חקלאות

אילו ענפי חקלאות מובילים וכמה עובדים זרים מועסקים בחקלאות?

גזר חקלאות ישראלית

גזר חקלאות ישראלית
Image by klimkin from Pixabay 

החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות ופיתוח הכפר מסכמת את שנת 2019.

אז מה היה לנו בשנה האחרונה? ערך התפוקה החקלאית במחירים שוטפים עלה ב-0.7% ועמד על כ-30.9 מיליארד ₪; מדד מחירי הצרכן לתוצרת חקלאית טרייה עלה ב-3.5%, אך כמעט ולא הרגשנו זאת ברשתות השיווק; וכמובן שגם קצת גאווה ישראלית – החקלאות הישראלית מייצרת למעלה מ-90% מסך צריכת הירקות והפירות הטריים של תושבי מדינת ישראל, וערך הייצוא החקלאי עומד על 1.12 מיליארד דולר(!). 

מבחריין לגליל: הישראלי שאשכרה מגדל את פירות השלום

ערבי בכפיה

Image by David Mark from Pixabay 

סבא של גל עלה מבחריין עם אשתו, בתו של ראש הקהילה היהודית שם. הוא גידל 9 ילדים במעברה בירושלים וגם בוסתן קטן שאהב בטרם הלך לעולמו.

כיום נכדו בגליל קוטף את הפירות (או הענבים), שניטעו אי שם במפרץ הפרסי. "סבא היה מתמוגג למראה הכרם היום", הוא אומר

בימים שבהם מדינות המפרץ הפרסי בכותרות וכולם רוצים לנסוע לשם, הנה דווקא סיפור בכיוון ההפוך - על יהודי מבחריין שהגיע לארץ ב-1950 והכה שורשים. שורשים שבימים אלה קורמים עור וגידים של כורמים, והופכים ליין ישראלי וציוני.

שפויים, עלו לגג: יותר ויותר ערים בעולם מקימות בשטחן חוות גידול אורבניות

גינון גג

גינון גג
Image by Elvira Groot from Pixabay 

מצעי גידול על גגות בתים, גינות שהתושבים קוטפים ואוכלים מהן ובניינים שלמים שהופכים לחממות לכל גובהם • החוות האורבניות תופסות תאוצה בעולם בניסיון להילחם במשבר האקלים. האם גם ישראל הצפופה תצליח לאמץ את הטרנד? 

בדיקה מיוחדת: אילו חומרי הדברה יש בירקות ובפירות המיובאים?

טרקטור מרסס

טרקטור מרסס
Image by No-longer-here from Pixabay 

לפי דוח שמסכם את איכות התוצרת שהגיעה לישראל בשנת 2019 מהרשות הפלסטינית, עולה כי בתוצרת החקלאית נמצאו שורה של חומרים אסורים.

מומחים מזהירים: "עלול להשפיע על מערכת העצבים"

כשאנחנו קונים פירות וירקות מהירקן או מהסופר, אנחנו לא באמת יודעים מאיזו מדינה הם נכנסו, איך רוססו עשבי התיבול וכיצד טופל הפרי - וחבל. מדוח שהגיע לידי חדשות 13, אשר מסכם את איכות התוצרת שהגיעה לישראל בשנת 2019 מהרשות הפלסטינית, עולה כי בתוצרת החקלאית נמצאו שורה של חומרים אסורים - שעלולים להוות סכנה לנו ולילדינו.

אחרי שאלפים קיבלו זרעים מסתוריים מסין ואזהרה רשמית פורסמה בנושא - איש אחד שתל אותם בכל זאת

זרעים

זרעים
Image by Engin Akyurt from Pixabay 

שבועיים אחרי שמשרד החקלאות האמריקאי שיגר אזהרה לתושבי ארה"ב שלא לשתול זרעים בלתי מזוהים שקיבלו בדואר

מתברר שתושב מדינת ארקנסו כבר הספיק להנביט אותם ולהוציא מהם פירות משונים. האם מדובר במתקפה מסוג חדש?

