בחג השבועות ה-2.6 יפתח את שעריו בוסתן 'בראשית' בעין זיוון לקטיף עצמי של ביכורים מזן הדובדבנים רויאל דון ותות אפגני

שלל פעילויות, תערוכת כלים חקלאיים, יריד תנובות הגולן ועוד

הקיץ הגיע ועמו עונת קטיף הדובדבן. בוסתן 'בראשית' בעין זיוון, צפון הגולן, שהיה סגור בשנה שעברה עקב המלחמה, יפתח את שעריו בחג השבועות, החל מיום שני ה-2 ביוני 2025, לקטיף עצמי של זן הדובדבן רויאל דון האהוב, וכן תות אפגני.

לאורך חודש יוני יתווספו זני דובדבנים נוספים, פירות קיץ ופירות יער. 

רקע

חוק ההתיישבות החקלאית (סייגים לשימוש בקרקע חקלאית ובמים), תשכ"ז-1967 קובע כי מי שחוכרים קרקע חקלאית ממנהל מקרקעי ישראל ומחזיקים במכסת מים ממדינת ישראל, יעבדו את הקרקע ויעשו שימוש במכסת המים שהוקצתה להם בעצמם, ולא יעבירו אותם לשימושם של אחרים. מטרת החוק היא למנוע ספסרות בקרקעות ומכסות מים, ולהבטיח שקרקע חקלאית תשמש לחקלאות ולא למטרות אחרות. 

חקלאים שקיבלו שטח נחלה לעבוד ולשמור עליה,  ומחליטים מכל סיבה שהיא לא לעבד את הקרקע, יכולים לעשות הסכמים להעברת זכויות העיבוד. להסכם כזה יש לקבל: "היתר לשימוש חורג בקרקע".

1. 40 שקל לקילו שסק, 45 שקל לקילו אפרסקים. למה המחירים של פירות הקיץ כל כך גבוהים?

"מדובר בעניין של היצע וביקוש. בתחילת העונה, כמו עכשיו, המחירים גבוהים יותר כיוון שיש מעט תוצרת חקלאית והביקוש גדול. כשקונים פירות וירקות בעונה, המחיר לצרכן יורד משמעותית על ידי צמצום הרווח של המתווכים ורשתות השיווק".

2. כיצד השפיעה המלחמה על החקלאות ומה החלק שלה בעליית המחירים?

באופן תמוה, במשרד החקלאות מעוניינים לדון עם האמריקאים בשימור היטלי הסחר שמטילה ישראל על מספר מוצרי חקלאות

בניגוד להבטחה של נתניהו לנשיא טראמפ לבטל את כלל מכסי היבוא • עם זאת, משרד החקלאות יכול, לכל היותר, להיות גורם מייעץ, שמספק את עמדתו המקצועית

עד שנת 2050, אוכלוסיית ישראל צפויה לגדול לכ-16.5 מיליון נפש, גידול שיביא לעלייה של כ-65% בביקוש למזון.

תחזיות אחרות מדברות על מחסור בידיים עובדות בענף המזון | זו התוכנית הלאומית לביטחון המזון שנועדה להבטיח אספקת מזון בריאה

בעולם המשתנה במהירות, סוגיית ביטחון המזון הפכה לאחת הסוגיות המרכזיות ביותר המעסיקות ממשלות, ארגונים, קהילות ועוד. ביטחון מזון אינו מתייחס רק לזמינות המזון, אלא גם לאיכות, בטיחות, גישה, והיכולת של כל אדם להשיג תזונה מספקת, בריאה ומזינה לאורך זמן. 

אירועי החום הקיצוניים מזכירים לנו את הדחיפות של אימוץ טכנולוגיות מתקדמות והשקעה מתמשכת בחדשנות. האתגרים האקלימיים ימשיכו להחריף, אך הפתרונות הטכנולוגיים מתפתחים בקצב מהיר. צריך רק דחיפה ממשלתית קלה על מנת שיותר ויותר חקלאים מקומיים יאמצו את הפתרונות

שנה לאחר שבצורת קשה ומזג אוויר קיצוני גרמו לנזקים כבדים ליבולים, מדינת ישראל עומדת בפני מה שמסתמן להיות עוד שנת בצורת. על רקע משבר האקלים, והפגיעה המתמשכת בענפי החקלאות בשל המלחמה ואירועי מזג האוויר, החקלאים הישראלים מתמודדים עם מציאות מאתגרת מתמיד.

שינויי האקלים מביאים לקדמת הבמה כמה מהאתגרים המרכזיים עמם תתמודד האנושות בשנים הבאות,

כמו ייעול תהליכי חקלאות במטרה להתמודד עם משבר מזון עולמי והתייעלות במיזוג האוויר. בקהילת החדשנות הישראלית מסייעים

המועצה להאבקה ודבש: ללא פעולת ההאבקה של הדבורה לא יהיה לנו מזון מהצומח!

בואו להכיר בחשיבות הדבורה לייצור מזון - בביקור במרכזי המבקרים במכוורות ותמכו בתוצרת הארץ בקניית דבש ישירות מדבוראי ישראל 

העולם יציין את 'יום הדבורה הבינלאומי' ביום שלישי ה- 20 במאי 2025. בישראל - המועצה להאבקה ודבש ודבוראי ישראל ממליצים לקהל הרחב, לבקר במכוורות ברחבי הארץ, להיפגש עם דבוראים, ולהכיר את עולמן הקסום של דבורי הדבש חשיבותן בהאבקת (הפרייה) פרחי עצי וצמחי החקלאות, מהם גדלים הירקות והפירות. 

מנכ"ל משרד החקלאות וביטחון המזון, אורן לביא: "הסדרת מדיניות המכסים של ארה״ב למול מדינת ישראל בהיבטי החקלאות, דורשת המשך ההגנה על רשימה מצומצמת של היטלים חיוניים למוצרי חקלאות רגישים ואסטרטגיים. החרגת ענפים אלו היא קריטית לשמירה על ענפי חקלאות מרכזיים וכן להגדלת הייצור המקומי ולהבטחת ביטחון המזון הלאומי"

נציג בכיר מטעם משרד החקלאות וביטחון המזון יצא אמש (6.5.25) לוושינגטון כדי לקחת חלק במשלחת הממשלתית לשיח עם הממשל האמריקני, לצורך החרגה מצומצמת של ישראל מתוכנית המכסים הגלובלית. 

​משרד החקלאות וביטחון המזון מציג את התכנית הלאומית לביטחון מזון

התכנית הוצגה במסגרת כנס של משרד החקלאות וביטחון המזון,שכלל את כלל השותפים לכתיבתה; משרד הבריאות, הכלכלה, הגנת הסביבה, המל"ל ורח"ל.

התקציב המוערך לתכנית הוא בין 2.5 ל-5 מיליארד ש"ח