מנכ"ל התאחדות יצרני החלב: "לא הורסים ענף בן 100 שנה בשביל 72 ש"ח בשנה"
משרד האוצר מקדם רפורמה במשק החלב במסגרת חוק ההסדרים, אך לדברי דגן יראל, המייצג את מאות הרפתנים ברחבי הארץ: "באוצר קוראים לזה רפורמה. אני קורא לזה תוכנית סדורה להרס הייצור המקומי, הרפת הישראלית וביטחון המזון"
בחודשים האחרונים נמצא דגן יראל (49), מנכ"ל התאחדות יצרני החלב, במלחמה על הבית. עתיד ענף החלב, ובמיוחד הרפתות שבהן מיוצר החלב הישראלי, שוב מוטל בספק. שר האוצר מקדם במרץ רפורמה במשק החלב שכוללת צמצום של ייצור החלב המקומי ופתיחת השוק לייבוא.
בראיון מיוחד ל'דבר' הוא מסביר כי היו ניסיונות לפגוע בענף בעבר, אך הפעם, זה במשמרת שלו, וזו מלחמה שאין לו שום כוונה להפסיד בה. "זאת מלחמה על עתיד הייצור המקומי, על ההתיישבות והחקלאות", אומר יראל. "באוצר קוראים לזה רפורמה. אני קורא לזה תוכנית סדורה להרס הייצור המקומי, הרפת הישראלית וביטחון המזון. מה שיקרה לנו יסמן את הדרך לענפים אחרים ובהמשך לכל התעשייה הישראלית".
מאז שמונה לתפקיד, לפני שנתיים, יראל מייצג מאות רפתנים שפרושים מהערבה ועד רמת הגולן ומספקים לציבור הישראלי חלב בכל מזג אוויר, תחת אש ובימי שגרה. מתוקף תפקידו, הוא מחלק את זמנו בין שיקום רפתות בעוטף עזה שנפגעו בשבת השחורה, לבין מסדרונות הכנסת ומשרד האוצר.
הרפורמה: "תוכנית עם יותר חורים מגבינה שוויצרית"
תוכן הרפורמה שהציג שר האוצר בצלאל סמוטריץ' לא הפתיע איש בענף החלב. "ידענו ששר האוצר מתכנן רפורמה במשק החלב", הוא אומר. "ידענו שפקידי האוצר עמלים על אקסלים, מנסים להכניס אותנו לסעיף תקציבי ומייצרים תוכנית לרפורמה לענף החלב. כבר שנים שהם מנסים לפרק את הענף, אבל לא ידענו כמה, מתי ואיך".
אלא שהפעם, לדבריו, ניכר שבאוצר לא מתכננים לנהל משא ומתן עם נציגי הענף או לשתף אותם בצורה כלשהי בתכנון ובעיצוב המהלך. "הזמינו אותנו לפגישה עם אנשי אגף התקציבים באוצר ושלחו לנו מצגת של תוכנית עם יותר חורים מגבינה שוויצרית", נזכר יראל. "בעודנו מדברים, שר האוצר סמוטריץ' קיים מסיבת עיתונאים שבה הכריז שהוא מתכוון להעביר בחוק ההסדרים רפורמה משמעותית במשק החלב".
באותה מסיבת עיתונאים הכריז סמוטריץ' שהוא רואה ברפורמה משימה אישית שלו, וסימן את הרפתנים כגורם שבכוונתו להכריע, כשהכריז: "הלובי החקלאי חזק יותר מהלובי של הביטחון".
האוצר רוצה להשתלט על תכנון משק החלב
"הבהרנו שלא ניתן לזה לקרות", אומר יראל, "לא ככה עושים רפורמה, ובטח שלא מעבירים מהלך כל כך גדול במסגרת חוק ההסדרים. באוצר רוצים קודם לפרק את כל מה שקיים היום: את מועצת החלב, את התכנון ואת המנגנונים הקיימים לוויסות וייצוב של ייצור החלב. ממש 'עולם ישן עד היסוד נחריבה'. אבל מי שקורא בין השורות מבין שגם הם מבינים שאין דבר כזה שאין תכנון בענף החלב, כי ענף חלב, שהוא עתיר השקעות, חייב להיות מתוכנן.
"בכל מקרה מישהו יחליט איך לווסת, איך לענות על ביקושים, לשלם על שפיכות חלב כל כך יקרות בשבתות וחגים. היום זה בתכנון של המדינה עם מועצת החלב, נציגי היצרנים ונציגי התעשייה המקומית. הם רוצים להקים ועדה מייעצת תחת שליטת האוצר".
תכנון ארוך טווח והתייעלות הדרגתית
התכנון בענף החלב נועד לשמור על אספקה סדירה של חלב לשוק. בניגוד לענף גידולי השדה, שבו זורעים או שותלים מידי עונה גידולים שונים, ענף החלב מבוסס על גידול וטיפוח של עדרי פרות ולכן דורש השקעה ארוכת טווח.
