמדינות ופגיעה בכלל ענפי המשק.

טל לויט, חקלאי ממטולה, זעק נוכח היעדר הסיוע מהמדינה חרף המצב בצפון הארץ

תיאר בכאב: "ביתי ספג פגיעה ישירה, אשתי אמרה לי שהיא לא חוזרת"

טל לויט, חקלאי ממטולה, נפגע כלכלית באופן אנוש מבוקר השבת השחורה, ועד כה לא זכה לפיצוי מהמדינה מלבד שתי מקדמות זעומות. לויט שוחח עם רון קופמן ואריה אלדד וסיפר על מורת רוחו מההתנהלות מול החקלאים.

ציפוי שעווה פורץ דרך שפותח על ידי חוקרים משתמש בשמן אתרי קליפת קינמון כדי לשפר את בטיחות התוצרת, מראה הבטחה בהפחתת מחלות המועברות במזון והארכת חיי המדף.

ד"ר מוסטפא אקבולוט, פרופסור להנדסה כימית, חבר לפרופסור למדעי הגננות לואיס סיסנרוס-זבאלוס כדי להנדס תוצרת עמידה יותר, נטולת חיידקים.

על פי הפרסום האחרון של אקבולוט ב מחקר עדכני במדעי המזוןשוק הפירות והירקות העולמי מאבד מעל 50% מייצור הפירות החקלאיים במהלך שלבים שונים של טיפול בתוצרת וטיפולים לאחר הקטיף.