תמרים
Image by nemo frenk from Pixabay
עץ תמר שאותו החוקרים מכנים "חנה", שנבט מזרע קדום שהתגלה במערות קומראן ומתוארך למאות 1-2 לספירה, הניב כעת פירות ראשונים. אנשיי מכון הערבה ללימודי הסביבה, היו הראשונים מזה 2,000 שנה, לקטוף ולטעום את פרי התמר המקראי.
מטע תפוחים בישראל
Image by Gary Fisher from Pixabay
איך מחברים את תעשיית הסטארט-אפים לענף המסורתי
ענף החקלאות, שהובל על ידי ההתיישבות העובדת והיה סמל לציונות, סובל בשנים האחרונות מקיפאון ממושך. זאת בנוסף לקשיים עמם הוא מתמודד מזה עשורים, כמו שינויי אקלים, מחסור בכוח אדם ותחרות גוברת מצד חקלאים בעולם.
שקדים לפני קטיף
Image by Antonio Jose Cespedes from Pixabay
אגס
צילום: ארגון מגדלי הפירות
הוא עשיר באשלגן ובסיבים תזונתיים ומאט תהליכי הזדקנות.
אפשר לצרוך אותו בסלטים, במנות עיקריות ובקינוחים, מומלץ לאכל אגס עם הקליפה כשהוא בשל ובשרו רך.
יוסי צפריר אצל פאולה וליאון
יוסי בן כמעט 90 ממשיך במרץ להכליא בין פירות שונים ויצר לאחרונה פרי פיטאיה חדש (פרי הדרקון)
הפרי בעל צבע אדום עז בפנים ומכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון,
הפרי בריא במיוחד לחולי סוכרת נקרא בישראל זן "בילו" מקורו של הפרי ביערות מקסיקו
הפרי זכה בפרסים במבחני טעימות בישאל ובקליפורניה.
האבוקדו נקטף ויצא לשוק מוקדם מהרגיל ולכן גם לא יהיה מוכן. אפשר לזהות את הזן בצורתו הארוכה והצרה ובקליפתו המבריקה
אבוקדו. אילוסטרציהצילום: חגי נתיב
אל תקנו אבוקדו מזן "גליל" בשבועות הקרובים - כך אומרים במועצת הצמחים. האבוקדו הארוך והצר נקטף מוקדם מהרגיל השנה ולכן לא הספיק להבשיל. רק פירות שנקטפו אחרי ה-20 באוגוסט יהיו בשלים. הכניסה של אבוקדואי הבוסר לשוק נעשתה בשל קטיף מוקדם של חקלאים שזקוקים להכנסה וגם בשל גניבות ממטעים והברחה לשוק.
פירות אקזוטיים
צילום: Helga Kattinger from Pixabay
למה כדאי לאכול פסיפלורה לפני השינה ומה הקשר של כל זה לעמבה? מדריך לפירות טרופיים זמינים בארץ, וגם מתכונים למנות טעימות
ביערות הגשם מסביב לעולם צומחים על העצים אוצרות – פירות בעלי טעם עשיר וערכים תזונתיים גבוהים. עם השנים, עשו הפירות האקזוטיים עלייה לארץ, ובמקום אננס וליצ'י בפחית שימורים כמו בניינטיז, כבר אפשר להשיג בשווקים בישראל פירות טריים. אז מה אפשר להכין מהם במטבח הביתי ואיך נהנה משלל סגולותיהם? קבלו את מדריך הפירות הטרופיים שירענן לכם את הקיץ.
מדובר בבשורה חשובה בנושא ברחנים. שנים אנחנו רודפים אחרי רשות האוכלוסין לבטל את הנוהל שהברחן יושב על המכסה של המעסיק.
אנו ממליצים למעסיקים לפנות לרשות האוכלוסין ו/או ללשכה הפרטית (לפי סעיפים 2 ו-3 בנוהל)
ולבקש למחוק את שמו של הברחן מרשימת העובדים של המעסיק ולבקש עובד זר חלופי במקומו.
אנו יודעים שיש קושי בכניסת עובדים זרים ובקבלתם בתקופה מאתגרת זו אך מדובר
מנכל הארגון מר ירון בלחסן
צילום ארגון מגדלי הפירות
זוהי אחריותה הלאומית והמקצועית של הממשלה להבטיח המשך ופיתוח חקלאות ותעשייה חקלאית בת-קיימא בישראל!
ירון בלחסן, מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, שלח אתמול (7.7) מכתב דחוף לשר האוצר ח"כ ישראל כץ, בקריאה להסיר מחוק ההסדרים את ההצעה להסרת מכסים על יבוא תוצרת טרייה מחו"ל וסבסוד ישיר לחקלאים בישראל, צעד שיביא לחיסול החקלאות והחקלאים בישראל.
ציפוי פירות בביצים
צילום מתוך המחקר
