פירות

קורס יסודות החקלאות האורגנית – הלכה למעשה

קורס בזום, כולל סיורים אצל חקלאים

התחלת הקורס ב 23.6.2021 סיום ב 24.11.2021

שעות לימודים בזום: 14:00-16:00

סה"כ 22 מפגשים

בענף חקלאי יציב ופופולרי שמתאפין בביקושים שלא מפסיקים לגדול

זו ההזדמנות שלכם להתעדכן במגמות ובתחזיות וללמוד על שווקים חדשים בעולם, זנים, פיתוחים וחידושים

שטחי הגידול שלו קפצו ב־90% תוך עשור בקיבוץ יגור עוקרים מטעי תירס וכותנה לטובתו

חברת מהדרין דיווחה לבורסה שמרוב ביקוש היא עוברת לגדל אותו במרוקו  וכבר שליש מהגידולים החדשים בישראל שייכים לו  איך משפיע טירוף ה"סופר פוד" על גידול האבוקדו - ולאן השיגעון הזה יגיע?

שנים האחרונות משהו עובר על האבוקדו. כן, הפרי הירוק, זה שכולנו מכירים כבר שנים, הוא עכשיו לא סתם עוד פרי, אחד מיני רבים על המדף בסופר, אלא ממש להיט. שדות משנים את ייעודם והופכים למטעים למענו, פרדסים נעקרים כדי לפנות מקום לעצים המיוחסים, המחירים בעולם מרקיעים שחקים.

האם שמתם לב כמה פירות וירקות אתם זורקים? כיצד משמרים כל פרי וירק במקרר? כך מאחסנים בצורה נכונה את התוצרת החקלאית ועל הדרך חוסכים כסף

באחת הפגישות שלנו עם אחד השפים המובילים בישראל, הוא סיפר לנו כי בישראל נהוג לקנות כמויות גדולות של ירקות. על פניו זו תופעה מבורכת. ירקות בריאים וטובים לנו.

עצי הפרי נותרו עירומים השנה משום שלא קיבלו את מנות הקור שהם זקוקים להן

אשר גרינברג (68), חקלאי בן לדורות של חקלאים במושבה מטולה, ניסה גם אתמול להעיר לחיים את מטעי האפרסקים שלו. "מגיל שש אני עובד בחקלאות, ובחיים לא ראיתי דבר כזה", הוא אומר. "העצים פשוט מסרבים להתעורר ולהצמיח עלים ופרחים".

בתקופה הזו של השנה הוא ופועליו אמורים לעבוד במרץ בחלקה שלו, בת 12 הדונמים – לעבור בין עצי האפרסק, מזן "סאמר סנואו", לדלל את הפרחים שחנטו כדי לשפר את איכות הפרי, ולאפשר לעצים לגדל פירות גדולים ובריאים יותר.

מחירי שסק גבוהים - יש בכל תחילת עונה והשנה המצב לא שונה. לטענת החקלאים - יש חנויות ורשתות שגובות מחיר מופקע של 60-50 שקל לק"ג, אבל ניתן למצוא שסק גם בפחות מ-20 שקל לק"ג. בנקטרינות לעומת זאת, יש מחסור זמני "לא קיבלו מספיק מכות קור בחורף". יו"ר התאחדות האיכרים לאולפן ynet: "הגיע הזמן שהממשלה תטפל בריכוזיות של השוק"

4.5 מיליון שקל תובע קיבוץ אילות בגין נזקים שנגרמו למטעי התמרים שלו בגל חום קיצוני מ-2015

זאת בעוד שחברת הביטוח שילמה לקיבוץ 97 אלף שקל בלבד 

טענת חברת הביטוח כי הקיבוץ לא פעל להקטין את נזקו נדחתה לאחרונה על ידי השופטת, שעה שלא פורטה כנדרש בכתב ההגנה

בימים אלו עומד להסתיים שלב ההוכחות בתביעת המיליונים שהגיש קיבוץ אילות כנגד הקרן לביטוח נזקי טבע בחקלאות, קרן ביטוח ממשלתי המצויה בבעלות משותפת עם ארגונים חקלאיים, על נזקים שנגרמו למטעי התמרים שלו עקב מכת חום קיצוני שגרמה להתייבשותם בשנת 2015.

"התמרים התכווצו והתייבשו"

בישיבה שכינס ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, הוצגה הבננה,

שזכתה לשם זה בשל אשכולות הבננה אשר נראות כמעין זוג ידיים מתפללות.

אברהם חסידים מנהל 'בוסתן כרמל לפירות אקזוטיים' הממוקם סמוך למעגן מיכאל, ואבי אלמוגי מ'בוסתן כרמל' וחבר 'עמותת פירות אקזוטיים בישראל', הציגו את הבננה החדשה שמקורה מיבשת אסיה. 

לכבוד הפריחה יתקיים 'פסטיבל פריחת הדובדבן' בבוסתן 'בראשית' בעין זיוון החל מהיום- יום שני ה- 5.4 ועד שבת 10.4- הכניסה ללא תשלום

פעילות תתקיים ביום שישי בלבד ה- 9.4- סדנאות יצירה לילדים, מוסיקה שמחה, דוכני מכירת טעמים מהגולן ועוד

לסרטון לחץ כאן

ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, מציין כי אומנם החורף האחרון מסתמן כאחד החורפים בעל שינויי האקלים הקיצוניים ביותר שנראו בישראל, אך החקלאים ומגדלי הפירות מרוצים מרמת הפריחה במטעי הפרי ומצפים לעונת קיץ עם יבול גבוה.

"החורף הנוכחי התאפיין בימים חמים, חוסר במנות קור, מעט ימי גשם, אך עם כמות משקעים כוללת, מעל הממוצע השנתי וחודש ינואר חם במיוחד.