פירות

בישראל הולכים לאיבוד מדי שנה כ-2.5 מליון טון של מזון, לנתון זה השפעה סביבתית קשה ועלות כלכלית של מליארדים. בדקנו אילו פתרונות כבר מיושמים בארץ ובעולם, ומה אנחנו יכולים לעשות כדי לצמצם את בזבוז המזון ברמה הביתית

בסוף השבוע האחרון צוין בארץ ובעולם יום צמצום בזבוז המזון (12 במרץ);

על פי דו"ח אבדן מזון והצלת מזון בישראל, של עמותת לקט בשיתוף המשרד להגנת הסביבה, אשר פורסם באוקטובר 2020 (אך מתייחס לשנת 2019), 2.5 מיליון טון מזון ששווים 20.3 מיליארד ש"ח, הולכים לאיבוד בישראל בשנה. העלות הסביבתית של בזבוז מזון היא 3.2 מיליארד ש"ח נוספים.

בארגון לקט ישראל מצילים מזון טוב שאמור להיזרק ומחלקים אותו לנזקקים. כמויות מזון ממלונות, אולמות אירועים, מטעי פרי, "עשרים אלף טון פירות שאנחנו מצליחים לחלק במשך השנה". הקורונה פגעה השנה הרבה יותר. ראיון באולפן

לקט ישראל הוקמה לפני שמונה עשרה שנה על ידי גוזף גיטלר, היא שמה לעצמה מטרה להציל מזון ולחלק לנזקקים. ידידיה רוזנברג, מנהל מטה עמותת פירות וירקות, נמצא באולפן סרוגים להסביר מה זה נקרא להציל מזון.

אנחנו יודעים מה לא כדאי לאכול כדי להימנע מריח גוף לא נעים. אבל האם אתם יודעים מה כן כדאי לאכול כדי להריח טוב יותר? למדע יש תשובה מעניינת

אף אחד לא אוהב להריח רע. רובנו נעשה הכל כדי לוודא שריח הגוף שלנו נעים; נשים דאודורנט, נתבשם היטב וחלקנו אף נצטייד בדאודורנט בתיק כדי לחדש במהלך היום, רק שלא יקרה מצב שחלילה אנחנו מסריחים מזיעה. 

אבל האם ידעתם שיש דבר נוסף שאתם יכולים לעשות כדי לשפר את ריח הגוף שלכם, שבכלל קשור לתזונה שלכם?

שאול שלח מונה לתפקיד ניהול מגדלת הפירות והירקות בחודש יוני - בעיצומה של המגפה וקרבות השליטה אצל בעלת השליטה דסק"ש;

בראיון לכלכליסט משוחח על הקשיים שבגידול המקומי ומציע תוכנית התרחבות:

"מטרתנו היא למצוא מגדל בחו"ל - החקלאות המקומית מגבילה אותנו בכמויות שנרצה לגדל"; מניית מהדרין ללא שינוי ב-2021

קרבות השליטה בדיסקונט השקעות הצליחו להשכיח את אחת מאחזקות החברה, מגדלת הפירות והירקות 'מהדרין', שמינתה מנכ"ל חדש ביוני האחרון – שאול שלח. בראיון לכלכליסט מסמן שלח תוכנית התרחבות של החברה, שכוללת ניעור אבק מהתדמית המנומנמת של החברה החקלאית.

מכתבו של אבשלום (אבו) וילן, מזכ"ל התאחדות חקלאי ישראל לג"ב ענסל משש, ראש מנהל שירות למעסקים ברשות האוכלוסין וההגירה.

המכתב (המצורף) נוגע בשתי נושאים המהוים הקלה בהעסקת עובדים זרים, העסקה שנפגע עקב הקורונה.

שלום רב,

לצורך חקר מגמות המסחר בתוצרת צמחית טרייה בישראל, משרד החקלאות ופיתוח הכפר מבקש לאסוף מידע על שיעור המעבר לשיווק ישיר במכירות מקוונות. מידע זה יסייע לנו בגיבוש מדיניות המשרד בתחום.

נודה על סיוע בהפצת הסקר למגדלים\ות של תוצרת צמחית טרייה.

קישור לסקר – https://survey.gov.il/B2C

תודה רבה,

בברכה,

שחר לבנה

החטיבה למחקר, כלכלה ואססטרטגיה

בתאריך 8/2/2021 פורסם עדכון מדד לסכומים המותרים לניכוי מעובדים זרים
בחקלאות, לפי תקנות עובדים זרים )שיעור ניכויים מהשכר בעד מגורים הולמים(,
תש"ס- 2000 .
להלן הסכומים המעודכנים:
סכום מרבי לניכוי בעד מגורים - 240.22 ש"ח )תקנה 2 )ג(.
סכום מרבי לניכוי בעד הוצאות נלוות - 307.06 ש"ח )תקנה 3 )ג(.
סה"כ - 547.28 ש"ח

מדובר ברביזיה נוספת בחומרי הדברה, במסגרתה המשרד פוסל לשימוש שורת חומרי הדברה 

כחלק מפעילות משרד החקלאות ופיתוח הכפר לצמצום השימוש בתכשירי הדברה בפירות וירקות, עורך המשרד מזה שלוש שנים בחינה מחודשת של חומרי הדברה המאושרים לשימוש כיום בישראל. מטרת הבחינה מחדש אשר החלה בשנת 2017, היא לבחון את התועלת והנזק מהשימוש בחומרי הדברה שמאושרים לשימוש בישראל, אך אינם מאושרים באירופה, הנחשבת למחמירה בעולם מבחינת שאריות חומרי הדברה. 

בשנים האחרונות פירות וירקות אורגניים הפכו לפופולריים במיוחד.

לרגל ציון עשור לכניסת החוק האורגני בישראל לתוקף, מפרסם משרד החקלאות ופיתוח הכפר סיכום עשור ונתונים. מנתוני הסקירה עולה כי הבדיקות המקיפות והפיקוח ההדוק שמוביל משרד החקלאות הובילו למספרים יוצאי דופן בכל הקשור לחריגות בתוצרת האורגנית, בשנת 2019 נדגמו על ידי גופי האישור והבקרה 871 דגימות, מתוכן 18 דגימות בלבד נתגלו עם שאריות חומרי הדברה, כלומר 98 אחוזים מהדגימות נמצאו נקיות לחלוטין! כלל החריגות טופלו על ידי גופי הבקרה ומנהלת ההסמכה במשרד החקלאות.

נאמר ב בכנס ענף ההדרים לזכרם של שמואל (סם) אשכנזי ז"ל וד"ר עליזה ורדי ז"ל

כנס מקוון לענף ההדרים לזכרם של שמואל (סם) אשכנזי ז"ל וד"ר עליזה ורדי ז"ל התקיים בהשתתפות שר החקלאות ופיתוח הכפר אלון שוסטר, מגדלים, משווקים, מנהלי וצוותי בתי אריזה, והעוסקים בענף ההדרים בכל רחבי הארץ.