חקלאות

שפויים, עלו לגג: יותר ויותר ערים בעולם מקימות בשטחן חוות גידול אורבניות

המרכז לקיימות עירונית על גג דיזנגוף סנטר.

המרכז לקיימות עירונית על גג דיזנגוף סנטר. 
צילום: סנטר פארק 

מצעי גידול על גגות בתים, גינות שהתושבים קוטפים ואוכלים מהן ובניינים שלמים שהופכים לחממות לכל גובהם • החוות האורבניות תופסות תאוצה בעולם בניסיון להילחם במשבר האקלים. האם גם ישראל הצפופה תצליח לאמץ את הטרנד? 

בדיקה מיוחדת: אילו חומרי הדברה יש בירקות ובפירות המיובאים?

ריסוס

ריסוס

לפי דוח שמסכם את איכות התוצרת שהגיעה לישראל בשנת 2019 מהרשות הפלסטינית, עולה כי בתוצרת החקלאית נמצאו שורה של חומרים אסורים.

מומחים מזהירים: "עלול להשפיע על מערכת העצבים"

כשאנחנו קונים פירות וירקות מהירקן או מהסופר, אנחנו לא באמת יודעים מאיזו מדינה הם נכנסו, איך רוססו עשבי התיבול וכיצד טופל הפרי - וחבל. מדוח שהגיע לידי חדשות 13, אשר מסכם את איכות התוצרת שהגיעה לישראל בשנת 2019 מהרשות הפלסטינית, עולה כי בתוצרת החקלאית נמצאו שורה של חומרים אסורים - שעלולים להוות סכנה לנו ולילדינו.

אחרי שאלפים קיבלו זרעים מסתוריים מסין ואזהרה רשמית פורסמה בנושא - איש אחד שתל אותם בכל זאת

הצמחים שגדלו

הצמחים שגדלו
צילום: 5NEWS, Youtube

שבועיים אחרי שמשרד החקלאות האמריקאי שיגר אזהרה לתושבי ארה"ב שלא לשתול זרעים בלתי מזוהים שקיבלו בדואר

מתברר שתושב מדינת ארקנסו כבר הספיק להנביט אותם ולהוציא מהם פירות משונים. האם מדובר במתקפה מסוג חדש?

שתלתי את הזרעים בגינה בשביל לראות מה יקרה": יצר הסקרנות גבר על תושב ארה"ב שקיבל לפני כמה חודשים חבילה מסתורית ובה זרעים בלתי מזוהים שהגיעו מסין. כעת, הוא חושף בפני כתבים מקומיים את הצמח המשונה שנבט לו בגינה – לפני שגורמים ממשרד החקלאות האמריקאי יבואו לעקור אותו.

"אם לא נעבוד את האדמה, בידינו ממש, לא תהיה האדמה שלנו"

חקלאות ברמת הגולן

חקלאות ברמת הגולן.

צילום: אנצ'ו ג'וש, ג'יני

אי אפשר להסתכל על החקלאות במשקפיים כלכליים בלבד. מדיניות מאוזנת צריכה לחתור לשילוב נכון בין ייצור מקומי לייבוא. תגובה לטור של ריקי ממן

מהטור של ריקי ממן בשבוע שעבר ("ארץ זבת חלב", יומן), עלתה תמונה כאילו החקלאות הישראלית היא שריד מעולם רומנטי ישן, שאין לו ערך ומשמעות בעולם הניאו־קפטליסטי. קביעתו המפורסמת של הפרדסן משה סמילנסקי "אם חקלאות כאן, מולדת כאן" – כבר 'פחות'. החיבור לאדמת ארץ ישראל, הייצור העצמי, הופכים לנוסטלגיה שאין לה מקום בכלכלה החדשה. לכן צריך לפתוח את החקלאות לתחרות חופשית, ולהסיר את ההגנות בעלות הארומה הציונית הישנה שזמנה עבר.

