פירות יבשים
Image by Paul Garic Ho from Pixabay
משרד החקלאות בשנת 2018, סך המכר של הפיצוחים והפירות המיובשים ברשתות השיווק ◄ ההוצאה החודשית הממוצעת למשק בית בישראל עבור פירות מיובשים עומדת על כ-60.8 ₪ ◄ הפירות והפיצוחים המובילים לפי נתוני המשרד הם השקדים והתמרים ◄ במשרד החקלאות ממליצים לצרוך בט"ו בשבט פירות טריים, כבכל שאר ימות השנה ולהרוויח טריות וערכים תזונתיים בעשרות זנים של פירות טריים
מטעי שקד
Image by Carabo Spain from Pixabay
נוטעים פחות עצי פרי: בשנת תשע"ט (2018/19) הסתכם שטח הנטיעות החדשות של עצי פרי ב-34,126 דונם, לעומת 39,920 דונם בשנת תשע"ח (2017/18) ו-44,446 דונם בשנת תשע"ז (2016/17). כך עולה מנתונים שמפרסמת היום (ה') הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, לקראת ט"ו בשבט
ט"ו בשבט הוא חג האילנות והטבע, וזו הזדמנות נפלאה לצאת מהבית ולהתחבר אל הטבע ואל השורשים, לטייל במרחבים שהוריקו בזכות הגשמים וכמובן גם לנטוע עץ לכבוד החג. ט"ו בשבט יצוין ביום שני הקרוב (10 בפברואר) ולכן פעילויות רבות לכבוד החג יתקיימו בסוף השבוע שלפניו. ריכזנו עבורכם כמה מהן.
משרד הכלכלה
בעוד 35 שנים תגיע אוכלוסייתה ליותר ממיליארד איש, מה שיהפוך אותה לאחד השטחים המאוכלסים והצפופים ביותר בעולם. האוכלוסייה המתרבה והשינויים הכלכליים והדמוגרפיים מהווים קרקע פורייה להשתלבות של פתרונות בתחומי התשתיות, אנרגיה, רפואה, חקלאות, מים, דיגיטל ועוד.
לאור האסטרטגיה לחיזוק היחסים בין ישראל למדינות אפריקה, והחלטת הממשלה לקידום היחסים הדיפלומטים ויחסי המסחר בין המדינות, קיים השבוע מנכ"ל משרד הכלכלה והתעשייה, מר שי רינסקי, ביקור רשמי בגאנה ואתיופיה.
פלטפורמה לחקלאים שוק הנמל בתל אביב. צילום: שני בריל
"כמו באופנה, שבה טרנד מתחיל מהמעצבים הגדולים ומחלחל לרשתות הגדולות, כך גם באוכל. תראה למשל את סלט העגבניות הזני של רושפלד בהרברט סמואל – כשברמי לוי התחילו לשווק זני עגבניות שרי הבנתי שהבשורה יצאה החוצה"
פירות טריים
מתוק, בעל מרקם מיוחד, ומחזיק במקרר שנה תמימה • תכירו את "עדן", האגס הישראלי החדש שיימכר בקיץ אחרי שנים של פיתוח
ישראל מושקוביץ
אגס ישראלי חדש נולד, ובקיץ הקרוב תוכלו לטעום אותו: שמו "עדן", והחקלאי שיצר אותו הוא ספי בן־דור מהמושבה יסוד המעלה שבגליל העליון.
מדובר בהכלאה בין אגס אסייתי (ה"נאשי") לבין האגס האירופי. מכירתו תתחיל בקיץ ברשת שופרסל.
תמרים
Image by nemo frenk from Pixabay
בסיור הוצג זן תמר הגדול בעולם "אנברה" שמוצאו מסעודיה
ופותח במו"פ עמק המעיינות
מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, ירון בלחסן וחברי מזכירוּת הארגון, ערכו סיור מקצועי בעמק המעיינות. במהלך הביקור הוצג ה"אנברה", זן התמרים הגדול בעולם (!) שמקורו בערב הסעודית, ופיתוחו ואיקלומו מתבצע בלעדית בישראל, בחוות המו"פ עדן.
חוקרי מו"פ צפון, במכון המחקר מיגל של החברה לפיתוח הגליל, בוחנים בשנים האחרונות את ההיתכנות של גידול הפיסטוק כענף חדש ברמת הגולן. המחקר ממומן על ידי משרד החקלאות וקק"ל.
