פירות

לפני ראש השנה התקיים סיור ענף התפוח בגולן

סיור

סיור
צילום – החברה לפיתוח הגליל

רגע לפני ראש השנה וביזמת מועצת הצמחים ובשיתוף מכון שמיר למחקר, מו"פ צפון במכון המחקר מיגל של החברה לפיתוח הגליל  ושה"מ במשרד החקלאות,

התקיים סיור מקצועי במטעי התפוח בגולן. בין השאר ביקרו המשתתפים, באזור דאלווה, מטע אורטל, מרום גולן וחוות פיכמן.

 

משרד החקלאות: ב’ימי סגר קורונה’ חקלאי ישראל ימשיכו לייצר מזון

ענבים על הגפן

ענבים על הגפן
Image by Pedro Figueras from Pixabay 

ענפי החקלאות השונים נקבעו כ"ענפים חיוניים למשק" ויוכלו להמשיך לספק לציבור מזון טרי גם בתקופת הסגר

 שר החקלאות ופיתוח הכפר, אלון שוסטר, מחזק את ידי חקלאי ישראל ומאמצי משרד החקלאות לדאוג שלא יחסר מזון טרי גם התקופת הסגר

ענף החקלאות הוא "ענף חיוני" בכל יום בימות השנה, וביתר שאת ברגעי משבר, ולפיכך, כל העוסקים ביצור ואספקת מזון לאזרחי ישראל נקבעו כ"עובדים חיוניים למשק". חקלאי ישראל עושים ככל שביכולתם להמשיך לספק לאזרחי ישראל מזון כך שלא יחסרו פירות, ירקות, ביצים, חלב ובשר ברשתות השיווק ובנקודות המכירה, ועובדים בשביל לספק ביטחון מזון מסביב לשעון.

"טעים יותר מהמנגו בהודו": הפרי שמאיים על הגמוניית התפוז

מטע מנגו

מטע מנגו
Image by Bishnu Sarangi from Pixabay 

ענף החקלאות הוא מהיחידים שלא נפגעו במשבר הקורונה. מגדלי המנגו בגלבוע מספרים על הפרי שהצלחתו דוחקת את פירות ההדר, גם בזכות שיטות חדשניות שמשפרות את היבול ואת הטעם

לא רק בדבש: הכל על התפוח

עץ תפוח

עץ תפוח
Image by S. Hermann & F. Richter from Pixabay 

מתפוחי הבר בקירגיסטן ועד לאלפי הזנים המתורבתים כיום: איך מטפחים את הזנים הכי טעימים והכי חזקים, מהן הרכבות ואיך מתמודד עץ עם חילופי העונות. וגם: מי אמר שהתפוח הוא הפרי האסור?

התפוח הוא אחד הסמלים המרכזיים של ראש השנה, ועל פי המסורת היהודית נהוג לאחל זה לזה שנה טובה ומתוקה ולתבל את הברכה באכילת תפוח טבול בדבש. מקורו של עץ התפוח רחוק מאוד מכאן, מאזור מרכז אסיה, אך הוא טמן עד מהרה את שורשיו גם בבוסתני ארץ ישראל ובתרבות העמים המקומיים.

ארגון מגדלי הפירות בישראל: השנה עומד יבול האגס בישראל על 32 אלף טון !

זני אגס חדשים פיתוח מופ צפון של החברה לפיתוח הגליל

זני אגס חדשים פיתוח מופ צפון של החברה לפיתוח הגליל
צילום: ארגון מגדלי הפירות

"על ממשלת ישראל לחדול מייבוא פירות קיץ מחו"ל דווקא בשיא העונה כאשר היבול בארץ משובח ובתי הקירור מלאים בפירות לשיווק!"

עונת קטיף אגסים מבורכת במטעי הפרי בגליל והגולן, השנה עומד יבול האגס על 32 אלף טון!

איזה טעם יש לתמר מקראי בן 2,000?

תמרים

תמרים
Image by nemo frenk from Pixabay 

חוקרים במכון הערבה טעמו תמרים מעץ שנבט מזרע קדום שהתגלה במערות קומראן.

"הוא אדום ובעל טעם שמזכיר דבש", אמרה אחת החוקרות

עץ תמר שאותו החוקרים מכנים "חנה", שנבט מזרע קדום שהתגלה במערות קומראן ומתוארך למאות 1-2 לספירה, הניב כעת פירות ראשונים. אנשיי מכון הערבה ללימודי הסביבה, היו הראשונים מזה 2,000 שנה, לקטוף ולטעום את פרי התמר המקראי.

קיפאון בשווי התוצרת, קריסה בפריון: כך הטכנולוגיה יכולה לאושש את החקלאות בישראל

מטע תפוחים בישראל

מטע תפוחים בישראל
Image by Gary Fisher from Pixabay 

ידיים עובדות - "אאוט". חדשנות טכנולוגית - "אין" 

דוח חדש של מכון יסודות קובע: הדרך להתמודד עם הקיפאון בענף החקלאות ולשפר את הפריון הנמוך עוברת בחדשנות ובמחקר ופיתוח, כחלק מתוכנית לאומית

איך מחברים את תעשיית הסטארט-אפים לענף המסורתי

ענף החקלאות, שהובל על ידי ההתיישבות העובדת והיה סמל לציונות, סובל בשנים האחרונות מקיפאון ממושך. זאת בנוסף לקשיים עמם הוא מתמודד מזה עשורים, כמו שינויי אקלים, מחסור בכוח אדם ותחרות גוברת מצד חקלאים בעולם.

עונת השקדים בישראל ניחנה ביבול רב של שקד 7,500 טון !

שקדים לפני קטיף

שקדים לפני קטיף
Image by Antonio Jose Cespedes from Pixabay 

ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות:  עונת השקדים בישראל ניחנה ביבול רב אך צניחת מחירים עקב עודף עולמי ביבול השקד וסגר על הנמלים בכל העולם בשל הקורונה מדאיגה.

האגס

אגס

אגס

 

צילום: ארגון מגדלי הפירות

 

האגס מכיל רק 50 קלוריות,

מה עוד כדאי לדעת על האגס?

הוא עשיר באשלגן ובסיבים תזונתיים ומאט תהליכי הזדקנות.

אפשר לצרוך אותו בסלטים, במנות עיקריות ובקינוחים, מומלץ לאכל אגס עם הקליפה כשהוא בשל ובשרו רך.

 

WhatsApp Image 2020-08-19 at 6.42.57 PM.jpeg

יוסי צפריר מגדל פירות ויוצר הכלאות, מתארח אצל פאולה וליאון בערוץ 12

יוסי צפריר אצל פאולה וליאון

יוסי צפריר אצל פאולה וליאון

יוסי בן כמעט 90 ממשיך במרץ להכליא בין פירות שונים ויצר לאחרונה פרי פיטאיה חדש (פרי הדרקון) 

הפרי בעל צבע אדום עז בפנים ומכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון, 

הפרי בריא במיוחד לחולי סוכרת נקרא בישראל זן "בילו" מקורו של הפרי ביערות מקסיקו

הפרי זכה בפרסים במבחני טעימות בישאל ובקליפורניה.

לסרטון לחץ כאן