פירות

משרד החקלאות ישתתף במימון הפרמיה לחקלאים לרכישת ביטוח כנגד נזקי טבע, אסונות טבע, מחלות ומזיקים בהיקף חסר תקדים העומד על 247 מיליון ₪

המטרה: לעודד את החקלאים לרכוש פוליסות ביטוח ולהבטיח המשך ייצור המזון לציבור הישראלי

טעמתם פעם אגס אנסלוט, שאומרים שטעמו טוב יותר מכל פרי אחר? או את שור הבר מהתנ"ך? כנראה שלא - כי הם ועוד כמה מאכלים נפוצים מההיסטוריה נכחדו.

בואו להכיר את כל פרטי המזון שפספסתם כי לא נולדתם בזמן הנכון, כאלה שתצטערו שמעולם לא יצא לכם לטעום ואחרים שפחות

במחקר של האגודה האמריקנית לנוירולוגיה נמצא קשר בין צריכת ירקות עליים ירוקים, קבוצה הכוללת עשרות סוגים, לבין הפחתת הסיכון להתפתחות מחלת האלצהיימר.

בנוסף, נמצא כי תזונה בריאה תורמת לשמירה על תפקוד המוח ולהאטת הירידה הקוגניטיבית בגיל מבוגר

הנכם מוזמנים ליום עיון בנושא האפרסמון, שייערך ביום ראשון, כ' בתמוז תשפ"ג, 9/7/2023 , בשעה 09:00 , באולם הכנסים במשרד החקלאות בבית דגן.

בתוכנית:

09:00 התכנסות
09:30 פתיחה - משה ברוקנטל
09:40 עיצוב קיר פירותי באפרסמון - ד''ר עומר קראין
10:15 תופעת הכוכב- בוטריטיס באפרסמון - סיגל פרץ
10:45 הפסקה
11:15 בירור כנות וריבוי וגטטיבי - ד''ר ליאו וינר
11:45 רישוי חומרים חדשים באפרסמון - איילה ברקן
12:15 מצב השוק המקומי והעולמי - שאול קלאוזנר
13:00 סיום משוער
 

מחקרים חדשים להעלאת פוריות המנגו ופרויקטים להשבחה ואקלום זני מנגו חדשים הוצגו בסיור השנתי למעל מאה מגדלים ובעלי חברות בענף המנגו

מו"פ (מחקר ופיתוח) צפון במכון המחקר מיגל, שולחן מגדלי המנגו במועצת הצמחים, ושירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) במשרד החקלאות, ערכו סיור מקצועי למעל 100 מגדלים ומנהלי חברות בענף המנגו, במטעים באזור עמק בית שאן, לסקירת מצב ענף המנגו בישראל, והצגת מחקרים יישומיים וחדשניים הנערכים בעמק להגדלת יבולים ומניעת נשירת חנטים, ופרויקטים להשבחת ואקלום זנים חדשים.

דובדבנים גם בלב המדבר לא רק בצפון- בחודשי הקיץ החמים, הערבה התיכונה מתקשטת בגוון אדום, עם פירותיו המיוחדים של צמח הימלוח הפגום הנמצאים בשיא בשלותם בחודשי יוני-יולי ולהם טעם מתקתק עם מליחות קלה.

השיח שגובהו מגיע ל- 2.5 מטרים, משתייך למשפחת ה'ימלוחיים', חובב קרקע מלוחה, מכאן השם 'ימלוח'. בערבית נקרא- ענאב א-דיב (ענבי הזאב), בשל האמונה הבדואית שהזאבים ניזונים מפירותיו. 
מלבד הזאבים, חיות רבות אוהבות וניזונות מפירותיו ומפיצות את זרעיו הלאה. 

בדיון שהתקיים הבוקר בוועדת הכלכלה של הכנסת בנושא שוק הדבש ושמן הזית אמר מנכ"ל משרד החקלאות, אורן לביא: "עלינו לשמור על ענפי הייצור המקומי לצד יבוא. כיום 50% משמן הזית הנמכר בישראל הינו מייצור מקומי ומחציתו השנייה מיובא.

הורדת המכס על שמן הזית לא גולגלה במלואה לצרכן. יתרה מכך, בשמן זית אנו חשופים לתנודות המחיר העולמי שמחירו מאמיר במיוחד בתקופה האחרונה. לכן יש להמשיך לשמר את הייצור המקומי, שהינו הגידול השני מבחינת תפיסת שטח בישראל, באמצעות תמיכה ישירה במגדלים, לצד המשך ייבוא.

באסיפה של פורום ארגון מגדלי הפירות שהתקיים בזיכרון יעקב

ירון בלחסן, מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל ומוטי צמיר יו"ר מועצת הארגון, כינסו היום (26.6) את פורום ארגון מגדלי הפירות, בשיתוף ארגונים חקלאיים, בישיבה השתתף גם אבשלום (אבו) וילן מזכ"ל התאחדות חקלאי ישראל, שהודיע על סיום תפקידו.

ביוזמת מו"פ צפון, מועצת הצמחים ושירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ)

יבולים מסחריים בזני הדובדבן 'סוויט-הארט' ו-'רגינה', צפויים לשפר את היצע ואיכות הזנים האפילים בישראל, ולהאריך את עונת השיווק בעוד כשלוש שבועות (!), הוצגו לראשונה במטעי אלוני הבשן ומרום גולן, במסגרת הסיור השנתי למגדלי הדובדבן שהתקיים ברמת הגולן ביוזמת מו"פ צפון במכון המחקר מיגל, ענף הפירות במועצת הצמחים ושירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) במשרד החקלאות.

בהשתתפות נציגי ממשלות, שגרירים, משקיעים ראשי תעשיית הפודטק, המדע ותעשיית המזון מישראל והעולם 

הצלחה ליומה הראשון של הועידה הבינלאומית לביטחון מזון שנפתחה היום 27.6 במרכז רבין בתל אביב ותמשך עוד יומיים (28-29.6) במכללה האקדמית תל חי ומכון המחקר מיגל בגליל.  

כחלק מההרצאות והדיונים בשולחנות עגולים, הוצגו דוכני מזון העתיד של חברות סטארטאפ ופודטק מהגליל.