משה רוזנטל
(צילום באדיבותו)
עכשיו, עם סיום המשבר, הוא חוזר למלחמות הקיום היום יומיות שהם חלק מהשגרה של כמעט כל חקלאי בישראל.
ומציבור הקונים נגזלת האפשרות לבחור תוצרת מקומית שתתאים לערכיהם ולהעדפותיהם
בחג שבועות, חג הביכורים, המצווה ברורה (פרשת כי תבא) – "וְלָקַחְתָּ מֵרֵאשִׁית כָּל-פְּרִי הָאֲדָמָה, אֲשֶׁר תָּבִיא מֵאַרְצְךָ". אבל בשנת 2020, אם רכשת את הירקות והפירות ברשתות שיווק ולא גידלת בעצמך – אין לך שום דרך לדעת אם מדובר בפירות ארצנו, או פירות שיובאו מארץ אחרת בכלל.
המגמה המבורכת הזאת מתפשטת בחג עם משקים רבים שמציעים סלים עם מיטב התנובה המקומית: כולל גבינות עזים וצאן, ירקות ופירות אורגניים, יינות בוטיק, שמן זית בעבודת יד ואפילו כותנת נוי ואלומות קציר
אחת המגמות החיוביות יותר שהתפתחו מהחודשיים שבהם היינו סגורים בבית היא העידוד לרכוש תוצרת ישירות מהחקלאים והמגדלים. נכון, בשוטף זה לפעמים דורש קצת יותר השקעה, אבל הרבה משקים השכילו להתאים את עצמם למצב ולהפוך את העניין לפשוט יותר.
ירקות
Image by Sabrina Ripke from Pixabay
חקלאים כבר הודיעו לרשתות השיווק שמחירי ירקות כמו מלפפונים וקישואים יעלו מהשבוע הבא
חקלאים הודיעו לרשתות השיווק: מחירי הירקות יעלו בשבוע הבא ב-30%. מדובר במלפפונים, עגבניות, קישואים ופלפלים. הסיבה: מזג האוויר, שלפי המגדלים, גורם נזק אדיר לגידולים חקלאיים. בין היתר, אבטיחים שמתבשלים בשדות, מחסור בחלק מהפירות וייתכן גם מחסור בירקות בעוד כשבועיים שלושה.
שוק
Image by Angelo Esslinger from Pixabay
חקלאות ישירה
Image by MikeMcLaren from Pixabay
קרן צרפתי נימצן, מביאה כבר חודשיים תוצרת חקלאית מובחרת לצפון תל אביב: ״יום אחד ראיתי פוסט בפייסבוק על חקלאי שחטף התקף לב בגלל שהיה צריך להשמיד טונות של תוצרת שגידל. פניתי אליו והצעתי שיבוא עם כמה ארגזים ואני אנסה לעזור לו למכור לחברים שלי בשכונה. הוא הגיע עם 14 ארגזים שנחטפו תוך 20 דקות", מספרת צרפתי ניצמן.
מגיפת הקורונה מפנה זרקור לסכנה הטמונה בתלות גבוהה ביבוא של פירות וירקות. בזמני משבר אנו צופים שיבושים, גם אם זמניים, באספקה של תוצרת טרייה מיובאת. שיבושים אלו נובעים מהגבלות בסחר הבינלאומי, מחסור בעובדים לקטיף או הארכת זמן המשלוחים.
בזמני חירום אלו נבחן החוסן הלאומי שלנו במגוון תחומים – מוכנות מערכת הרפואה, החינוך ואספקת מוצרים חיוניים כמו חשמל, מים ומזון.
משה (בוגי) יעלון
צילום לע"מ
עובדים בשדה
Image by Quang Nguyen vinh from Pixabay
מזכ"ל הקיבוץ הדתי רואה במאבק בקורונה הזדמנות להבנת חשיבות החקלאות והצורך בתכנית חקלאית מוסדרת "שלא נזדקק לחסדי זרים בעת משבר".
מזכ"ל הקיבוץ הדתי, אמיתי פורת, קורא להנהגה בישראל לקבוע תכנית חקלאית מסודרת שתאפשר לענף החקלאות לשרוד גם בתקופות שגרה וגם בעיתות חירום.
מיזם זירות המסחר הדיגיטליות לתוצרת חקלאית טרייה יחל לפעול מוקדם מהמתוכנן, ובנוסף יאפשר גם מכירה ישירה מהחקלאי לצרכן. המיזם שלא תוכנן דווקא לימי הקורונה, הוקם במטרה לסייע לחקלאים ולעסקים הקטנים, וכן לצמצם את פערי המחירים בשרשרת השיווק
