שיווק

צבי אלון

מגיפת הקורונה הוכיחה עד כמה חשוב שישראל תסתמך על תוצרת מקומית, אבל יבואנים וסוחרים רבים עדיין מנסים לצייר את החקלאים הישראלים כאחראים לעלייה ביוקר המחיה.

אם מסתכלים על הנתונים, אפשר לראות בקלות שההוצאה על פירות וירקות היא חלק קטן מאוד מההוצאה הממוצעת של משקי בית בישראל ושהקמפיין נגד המגדלים המקומיים מלא בסילופים. דעה

שמונה במרץ התחיל רע עבור ליה גבאי,

כמה זמן אורך ביקור ממוצע שלכם בסופרמרקט?

וכמה פעמים כמעט ויתרתם על התענוג, אך החלטתם בכל זאת לנסוע ולבחור בעצמכם את הפירות והירקות שלכם, רק מפני שלא סמכתם על המשלוח מהאינטרנט? הגיע הזמן שתכירו את "פירות העמק" שישנו לכם את החוויה לטעימה וטרייה.

חשוב להדגיש שסל הפירות והירקות גם יחד מהווה סך הכול 2.6% בלבד מההוצאה של משפחה ממוצעת בישראל 

כך שלא המזון הטרי מכביד על גברת כהן מחדרה אלא הוצאות הדיור והחינוך.

עם כניסתו לתפקיד שר החקלאות, הודיע אלון שוסטר לשר האוצר ישראל כץ שישנן חלופות ראויות לפתיחה גורפת לייבוא חמאה ולפטור במכס, חלופות שיאפשרו צריכה סדירה של תוצרת מקומית, במחיר סביר . מנגד, תשובתו של שר אוצר לא איחרה לבוא ועיקרה שאינו מתכוון להיענות לבקשת שר החקלאות ובכך מדיניות היבוא תימשך.

איגוד השיווק בחר כאיש השיווק של חודש מאי 2020 את "צביקה החקלאי" -

שם קוד לכל החקלאים הישראלים, שבימי הקורונה הגיעו למאות ישובים ברחבי הארץ וביצעו מכירה ישירה של תוצרת חקלאית מגוונת מהחקלאי לצרכן

באיגוד השיווק אומרים כי הסגר הארוך שאפיין את ימי הקורונה, הצמיח תופעה ארצית חדשה של כלכלה קהילתית הנשענת על קשר ישיר ובלתי אמצעי בין חקלאים וחקלאיות לבין הצרכנים. זאת ללא פערי תיווך ומתוך תחושה של הצרכנים שהמחירים נוחים יותר, הסחורה טובה יותר, ובעיקר – ערבות הדדית. נראה כי גם למורים וגם  לקונים המהלך השתלם הדדית, חברתית וכלכלית.

בתקופת הקורונה המשלוחים מהמשק המשפחתי של משה רוזנטל במושב נווה ירק לא הפסיקו לצאת ליישובי הסביבה.

עכשיו, עם סיום המשבר, הוא חוזר למלחמות הקיום היום יומיות שהם חלק מהשגרה של כמעט כל חקלאי בישראל.

העדפת תוצרת ישראלית היא הבחירה הפטריוטית והסביבתית ביותר, אולם הרגולציה הקיימת כיום בכל הנוגע לפירות וירקות אינה מאפשרת לעשות זאת,

ומציבור הקונים נגזלת האפשרות לבחור תוצרת מקומית שתתאים לערכיהם ולהעדפותיהם

בחג שבועות, חג הביכורים, המצווה ברורה (פרשת כי תבא) – "וְלָקַחְתָּ מֵרֵאשִׁית כָּל-פְּרִי הָאֲדָמָה, אֲשֶׁר תָּבִיא מֵאַרְצְךָ". אבל בשנת 2020, אם רכשת את הירקות והפירות ברשתות שיווק ולא גידלת בעצמך – אין לך שום דרך לדעת אם מדובר בפירות ארצנו, או פירות שיובאו מארץ אחרת בכלל.

הסגר והבידוד עודדו רבים לצרוך תוצרת מקומית ולקנות ישירות מהחקלאי.

המגמה המבורכת הזאת מתפשטת בחג עם משקים רבים שמציעים סלים עם מיטב התנובה המקומית: כולל גבינות עזים וצאן, ירקות ופירות אורגניים, יינות בוטיק, שמן זית בעבודת יד ואפילו כותנת נוי ואלומות קציר

אחת המגמות החיוביות יותר שהתפתחו מהחודשיים שבהם היינו סגורים בבית היא העידוד לרכוש תוצרת ישירות מהחקלאים והמגדלים. נכון, בשוטף זה לפעמים דורש קצת יותר השקעה, אבל הרבה משקים השכילו להתאים את עצמם למצב ולהפוך את העניין לפשוט יותר.

גל החום גורם לפירות להבשיל במהירות ופוגע בפירות וירקות עתידיים - אבטיחים מתבשלים בשדות וייתכן שגם כמות האבוקדו בהמשך השנה תושפע מהשרב.

חקלאים כבר הודיעו לרשתות השיווק שמחירי ירקות כמו מלפפונים וקישואים יעלו מהשבוע הבא

חקלאים הודיעו לרשתות השיווק: מחירי הירקות יעלו בשבוע הבא ב-30%. מדובר במלפפונים, עגבניות, קישואים ופלפלים. הסיבה: מזג האוויר, שלפי המגדלים, גורם נזק אדיר לגידולים חקלאיים. בין היתר, אבטיחים שמתבשלים בשדות, מחסור בחלק מהפירות וייתכן גם מחסור בירקות בעוד כשבועיים שלושה.

החזרה לשגרה היא רגע המבחן של אחת התופעות המשגשגות שהצמיחה הקורונה: מכירה ישירה מחקלאים לצרכנים. האם הישראלים התמכרו לטנדר שמגיע לשכונה, מוכר בזול פירות, ירקות ופרחים וגורם להם לפטפט עם השכנים - או שהטרנד קרוב לסיומו? הקונים והמוכרים ברחבי הארץ מאמינים שהכלכלה הקהילתית הזאת, ששינתה את הרגלי הקנייה והתזונה, כאן כדי להישאר