משפחת בוקר ממושב אמנון בעמק הירדן מזמינה משפחות להגיע למטע, וליהנות מקטיף עצמי במחירים מוזלים: "החלטנו לא לבכות על המנגו שלא נקטף, אלא להפוך אותו לחוויה"
על המלך שנוסע מממלכתו ומגלה בתדהמה שיש מקומות שבהם אין מכירים בצל, ואחרים שבהם לא יודעים מהו שום. נזכרתי בסיפור הזה כשהגעתי לקניות בסופר. אני מקפידה לקנות פירות וירקות מתוצרת הארץ - גם מטעמי איכות וטריות וגם משיקולים של תמיכה בחקלאות המקומית. הבעיה הייתה, שככל שניסיתי לא הצלחתי למצוא שום בגידול מקומי. וזוהי רק ההתחלה. אם לא נחשב מסלול מחדש, בשנים הקרובות ייעלמו ענפי חקלאות נוספים מאדמת הארץ.
אספקת הדגים הממוצעת בישראל היא כ-9 ק"ג לנפש דגים בשנה
בשבוע הקניות לחג עולה הצריכה הממוצעת של הדגים ברשתות השיווק בכ-47%
צריכת עוף בישראל היא מהגבוהות בעולם ולקראת ראש השנה עולה בכ-29%
אספקת הרימונים עמדה על כ-3.5 ק"ג לנפש בשנה, בשבוע לפני ערב החג נמכרים כ-15% מהכמות הנמכרת במהלך השנה כולה
שר החקלאות אבי דיכטר פנה לרבנות הראשית בבקשה לאישור חריג להפעיל את המחלבות גם בחגים ובשבתות, כדי למנוע מדפי חלב ריקים. את תשובת הרבנות אפשר לסכם בכך שהנושא אינו נוגע לה, ושכפי שהמחלבות מצאו פתרון בעבר, עליהן לפתור את הבעיה גם השנה.
כולנו הרגשנו את זה: מגיעים לסופר ומדף החלב ריק. המחשבה הראשונית: 'בטח יש מחסור בחלב'. אבל האמת היא שברפתות ישראל בכלל לא חסר חלב. הבעיה מצויה במסדרונות הממשלה ובמחלבות.
מיון אבוקדו בבית האריזה אבוקדו גל
צילום: אבוקדו גל
עם פתיחת עונת קטיף האבוקדו 2025-26 בישראל, הצפויה להניב יבול ארצי של כ-220 אלף טון בדומה ליבול אשתקד, השתתפו מנהלי חברות שיווק ומגדלי אבוקדו בגליל העליון, בכנס מקצועי ביוזמת מפעל 'אבוקדו גל' של 'החברה לפיתוח הגליל'.
חוקרים מאוניברסיטת קנט שבבריטניה מצאו כי פרי יומיומי ופשוט, שנמצא כמעט בכל סופרמרקט - עשוי להפחית תסמינים של דמנציה ואף לעכב את התקדמותה.
מדובר בדובדבנים, שנחשבים לאחד מהפירות העוצמתיים, בשל ריכוז גבוה של נוגדי חמצון מסוג אנתוציאנינים וקוורצטין, הידועים בתכונותיהם האנטי-דלקתיות. החוקרים מצאו כי דווקא כאשר הדובדבן מעובד לאבקה - ולא כמיץ - הוא שומר בצורה מיטבית על הרכיבים הפעילים שתורמים לבריאות המוח.
מנהלת תקומה, משרד החקלאות וביטחון המזון ומועצת הצמחים פרסמו תמיכה בהיקף של 10 מיליון שקלים לפעולות ניטור והגנה על הצומח בעונות 2024–2025. במסגרת הפרויקט, שמטרתו לסייע לחקלאים לחזור למטעים ולפרדסים בחבל תקומה, יקבלו חקלאים באזור עוטף עזה החזר כספי על ביצוע פעולות חיוניות לביעור ומיגור מזיקים ונגעים.
תמרי ה'ברהי' נגדדים באופן סלקטיבי כשהאשכולות בעלי התמרים המפותחים מורדים מהעצים. כלומר העבודה כוללת בדיקת כל אשכול ואשכול תמרים על עצי התמר, המזוהים כל כך עם אזור הכינרת.
התמרים נארזים בבית האריזה של הקיבוץ ומשווקים ישירות לשוק המקומי תחת המותג "קדמת כנרת".
לזן זה מיוחסות סגולות בריאותיות וישנם חברי קיבוץ הצורכים אותו נגד צרבות.