התרופה המתוקה של הטבע ללב בריא
מעט 19 מיליון אנשים מתים מהתקפי לב, שבץ מוחי, קרישי עורקים וכדומה ברחבי העולם מדי שנה.
ביטויים אלו של מחלות לב וכלי דם (CVD) נובעים בעיקר מטרשת עורקים או התקשות העורקים. טרשת עורקים מוכרת כהפרעה באורח החיים, ותזונה בריאה יכולה לסייע במניעתה.
הכללת פירות וירקות טריים בתזונה היא אחת הדרכים להגדיל את היתרונות התזונתיים והלא תזונתיים שלהם. מחקר שנערך לאחרונה בכתב העת חומרים מזינים אסף נתונים ממחקרים מרובים וניסויים קליניים כדי לחקור את ההשפעות של תרכובות פנוליות בדובדבנים ופירות יער על בריאות הלב וכלי הדם.