בדרך למחסור בחלב בחגים? בעיות בייבוא מאירופה, הרבנות מסרבת להתגמש
לוח השנה מציב אתגר מיוחד בפני ענף החלב לקראת חגי תשרי, במקביל לקשיים בניסיונות להסתמך על הייצור האירופי.
שר החקלאות דיכטר ביקש מהרבנות לאשר עבודה מוגבלת בשבת ובחג, וזו סירבה: "יש מספיק זמן להיערך כראוי"
שר החקלאות אבי דיכטר פנה לרבנות הראשית בבקשה לאישור חריג להפעיל את המחלבות גם בחגים ובשבתות, כדי למנוע מדפי חלב ריקים. את תשובת הרבנות אפשר לסכם בכך שהנושא אינו נוגע לה, ושכפי שהמחלבות מצאו פתרון בעבר, עליהן לפתור את הבעיה גם השנה.
דיכטר פנה בשלב מוקדם יותר לשר האוצר בצלאל סמוטריץ' בבקשה לאפשר ייבוא במהלך חגי תשרי, נוכח הצפי למחסור דרמטי על מדפי החלב בתקופה זו. במשרד האוצר אמנם הבינו שהסרת המכס לא תיתן מענה למדפים הריקים בחגים, אבל זיהו שעת כושר להגשמת תוכניתם לביטול התכנון בענף החלב. שר האוצר חתם על צו פטור ממכס ליבוא חלב לחצי שנה, בהתאם לדרישת היבואנים, שטענו שישתלם להם לייבא רק אם הפטור יהיה בתוקף ל-6 או 7 חודשים לפחות.
אלא שתוכניתו של שר האוצר מתרסקת עוד לפני שהמריאה. ראשית, הזמן שנותר עד החגים לא מאפשר היערכות מתאימה. שנית, הייבוא מאירופה נתקל בקשיים. התפשטות מחלת הפה והטלפיים, שפגעה בבקר בגרמניה, הונגריה וסלובקיה, גרמה לעלייה בביקוש באירופה לחלב מפולין, שממנה יובא חלב לישראל לפני שנתיים. כך, החלב הפולני נעשה יקר, ובצירוף דרישות הכשרות ועלויות ההטסה, ההסתמכות על ייבוא מאירופה בתקופת החגים התבררה כלא ריאלית.
ל'דבר' נודע שחלק מהיבואנים בוחנים אפשרות לייבא חלב מיוון וקפריסין. עם זאת, טרם אותרו מפעלים שעומדים בדרישות, והתאמת האריזות והתוויות כנדרש לא יושלמו בלוח זמנים רלוונטי לתקופת החגים, שבה צפוי המחסור.
הקושי למלא את מדפי החלב בחגים נעוץ בשיקולי כשרות. הרבנות אמנם מאפשרת לרפתות לחלוב בשבת, בנימוק של צער בעלי חיים, שלפיו אי חליבת הפרות תגרום להן לסבל. היא גם מאפשרת לאחסן את החלב במיכלי קירור במשק. אך הרבנות לא מאשרת להוביל את החלב מהרפתות למחלבות במהלך השבת והחג, וכמובן שלא לפסטר ולארוז אותו במחלבה.
