פירות

מחקרים ושיטות חדשניות לשמירת איכות תוצרת חקלאית טרייה לאחר הקטיף

כנס משותף של מכון המחקר מיגל ומכון וולקני -

כנס משותף של מכון המחקר מיגל ומכון וולקני -
צילום מכון המחקר מיגל

להארכת חיי המדף ומשך ההובלה הימית הוצגו בכנס 'פוסטהרבסט' המשותף למכון המחקר מיגל ומכון וולקני

החל קטיף האגסים 

ירון בלחסן מנכל  ארגון מגדלי הפירות בישראל במטעי רמות נפתלי-

ירון בלחסן מנכל  ארגון מגדלי הפירות בישראל במטעי רמות נפתלי-
צילום ארגון מגדלי הפירות בישראל

היבול צפוי לעמוד על כ- 16.5 אלף טון 

מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות: דווקא עכשיו רכשו רק פירות תוצרת ישראל!

בימים אלה החל קטיף האגסים בגליל העליון, רמת הגולן, ובמטעים באזור ירושלים- שימשך עד סוף חודש אוגוסט. 

אתגרי שנת הבצורת ותופעת היעלמות הדבורים עמדו במרכז כנס מקצועי בהשתתפות דבוראים מכל רחבי הארץ

משתתפי הכנס 

משתתפי הכנס 
צילום המועצה להאבקה ודבש

ביזמת שה"מ במשרד החקלאות והמועצה להאבקה ודבש

המועצה להאבקה ודבש: יש להאיץ את המחקר בענף הדבוראות ללא האבקת הגידולים החקלאיים באמצעות דבורת הדבש- יפגע ענף החקלאות וייצור המזון

דבוראים מכל רחבי הארץ הגיעו לבית דגן, במשרד החקלאות, למפגש מקצועי ביוזמת שה"מ (שירותי ההדרכה והמקצוע) במשרד החקלאות וביטחון המזון, בשיתוף המועצה להאבקה ודבש וארגון מגדלי הדבורים בישראל. 

אבי דיכטר: "הצרכנים משלמים ביוקר, החקלאים מרוויחים גרושים. זה יתפוצץ"

 על התכנית להורדת מחירי הפירות והירקות וחשיבות המדפים המלאים ("עוקבים כל שבוע"), על עתיד החקלאות דרך הצעירים, והתוכנית השאפתנית ל-25 השנים הבאות - הגדלת הייצור המקומי על פני ייבוא | שר החקלאות אבי דיכטר בריאיון מיוחד

שנים של קיפאון, רפורמות שנכשלו, מחירי ירקות ופירות שמאמירים – והיעדר מוחלט של תכנון לטווח ארוך. כך נראתה החקלאות בישראל כשאבי דיכטר, שר החקלאות, נכנס למשרד. הוא לא בא מהתחום, אבל מהר מאוד הבין: בלי מהפכה, לא יהיה מזון מקומי על המדפים.

הכי מתוק לבריאות: הפרי המפתיע שיכול לאזן סוכר בדם | ד״ר מאיה רוזמן

הממתיק הטבעי שעשוי לשנות את פני הטיפול בפרקינסון. ד״ר מאיה רוזמן חושפת את הסוד של החומר המסתורי הזה שמצליח לחדור למוח ולפעול שם ישירות - אבל האם זה באמת עובד?

הכי מתוק לבריאות: הפרי המפתיע שיכול לאזן סוכר בדם? ד״ר מאיה רוזמן חושפת ומסבירה.  

הם נראים כמו ממתק, ויש להם טעם כמעט חטא – אבל מתברר שדובדבנים הם דווקא אחת הבחירות החכמות ביותר לחולי סוכרת. עם אינדקס גליקמי נמוך, עושר בנוגדי חמצון והשפעה חיובית על רמות הסוכר בדם – מחקרים מצביעים על כך שדווקא המתוק הזה עשוי לעזור לאיזון הגלוקוז ולמניעת סיבוכים. 

חקלאות ישראלית על סף קריסה: "אין תמיכה ואין יד מכוונת"

אבי פיין, בעל משק חקלאי, מזהיר כי יוקר הפירות והירקות נובע ממחסור בהיצע, יוקר תשומות וחוסר תמיכה ממשלתית. ללא תמריצים והיערכות נכונה, חקלאות ישראל בסכנת הכחדה. ריאיון מדאיג 

אבי פיין, הבעלים של משק פיין, חושף בפנינו את האמת הקשה מאחורי המחירים העולים של הפירות והירקות. לדבריו, לא רק שהמלחמות ופגעי הטבע משפיעים על המחירים, אלא שהמדינה לא מספקת לחקלאים את הכלים והתמריצים הנחוצים להישרדות ולצמיחה. "אם לא תהיה יד מכוונת ותמיכה ממשלתית אמיתית, חקלאות ישראלית תימחק מהקיום – ועם זה, גם הביטחון התזונתי שלנו ייפגע קשות", הוא מזהיר.

דוח שאריות חומרי ההדברה בפירות וירקות מקומיים לשנת 2024

92.3% מהדגימות עמדו בתקן הישראלי

מהממצאים עולה: כ-55%(!) מהדגימות נמצאו נקיות מכל שאריות של חומרי הדברה (אפס שאריות). בין היתר: 0 חריגות בעגבנייה, שבלטה מאוד על המדף בעקבות החרם של טורקיה, ובענבים

פשרת דיכטר בעניין המכסים

יותר חיטה מארה"ב תמורת הגנה על החקלאים‏

שר החקלאות מציע להתחייב על יבוא של 30% מהחיטה מארה"ב – בתמורה להשארת ‏המכסים של ישראל על תוצרת חקלאית רגישה.

האוצר מתנגד לתוכנית שתייקר את החיטה, אך במשרד ‏החקלאות מדברים על תוספת עלות של 10% בלבד. ראש הממשלה יידרש להכריע בסוגיה עד מועד סיום המו"מ עם ארה"ב ב-9 ביולי

הדברת אוכלוסיות קיקיון ועש התפוח המדומה בנחלים ובשטחים פתוחים

באמצעות טכנולוגיות חדשות, במטרה להפחית את הנגיעות בעת"מ באבוקדו

המחקר התבצע משך שנתיים והתמקד באוכלוסיות עש התפוח המדומה Thaumatotibia leucotreta (עת"מ) במטע האבוקדו של קיבוץ יפעת ובסביבתו.

בשנה הראשונה המחקר התמקד בבחינת יעילות אמצעים לריסון אוכלוסיית המזיק בשולי המטע, הכוללים הדברת שיחי הקיקיון שנחשבו אז למקור העיקרישל המזיק והדברת העש באמצעות בלבול בשולים. הממצאים כבר בשלהי השנה הראשונה העידו שאוכלוסיית העש התבססה בתוך המטע.

פחות תוצרת, יותר תשלום: מחירי הירקות והפירות קפצו – למרות ירידה ביבול

הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה מפרסמת היום את נתוני החקלאות וחושפת נתונים מעניינם על שנת 2024

הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה את נתוני החקלאות לשנת 2024 – ומסתמן שהשנה האחרונה לא הייתה פשוטה למגדלים וגם לא לצרכנים. ערך התפוקה החקלאית בישראל עמד על כ-37.9 מיליארד ש"ח, ירידה קלה של 0.7% לעומת השנה שעברה. עם זאת, המחירים לצרכן דווקא עלו: מחירי הפירות והירקות התייקרו ב-5.6%, ובמוצרים מהחי נרשמה עלייה של 1.3%.