פירות

למה התפריט שלכם חייב לכלול את הכחולים, האדומים והעסיסיים

כולנו יודעים שפירות וירקות חיוניים לבריאות, אבל מחקר עדכני שפורסם ב־BMJ מראה שחלק מהפירות מעניקים יתרון מיוחד בכל מה שקשור לשמירה על המשקל. בזכות נוגדי חמצון ייחודיים בשם פלאבונואידים וסיבים תזונתיים, הם לא רק מזינים – אלא גם עוזרים לכם להרגיש שבעים ולוותר על נשנושים מיותרים. 

תפוחים – נשנוש שמאזן סוכר ושובע

כל המזונות ברשימה עשירים בקלוריות או בשומן, אך מספקים ערך תזונתי גבוה במיוחד,

ולכן כדאי לשלב אותם בתזונה. המפתח הוא איזון ומתינות – צריכה של כמויות קטנות ומבוקרות תאפשר ליהנות מהיתרונות הבריאותיים מבלי להוביל לעלייה במשקל

1. אבוקדו

כמה משמין?

כ-160 קלוריות ל-100 גרם, כ-15 גרם שומן

למה כדאי לאכול?

מגדלי התמרים בישראל צופים גידול של כ-15% ביבול התמר לעומת השנה הקודמת, עם זאת, מלחמת המכסים בעולם, לצד סגירת מעבר הסחורות לעזה, מקשים מאוד על ייצוא הפרי ופוגעים במגדלים

הדבוראי שפועל לחיזוק החקלאות בעוטף עזה, בעל מטעי התפוחים שלא מתייאש למרות הירידה ביבול, יצואן התמרים ששמר על החברה גם כשהיה במילואים, ומגדל הרימונים שפיתח זן חדש וקרא לו על שם ילדיו. לקראת החג הם מספרים על השנה שלהם 

מלא כרימון

נמרוד זמירי, דור חמישי לחקלאים ובעל תואר שני בהתמחות במטעים ובמשתלות מהפקולטה לחקלאות, מטפח את מטעי הרימונים המשפחתיים במושבה יסוד המעלה. בימים האחרונים, לא היה לו רגע של פנאי בשל שיא הביקוש לסמל החג.

גם אתם שמתם לב לעודף המנגו בחנויות? המלחמה שלא נגמרת, המכסים של טראמפ וגל החום הקיצוני הותירו את מגדלי המנגו בארץ עם כמויות עצומות של פירות שנרקבים על העצים ועל האדמה.

"השארתי במטעים יותר מ-100 טונות. הפסדתי כמעט מיליון שקל וכך גם משקים רבים שלא יוכלו לשרוד", מזהיר רוברט אמרוסי, מוותיקי המגדלים בגליל. "המדינה חייבת להתערב"

שנה טובה בערבה התיכונה מעצמת המג'הול: עלייה ביבול התמרים שיעמוד על למעלה מ-8,800 טון!

גדיד מטעי התמר בערבה התיכונה בשיאו, ומגמת העלייה ביבול התמרים נמשכת, כאשר היבול השנה יעמוד על למעלה מ-8,800 טון, לעומת 8,200 טון אשתקד, עלייה של כ-7%. הגידול נובע כתוצאה מנטיעות מאסיביות שבוצעו החל משנת 2015, בעת משבר הפלפל, מכניסת חלק מהמטעים החדשים לשלב ההנבה והסבת שטחי גידול רבים למטעי תמרים. 

זן ה'ברהי' מהווה כיום את עיקר הגידול בענף התמרים בעין גב,

כאשר במטע הקיבוץ מעל ל-900 עצים מהזן. תמרי ה'ברהי' נגדדים באופן סלקטיבי כשהאשכולות בעלי התמרים המפותחים מורדים מהעצים. כלומר העבודה כוללת בדיקת כל אשכול ואשכול תמרים על עצי התמר, המזוהים כל כך עם אזור הכינרת.

התמרים נארזים בבית האריזה של הקיבוץ ומשווקים ישירות לשוק המקומי תחת המותג "קדמת כנרת".

לזן זה מיוחסות סגולות בריאותיות וישנם חברי קיבוץ הצורכים אותו נגד צרבות.

בעוד ענפי חקלאות אחרים מתמודדים עם אתגרים מורכבים וטלטלות בשווקים, ענף האבוקדו הישראלי ממשיך לצמוח ולשגשג. הוא מוכיח שוב ושוב כי הוא אחד מעמודי התווך של החקלאות המודרנית בישראל, לא רק בזכות האיכות הגבוהה של הפרי אלא גם בזכות יכולתם של המגדלים והיצואנים הישראלים להסתגל במהירות לשינויים בשוק העולמי. עונת היצוא הנוכחית, עם נתונים מרשימים של כ-120 אלף טונות שצפויים לצאת מישראל, מהווה עדות נוספת להצלחתו של ה"אב הכי חם" בעולם.

ראש השנה הוא שיא בצריכת תמרים, אך השנה חקלאי ישראל מתמודדים עם אתגרים חריגים | למרות יבול גבוה מהצפוי, מלחמת מכסים עולמית וסגירת מעבר הסחורות לעזה פוגעים קשות בייצוא הפרי

עונת גדיד התמרים נפתחה בחודש אוגוסט, ומגדלים בערבה, בבקעת הירדן ובצפון הארץ צופים גידול מרשים של כ-15% ביבול לעומת השנה שעברה. עם זאת, התחזית האופטימית מתנגשת עם מציאות מורכבת: קשיים בייצוא הפרי פוגעים בפרנסתם של כ-600 מגדלים ועשרות אלפי משפחות נוספות, המתפרנסות בענף במעגל השני.

משרד החקלאות מבהיר: אסור להכניס לישראל סטים של ארבעת המינים ממדינות זרות, הסיבה - חשש לחדירת מזיקים שייפגעו בחקלאות המקומית | כל הפרטים

חוזרים ארצה עם ארבעת המינים? כדי להגן על החקלאות הישראלית משרד החקלאות מבהיר: אסור להכניס לישראל סטים של ארבעת המינים ממדינות זרות