פירות

ועדת הכספים דנה בנזקי בצורת בצפון: חקלאים דורשים פיצוי של 63 מיליון ש"ח על אובדן גידולים | האוצר בוחן פתרונות ארוכי טווח, והוועדה דרשה החלטה ברורה עם שר האוצר לקראת התארגנות לשנה הבאה

ועדת הכספים בראשות ח"כ חנוך מילביצקי קיימה היום דיון סביב הנזקים הקשים שנגרמו לחקלאות בצפון הארץ בעקבות שנת הבצורת 2024-2025, שהוגדרה כקשה ביותר ב-70 השנים האחרונות. החקלאים דרשו פיצוי בגובה האובדן, המוערך בכ-63 מיליון שקלים, בטענה שנאלצו ליזום צעדים קיצוניים למניעת קריסה ארוכת טווח של החקלאות באזור.

הרפורמה במשק החלב שהאוצר מתכנן להעביר בחוק ההסדרים כוללת פדיון מכסות של רפתות ופתיחת שוק החלב לתחרות מהארץ ומחו"ל

בראיון ל'דבר' מסביר הכלכלן החקלאי צביקה כהן על סכנות המהלך: "זה הימור מסוכן שעלול לפגוע בחקלאים, בצרכנים, בפריפריה ובביטחון"

חברי שדולת החקלאות בכנסת התריעו מפני הכוונה המסתמנת של משרד האוצר לקדם רפורמה מקיפה בענף החלב במסגרת חוק ההסדרים הקרוב שתפגע אנושות בחקלאים, ללא השפעה משמעותית על יוקר המחיה | למרות הפגיעה האנושה שספגו רפתות בעוטף בגבול הצפון מתחילת המלחמה, נשמרה אספקת החלב.

חברי שדולת החקלאות בכנסת בקריאה לראש הממשלה שלא להכליל רפורמה במשק החלב במסגרת חוק ההסדרים לשנת 2026. במכתב ששלחו 11 חברי השדולה למען החקלאות בכנסת לראש הממשלה התריעו מפני הכוונה המסתמנת של משרד האוצר לקדם רפורמה מקיפה בענף החלב במסגרת חוק ההסדרים לתקציב 2026.

התפוחים, הסמל הרשמי של הסתיו, הם ה-סופר-פוד של העונה • הנה לכם כמה סיבות ממש טובות להוסיף אותם לתזונה היום-יומית שלכם

הפתגם המוכר גורס כי “תפוח ביום מרחיק את הרופא מהמקום” (באנגלית זה נשמע יותר טוב), ואכן לתפוחים יש מוניטין של פרי בעל יתרונות בריאותיים יוצאי דופן - או לפחות כאלה שכדאי לשים לב אליהם. לרגל עונת התפוחים, באתר של מרתה סטיוארט שוחחו עם תזונאיות ודיאטניות, כדי להבין טוב יותר מה עומד מאחורי הפירות הפשוטים האלה, ואיך הכי כדאי ליהנות מהם - אפסנו עבורכם את עיקרי הדברים.

משרד החקלאות וביטחון המזון יציג להערות הציבור את יעדי הייצור החקלאי במסגרת התוכנית הלאומית לביטחון המזון.

היעדים כוללים הגדלת ייצור הצמחי ב-65%, ייצור החלב ב-52% וייצור הביצים ב-56% וצמצום ההסתמכות על יבוא. התקציב: 3-1.5 מיליארד שקל ל-5 שנים 

בעוד החקלאים מתחננים לתמיכה מהמדינה, וישראל נמצאת בסכנת בידוד כלכלי, משרד החקלאות וביטחון המזון לצד משרדי ממשלה נוספים יציגו השבוע להערות הציבור את "התוכנית הלאומית לביטחון המזון", שבין היתר, מציבה כיעד אסטרטגי מרכזי את הגדלת הייצור החקלאי בישראל, לצד צמצום ההסתמכות על יבוא ודאגה לתזונה בריאה לציבור.

חלק משטחי הגידול באזור שהוסבו מפלפלים לתמרים לפני עשור התחילו להניב פרי לראשונה העונה, והיבול בגדיד צפוי לעלות בכ-7% לעומת השנה שעברה

גדיד מטעי התמרים בערבה התיכונה בעיצומו, ומסתמנת שנה טובה במיוחד למגדלי המג'הול. היבול השנה צפוי לעמוד על יותר מ-8,800 טון, לעומת 8,200 טון בשנה שעברה, עלייה של כ-7%.

מגמת העלייה ביבול התמרים בשנים האחרונות היא תוצר של נטיעות מאסיביות שנערכו החל מ-2015, כחלופה לגידולי הפלפל בערבה שהיו במשבר. שטחי גידול רבים הוסבו אז למטעי תמרים, וחלקם החלו להניב פרי בעונה הנוכחית.

למה התפריט שלכם חייב לכלול את הכחולים, האדומים והעסיסיים

כולנו יודעים שפירות וירקות חיוניים לבריאות, אבל מחקר עדכני שפורסם ב־BMJ מראה שחלק מהפירות מעניקים יתרון מיוחד בכל מה שקשור לשמירה על המשקל. בזכות נוגדי חמצון ייחודיים בשם פלאבונואידים וסיבים תזונתיים, הם לא רק מזינים – אלא גם עוזרים לכם להרגיש שבעים ולוותר על נשנושים מיותרים. 

תפוחים – נשנוש שמאזן סוכר ושובע

כל המזונות ברשימה עשירים בקלוריות או בשומן, אך מספקים ערך תזונתי גבוה במיוחד,

ולכן כדאי לשלב אותם בתזונה. המפתח הוא איזון ומתינות – צריכה של כמויות קטנות ומבוקרות תאפשר ליהנות מהיתרונות הבריאותיים מבלי להוביל לעלייה במשקל

1. אבוקדו

כמה משמין?

כ-160 קלוריות ל-100 גרם, כ-15 גרם שומן

למה כדאי לאכול?

מגדלי התמרים בישראל צופים גידול של כ-15% ביבול התמר לעומת השנה הקודמת, עם זאת, מלחמת המכסים בעולם, לצד סגירת מעבר הסחורות לעזה, מקשים מאוד על ייצוא הפרי ופוגעים במגדלים

הדבוראי שפועל לחיזוק החקלאות בעוטף עזה, בעל מטעי התפוחים שלא מתייאש למרות הירידה ביבול, יצואן התמרים ששמר על החברה גם כשהיה במילואים, ומגדל הרימונים שפיתח זן חדש וקרא לו על שם ילדיו. לקראת החג הם מספרים על השנה שלהם 

מלא כרימון

נמרוד זמירי, דור חמישי לחקלאים ובעל תואר שני בהתמחות במטעים ובמשתלות מהפקולטה לחקלאות, מטפח את מטעי הרימונים המשפחתיים במושבה יסוד המעלה. בימים האחרונים, לא היה לו רגע של פנאי בשל שיא הביקוש לסמל החג.