פירות

הפתעה בישראל | זני פירות הדר חדשים

זנים חדשים של פירות הדר, לרבות קליפים (מנדרינות), תפוזים, אשכוליות ולימונים חסרי גלעינים, המלאים בוויטמין C ויעילים נגד מחלות חורף,

הוצגו ב'כנס פרדסני הצפון השנתי', כחלק מסדרת כנסי החורף המקצועיים בחקלאות ביוזמת מו"פ צפון במכון המחקר מיגל ושירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) במשרד החקלאותבשיתוף מועצת הצמחים וקק"ל.

מזקקת הליקרים בצל המלחמה: "אנחנו כאן אחד בשביל השני"

מזקקת הליקרים המשפחתית בהרי ירושלים נולדה בכלל במאה הקודמת באירופה

אבל אחרי שבני המשפחה הקימו אותה שוב בארץ והחליטו להשתמש רק בפירות מקומיים, הם מתמודדים עכשיו עם השלכות המלחמה ועם חקלאים במצוקה: "כולנו זוכרים מה נלקח מסבא רבא שלי אז בצ'כוסלובקיה על ידי הנאצים"

"חקלאי בלי וודאות ואמון לא יכול לעשות חקלאות"

אלון שוסטר

אלון שוסטר

צילום: עודד קרני(דובר משרד החקלאות)

הוועדה בראשות חבר הכנסת אלון שוסטר, איש הדרום, התכנסה ביום שלישי האחרון, כשחבר הכנסת עדכן בהודעה משמחת שקיבל מתושב בקיבוץ אורים,

על תחילתו של אסיף תפוחי האדמה.  הוא מיקד את הדיון בסימון אבני דרך ברורות לשיקום הכלכלה החקלאית ופיתוחה, מתוך דאגה לכך שלא מתגבשת תכנית ממשלתית ארוכת טווח לשיקום וליציאה מהמשבר. עושה הרושם מהשיח שעלה, שכל הגורמים אופטימיים, רתומים וממוקדי מטרה ועם זאת, עולים חששות מכך שקיצוצי תקציב יפגעו בפעילות ובתכניות משרד החקלאות לטובת החקלאים. 

היוזמה האזרחית החדשה שתסייע לחקלאים להמשיך לשרוד

ארגון השומר החדש וארגון SparkIL יוצאים במיזם חדש שיספק להם אפשרות לקבל הלוואת חירום של עד 100 אלף שקל בפריסה לחמש שנים

ללא ריבית, במטרה להקל עליהם ולאפשר את המשך הפעילות העסקית

המלחמה בעזה והעימות הצבאי בצפון יצרו בקרב משקים חקלאיים ועסקים קטנים נוספים אתגרים וקשיים כלכליים־תזרימיים. כעת, ארגון השומר החדש וארגון SparkIL יוצאים במיזם חדש שיספק להם אפשרות לקבל הלוואת חירום של עד 100 אלף שקל בפריסה לחמש שנים, ללא ריבית, במטרה להקל עליהם ולאפשר את המשך הפעילות העסקית.

פיתוח ישראלי: גלי קול יאריכו את טריות הפירות והירקות

חוקרים מאוניברסיטת בר-אילן פיתחו שיטה שמאפשרת שימוש בגלי קול

בתהליך שנקרא סוניקציה, לפיתוח ציפוי ננו-חלקיקי מהחומר צ'יטוזן, שמקנה תכונות אנטי-בקטריאליות. התוצאה: חיי המדף של התותים במקרר התארכו

פיתוח חדש של חוקרים מהמחלקה לכימיה והמכון לננוטכנולוגיה באוניברסיטת בר-אילן יאפשר לשמור על טריותם של פירות וירקות ולהאריך את חיי המדף שלהם. החוקרים הסבירו כי הפיתוח יאפשר יצירת ננו-חלקיקים אכילים בשיטת הסונוכימיה - ציפוי הפירות והירקות בעזרת גלי קול באופן קל, מהיר וידידותי לסביבה, דבר שיאריך את חיי המדף של המאכלים.

כך תאחסנו פירות וירקות כך שיחזיקו מעמד יותר זמן

אשכולות בננות צריך לפרק, בצלים צריך לתלות, תפוחי אדמה אסור לקרר וגזר צריך לחתוך מייד לאחר הקנייה 

כל מה שצריך לדעת כדי שהפירות והירקות שקניתם בסופר לא יירקבו מהר מדי

שוב פתחתם את המקרר וגיליתם שכל הירקות והפירות שקניתם ב"יום השוק" בסופרמרקט שלכם נרקבו תוך יומיים? ייתכן שאיכות הסחורה אינה אשמה בכך – אלא תנאי האחסון שאתם גוזרים את המזון שלכם. עם כמה התאמות המבוססות על המלצות מגובות מדע של חוקרי מזון ושפים, תוכלו ליהנות מהפירות והירקות טריים יותר לאורך זמן. נעזרנו ב-Claude כדי לתמצת כמה עצות כאלו.

