פירות

האגס מכיל רק 50 קלוריות,

מה עוד כדאי לדעת על האגס?

הוא עשיר באשלגן ובסיבים תזונתיים ומאט תהליכי הזדקנות.

אפשר לצרוך אותו בסלטים, במנות עיקריות ובקינוחים, מומלץ לאכל אגס עם הקליפה כשהוא בשל ובשרו רך.

יוסי בן כמעט 90 ממשיך במרץ להכליא בין פירות שונים ויצר לאחרונה פרי פיטאיה חדש (פרי הדרקון) 

הפרי בעל צבע אדום עז בפנים ומכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון, 

הפרי בריא במיוחד לחולי סוכרת נקרא בישראל זן "בילו" מקורו של הפרי ביערות מקסיקו

הפרי זכה בפרסים במבחני טעימות בישאל ובקליפורניה.

לסרטון לחץ כאן

במועצת הצמחים מתריעים: אל תקנו אבוקדו מזן "גליל" שנקטף לפני 20 באוגוסט.

האבוקדו נקטף ויצא לשוק מוקדם מהרגיל ולכן גם לא יהיה מוכן. אפשר לזהות את הזן בצורתו הארוכה והצרה ובקליפתו המבריקה

אבוקדו. אילוסטרציהצילום: חגי נתיב

אל תקנו אבוקדו מזן "גליל" בשבועות הקרובים - כך אומרים במועצת הצמחים. האבוקדו הארוך והצר נקטף מוקדם מהרגיל השנה ולכן לא הספיק להבשיל. רק פירות שנקטפו אחרי ה-20 באוגוסט יהיו בשלים. הכניסה של אבוקדואי הבוסר לשוק נעשתה בשל קטיף מוקדם של חקלאים שזקוקים להכנסה וגם בשל גניבות ממטעים והברחה לשוק. 

האם אפשר לאכול את הגרעינים השחורים של הפפאיה, כמה מינים יש לגויאבה, מתי נטעו בארץ קרמבולה,

למה כדאי לאכול פסיפלורה לפני השינה ומה הקשר של כל זה לעמבה? מדריך לפירות טרופיים זמינים בארץ, וגם מתכונים למנות טעימות

ביערות הגשם מסביב לעולם צומחים על העצים אוצרות – פירות בעלי טעם עשיר וערכים תזונתיים גבוהים. עם השנים, עשו הפירות האקזוטיים עלייה לארץ, ובמקום אננס וליצ'י בפחית שימורים כמו בניינטיז, כבר אפשר להשיג בשווקים בישראל פירות טריים. אז מה אפשר להכין מהם במטבח הביתי ואיך נהנה משלל סגולותיהם? קבלו את מדריך הפירות הטרופיים שירענן לכם את הקיץ.

אנא ראו את מכתבה של ענבל משש מרשות האוכלוסין.

מדובר בבשורה חשובה בנושא ברחנים. שנים אנחנו רודפים אחרי רשות האוכלוסין לבטל את הנוהל שהברחן יושב על המכסה של המעסיק.

אנו ממליצים למעסיקים לפנות לרשות האוכלוסין ו/או ללשכה הפרטית (לפי סעיפים 2 ו-3 בנוהל)  

ולבקש למחוק את שמו של הברחן מרשימת העובדים של המעסיק ולבקש עובד זר חלופי במקומו.

אנו יודעים שיש קושי בכניסת עובדים זרים ובקבלתם בתקופה מאתגרת זו אך מדובר

מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות לשר האוצר: 
אל תיתן ידך להרס החקלאים בהורדת מכסים לייבוא תוצרת חקלאית שתביא לחיסול החקלאות בארץ

זוהי אחריותה הלאומית והמקצועית של הממשלה להבטיח המשך ופיתוח חקלאות ותעשייה חקלאית בת-קיימא בישראל!

ירון בלחסן, מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, שלח אתמול (7.7) מכתב דחוף לשר האוצר ח"כ ישראל כץ, בקריאה להסיר מחוק ההסדרים את ההצעה להסרת מכסים על יבוא תוצרת טרייה מחו"ל וסבסוד ישיר לחקלאים בישראל, צעד שיביא לחיסול החקלאות והחקלאים בישראל.

מחקר אמריקני חדש מציע פיתוח טכנולוגי שיאפשר להשתמש בביצים כדי לשמור על הטריות של פירות וירקות ולמנוע בזבוז מזון

שלח יחליף את מנכ"ל החברה ישראל סנדלר 

לדברי מהדרין, מינויו של שלח נועד לפתח את הפעילות הבינלאומית של מהדרין ולגוון את מקורות הגידול, כדי לאפשר רצף באספקה של תוצרת חקלאית התלויה בעונתיות

היום  9/6/20 יצאנו לסיור בגולן

פתחנו את הבוקר במושב "שעל" אצל המגדל/חקלאי  שמעון מלול אשר מפתח בין היתר מיזם "קטיף עצמי " של פירות יער.

תחנה שניה: בית אריזה, קירור ושיווק בראשית המאגד את משקי הגולן מגדלי המטעים ומס קיבוצים נוספים מישובי ההר בגליל העליון.נפגשנו שם עם המנכל אסף קרת קיבלנו סקירה על פעילות המתקן.
תחנה שלישית : בוסתן קטיף עצמי "בראשית " של קיבוץ עין זיוון מקום גן עדן אמיתי ומיזם תיירותי פורח ומשגשג נפגשנו שם עם אלכס קודיש מנהל ענף המטעים וחוות הקטיף של מרום גולן.

חוזרים לטבע! פסטיבל קטיף גוש עציון 2020 תש"ף - אותם נופים, אותם פירות מתוקים, אך המתכונת מעט שונה, בהתאם להנחיות משרד הבריאות

מגלים ארץ חדשה: כמיטב המסורת גם השנה יתקיים אירועי קטיף פירות אך במתכונת מעט שונה בשל משבר הקורונה ובהתאם להנחיות של משרד הבריאות. ובנוסף לכך, בעקבות המצב המצב הכלכלי שנוצר, בעלי הצימרים באים לקראת המבקרים ונותנים קטיף עצמי של דובדבנים למתארחים.

קטיף הדובדבנים ופירות היער של מועצה האזורית גוש עציון ועמותת התיירות גוש עציון יוצא לדרך. החקלאים יאפשרו קטיף עצמי בשיטת "אכול כפי יכולתך" של הפירות המתוקים והאיכותיים ביותר בארץ.