פירות

בין מומחי הבישול והתזונה למיניהם יש דעות מנוגדות בדבר הצורך בקילוף ירקות ופירות  נוכח חשיבות הנושא גיבש משרד הבריאות עמדה חד-משמעית נגד הקילוף ובעד השטיפה

הצורך בקילוף ירקות ופירות עלה בגלל החשש שקליפותיהם מכילות חומרי הדברה מסוכנים. הנושא הגיע בכל חומרתו לדיון ציבורי, לאחר שארגון אדם טבע ודין מצא שירקות ופירות ישראלים מכילים יותר שאריות חומרי הדברה בהשוואה למדינות העולם המערבי.

החקלאות היתה מקור גאוותה של מדינת ישראל אך בשנים האחרונות חלה ירידה בצריכת פירות וירקות בארץ - בניגוד למגמה העולמית. הסיבה? עלייה במחירים כמובן. אביחי שניר מסביר למה זה קורה

לפני כמה שנים חבר שלי כתב דוקטורט על המחירים של פירות וירקות בשוק מחנה יהודה. יום אחד שוחחנו על העבודה שלו, והוא סיפר לי שבממוצע, כמות הפירות שאוכל כל ישראלי נמצאת בירידה. זה קצת הפתיע אותי, אז שאלתי אותו מה ההסבר. הוא ענה לי שרוב הירידה היא בצריכת אבטיחים, ושלדעתו, זה בגלל שאחרי שהוציאו מהאבטיחים את הגרעינים הוציאו מהם גם את הטעם, ולכן הישראלים עברו לגלידה.

עין גב, אפיק ומורן יסגרו את הרפתות בשל אי כדאיות כלכלית.

מנכ"ל מועצת החלב: "סגירת רפת קיבוצית היא דבר נדיר. צריך להידלק אור אדום". גורמים בענף: מדובר בגל שצובר תאוצה בקיבוצים

חלב מר: שלושה קיבוצים, עין גב בעמק הירדן, אפיק ברמת הגולן ומורן בגליל סוגרים את הרפתות מחוסר כדאיות כלכלית. מורן סגרה את הרפת, עין גב ואפיק פנו למועצת החלב, שאמורה למצוא רוכש למכסות החלב של כל אחת מהן, ולאחר מכן ייסגרו. שלושתן רפתות גדולות, ולכל אחת מכסת ייצור של 4 מיליון ליטר חלב לשנה.

עונת התותים החלה ועמה ההברחות הלא חוקיות מעזה

תותי שדה מרצועת עזה נארזו בקופסאות הנושאות מדבקות עם הכיתוב "תות שדה רמת השרון" על מנת לשוות להן מצג שווא של תותים שגודלו בישראל

משרד החקלאות חוזר ומדגיש: צריכה של פירות וירקות שגודלו ללא כל פיקוח עלולה להוות סכנה מהותית לבריאות הציבור

במושב לכיש, ספק ענבי המאכל הגדול בישראל, כבר לא סומכים על תחושות הבטן של החקלאים:

חיישנים בודקים עד כמה האדמה רטובה, אפליקציות מחליטות מתי הגיע הזמן להשקות ומפות ממוחשבות מראות היכן המזיקים. חקלאות 2020, לא מה שחשבתם

אפי חבר קיבוץ גרופית שימש בעבר חבר במזכירות הארגון ופעיל מרכזי בענף התמרים. תנחומינו לרעייתו ליבי, ילדיו ומשפחתו, לבית גרופית, לעמיתיו בענף התמרים ובית אריזה ערדום

יצאנו לעקוב אחרי מסעו של תפוח אחד בגליל העליון ובדרך גילינו את האנשים שמקדישים את חייהם להאכיל את העולם,

מה עשה החמסין ליבול התפוחים השנה, כמה זמן אפשר להחזיק פירות בקירור וגם מה הקשר בין תפוחים, ציונות והמנהרות של חיזבאללה

מה אתם יודעים על המסלול שעובר התפוח, מרגע שהזרע נטמן באדמה ועד שהפרי מגיע אל ביתנו, בשל ועסיסי? מתברר שרבים וטובים מקדישים את מיטב המאמצים כדי שהתפוח שיגיע אלינו יהיה הכי יפה והכי טעים. החל בחקלאי שבמטע התפוחים, דרך מדענים שמיישמים מחקרים פורצי דרך על שיטות גידול מיוחדות, ועד לאנשים שבודקים ולומדים את התפוח במעבדה (כן, מעבדה).

לראשונה, הצליחו החוקרים להשתמש בטכנולוגיה של הקפאה קריוגנית כדי לשמר שני מינים של אבוקדו לאורך זמן.

הפיתוח החדש יוכל לסייע לשמור על הפרי המבוקש הזה גם בתנאי האקלים המשתנים שמאיימים עליו

חברת נובל גרין הישראלית, בעלת אתר החקלאות הבינלאומי israelagri.com, נבחרה על ידי AgraME- יזמי וועידה ותערוכה מובילים בתחום כנסי חקלאות בינלאומית, מתקדמת, באיחוד האמירויות, לייצוג בלעדי של חברות ישראליות שתיקחנה חלק בתערוכה, המתוכננת בחודש יוני 2021, בדובאי. 

יבול הקיווי יעמוד השנה על כ- 6,500 טון

בימים אלה החל קטיף הקיווי בגליל ובגולן שימשך עד סוף חודש נובמבר.

את הפרי ניתן יהיה למצוא בשווקים גם בתחילת הקיץ, הודות למחקר ופיתוח להארכת חיי מדף ארוכים במיוחד, המאפשרים שיווק ומכירת הפרי לאורך מספר חודשים, תוך שמירה על איכותו וטעמו, עד שלושה שבועות, גם במקרר הביתי.