בחג שבועות תעשה לך

חיים אליהו - מגדל משמש מיסוד המעלה

חיים אליהו - מגדל משמש מיסוד המעלה (צילום: פרטי)

חג הקציר זה העת לקצור את פירות השינוי בעקבות ההתמודדות של חקלאי ישראל עם השלכות משבר הקורונה, שכפה עליהם שינויים גדולים

מזה שבועות ארוכים מתמודדים חקלאי ישראל עם השלכות משבר הקורונה, שכפה עליהם שינויים גדולים. חלקם, תתפלאו, עשו מהלימון לימונדה, עברו לשיווק ישיר, הקימו חנויות וירטואליות, נעזרו בבני המשפחה במקום ידיים עובדות, ואפילו למדו שיווק דיגיטלי תוך כדי. ערב חג הקציר זו העת לקצור את פירות השינוי 

איך מפתחים זן עגבנייה עם יותר קטשופ? שאלנו את החוקרים!

הארכת חיי המדף של המנגו

מטרת המחקר הייתה פיתוח מתודולוגיות שיסייעו בהפחתת אובדן הפרי בעקבות מחלות פטרייתיות לאחר הקטיף, באמצעות פיענוח מסלול סיגנלים המעורבים בהתעוררות נבגי הפטרייה. במסגרת המחקר פותח טיפול חומצי המיועד לטיפול בתוצרת חקלאית לאחר הקטיף.

הטיפול מעכב את התעוררות הפטריות הפתוגניות, ובכך מסייע בהפחתת אובדן הפרי ומייתר את הצורך להשתמש בתכשירים כימיים להשגת חיי מדף ארוכים. שיטת טיפול זו מסייעת בטיפול בפתולוגיה של מחלות אחסון בפירות סוב-טרופיים, כולל מנגו ואבוקדו, והיא מיושמת כיום בישראל ובמקסיקו.

מדעי הדשא: משרד החינוך ירחיב את לימודי החקלאות

עובדים בשטחי חקלאות בקיבוץ לביא, אילוסטרציה.

עובדים בשטחי חקלאות בקיבוץ לביא, אילוסטרציה.

צילום: גיל אליהו, ג'יני

משרד החינוך מתכוון להרחיב את לימודי החקלאות בישראל.

ועדת מקצוע במשרד החינוך כתבה תכנים חדשניים ועדכניים במדעי החקלאות לתלמידי העל-יסודי, הלומדים לבגרות במקצוע זה בהיקף חמש יחידות לימוד.

התכנית כוללת פרקי לימוד חדשניים במגוון נושאים, ובהם: הנדסה גנטית, אקולוגיה וקיימות, הארכת 'חיי מדף' של פירות וירקות למניעת אובדן מזון, ושיטות גידול מתקדמות דוגמת גידול על מצע מנותק מהקרקע. בנוסף, התלמידים ילמדו על אתיקה ורווחת בעלי חיים, תזונה בריאה והיסטוריה של החקלאות בישראל מראשית הציונות, תוך הכרת תרומתה של מדינת ישראל כמובילה במחקר ובחדשנות חקלאית.

זה הזמן לצאת לקטיף עצמי עם כל המשפחה

שביל הסלט

שביל הסלט
צילום: דוד תפוחי

קטיף עצמי הוא אחת מהאטרקציות שחזרו לחיינו לאחרונה - תותים, פטל, שרי, ליצ'י ושסק הם רק חלק מהתוצרים שממתינים לכם. שבע הצעות לקטיף משפחתי עם הילדים

רבות דובר על היציאה לחופשי מהסגר, על התורים הארוכים בקניונים ובשווקים, על הפארקים שבמהרה הפכו גדושים, ועל חופי הים, שנמצאים בלב הפולמוס הנוכחי ועליהם מפנטזים בימים האלה לא מעט ישראלים. הקיץ כבר כאן, ואיתו, מתעוררת מחדש גם תיירות הקטיף העצמי, שלאחרונה קיבלה גם היא אישור לחזור לפעילות תחת ההנחיות החדשות.

המדינה לא סופרת את החקלאים, מצאנו דרכים יצירתיות לשרוד

עומר פיין. עזר להוריו להציל את המשק

עומר פיין. עזר להוריו להציל את המשק

ענף החקלאות בישראל ספג מכה קשה במהלך משבר הקורונה. "המצוקה ענקית ואין לנו כסף לשלם לפועלים", מספרים בעלי משקים. אבל דווקא מתוך הכאוס, חלקם מצאנו פתרונות יצירתיים כמו משלוחים עד הבית: "יש פה מודל כלכלי חדש ומבורך"