מבצע אכיפה נגד השחטת שטחים חקלאים

פעילות לוחמי מג"ב במרחב הכפרי בסוף השבוע האחרון לאכיפת עבירות של נהיגה על כלים מוטוריים תוך השחתת שטחים חקלאיים ובניגוד לחוק


לוחמי ומתנדבי משמר הגבול פעלו במהלך סוף השבוע בכוחות מתוגברים במבצע ארצי כנגד נהיגה פרועה ומסכנת חיים בכלי שטח מוטוריים תוך השחתת שטחים חקלאיים וגרימת נזק כלכלי לבעליהם.

במסגרת הפעילות עצרו הכוחות חשודים אשר נוהגים בכלים מוטוריים מסוגים שונים בשטחים הפתוחים תוך כך שהם מסכנים את הציבור ופולשים לשטחים חקלאיים.

במסגרת הפעילות נבדקו כ-500 כלים מוטריים ניתנו כ-200 דו"חות לנהגים שנהגו בצורה שמסכנת את חייהם ואת הציבור.

פגיעה חמורה בחקלאות

הקטיף אסור ב-26% משטחי גידול הפירות בצפון מטעמי ביטחון

מדובר ב-3,757 דונם שלא ניתן לקטוף מהם את הפרי. הפחת יושלם מיבוא | מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות: "אלו הפסדי עתק. אנו דורשים מהאוצר לפצות את החקלאים על כלל הנזקים שנגרמו להם עקב הלחימה"

כ-26% משטחי הגידול של פירות באזור קו העימות בצפון, הוכרזו כשטח 'במניעת קטיף' מטעמי ביטחון. מדובר ב-3,757 דונם מתוך 14,230 דונם שלא ניתן לקטוף מהם את הפרי, שמורכבים בעיקר ממטעי תפוח וקיווי. כך לפי נתוני קנט, קרן לנזקי טבע, שנרתמה לתיעוד נזקי המלחמה לחקלאות.

פורום מועצת ארגון מגדלי הפירות בדיון חירום עקב הלחימה

מימין - אורי דורמן מזכל התאחדות חקלאי ישראל , ניב אוזן, ירון בלחסן מנכל ארגון מגדלי הפירות ומוטי צמיר יור מועצת ארגון מגדלי הפירות.

מימין - אורי דורמן מזכל התאחדות חקלאי ישראל , ניב אוזן, ירון בלחסן מנכל ארגון מגדלי הפירות ומוטי צמיר יור מועצת ארגון מגדלי הפירות.
צילום אורגון מגדלי הםירות

קיימת פגיעה חמורה ברצף התפקודי של החקלאים בגבול הצפון

מזכ"ל התאחדות חקלאי ישראל: במיוחד בעת הזו על הממשלה לשים את ענף החקלאות בראש סדר העדיפויות, לאשר תכנית לאומית לטווח ארוך לחיזוק החקלאות באמצעות השקעות הון, מו"פ והוזלת תשומות  
במטרה להבטיח את המשך הייצור המקומי ולחזק את ביטחון המזון 

בהמשך לאתגרי המלחמה המשפיעה על החקלאות הישראלית, כינס היום (22.1) ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, את פורום ארגון מגדלי הפירות, לישיבה דחופה בכפר ויתקין, בהשתתפות אורי דורמן מזכ"ל התאחדות חקלאי ישראל, ויושבי ראש ועדות חקלאיות מכל רחבי הארץ וחקלאים.

לשם הגנה על החקלאות המקומית

כנסת ישראל

כנסת ישראל
צילום: לע"מ

ועדת הכספים אישרה את הקפאת מתווה הפחתות המכס וביטול מכסים על מוצרי חקלאות

הפחתות המכס שהיו בתוקף בשנת 2023 יימשכו כמצב קבע, ולא ייכנסו לתוקף הפחתות המכס הגבוהות יותר אשר היו אמורות להיכנס לתוקף בשנים 2024 ואילך. לצד כך, קרא סמנכ"ל משרד החקלאות להוציא את רשימת מוצרי החקלאות המעובדים מהרפורמה וציין כי הם נכנסו אליה בטעות. חברי הוועדה הביעו תמיכה בצעד. יו"ר הוועדה, ח"כ משה גפני: "החקלאות הישראלית יותר חשובה מאשר לייבא תוצרת חקלאית מטורקיה."