שתלתי את הזרעים בגינה בשביל לראות מה יקרה": יצר הסקרנות גבר על תושב ארה"ב שקיבל לפני כמה חודשים חבילה מסתורית ובה זרעים בלתי מזוהים שהגיעו מסין. כעת, הוא חושף בפני כתבים מקומיים את הצמח המשונה שנבט לו בגינה – לפני שגורמים ממשרד החקלאות האמריקאי יבואו לעקור אותו.

"אם לא נעבוד את האדמה, בידינו ממש, לא תהיה האדמה שלנו"

חקלאות

חקלאות
Image by J Garget from Pixabay 

אי אפשר להסתכל על החקלאות במשקפיים כלכליים בלבד. מדיניות מאוזנת צריכה לחתור לשילוב נכון בין ייצור מקומי לייבוא. תגובה לטור של ריקי ממן

מהטור של ריקי ממן בשבוע שעבר ("ארץ זבת חלב", יומן), עלתה תמונה כאילו החקלאות הישראלית היא שריד מעולם רומנטי ישן, שאין לו ערך ומשמעות בעולם הניאו־קפטליסטי. קביעתו המפורסמת של הפרדסן משה סמילנסקי "אם חקלאות כאן, מולדת כאן" – כבר 'פחות'. החיבור לאדמת ארץ ישראל, הייצור העצמי, הופכים לנוסטלגיה שאין לה מקום בכלכלה החדשה. לכן צריך לפתוח את החקלאות לתחרות חופשית, ולהסיר את ההגנות בעלות הארומה הציונית הישנה שזמנה עבר.

בחג שבועות תעשה לך

חיים אליהו - מגדל משמש מיסוד המעלה

חיים אליהו - מגדל משמש מיסוד המעלה (צילום: פרטי)

חג הקציר זה העת לקצור את פירות השינוי בעקבות ההתמודדות של חקלאי ישראל עם השלכות משבר הקורונה, שכפה עליהם שינויים גדולים

מזה שבועות ארוכים מתמודדים חקלאי ישראל עם השלכות משבר הקורונה, שכפה עליהם שינויים גדולים. חלקם, תתפלאו, עשו מהלימון לימונדה, עברו לשיווק ישיר, הקימו חנויות וירטואליות, נעזרו בבני המשפחה במקום ידיים עובדות, ואפילו למדו שיווק דיגיטלי תוך כדי. ערב חג הקציר זו העת לקצור את פירות השינוי 

איך מפתחים זן עגבנייה עם יותר קטשופ? שאלנו את החוקרים!

מנגו

מנגו
Image by liwanchun from Pixabay 

הארכת חיי המדף של המנגו

מטרת המחקר הייתה פיתוח מתודולוגיות שיסייעו בהפחתת אובדן הפרי בעקבות מחלות פטרייתיות לאחר הקטיף, באמצעות פיענוח מסלול סיגנלים המעורבים בהתעוררות נבגי הפטרייה. במסגרת המחקר פותח טיפול חומצי המיועד לטיפול בתוצרת חקלאית לאחר הקטיף.

הטיפול מעכב את התעוררות הפטריות הפתוגניות, ובכך מסייע בהפחתת אובדן הפרי ומייתר את הצורך להשתמש בתכשירים כימיים להשגת חיי מדף ארוכים. שיטת טיפול זו מסייעת בטיפול בפתולוגיה של מחלות אחסון בפירות סוב-טרופיים, כולל מנגו ואבוקדו, והיא מיושמת כיום בישראל ובמקסיקו.

מדעי הדשא: משרד החינוך ירחיב את לימודי החקלאות

שדות

שדות
Image by Catkin from Pixabay 

משרד החינוך מתכוון להרחיב את לימודי החקלאות בישראל.

ועדת מקצוע במשרד החינוך כתבה תכנים חדשניים ועדכניים במדעי החקלאות לתלמידי העל-יסודי, הלומדים לבגרות במקצוע זה בהיקף חמש יחידות לימוד.

התכנית כוללת פרקי לימוד חדשניים במגוון נושאים, ובהם: הנדסה גנטית, אקולוגיה וקיימות, הארכת 'חיי מדף' של פירות וירקות למניעת אובדן מזון, ושיטות גידול מתקדמות דוגמת גידול על מצע מנותק מהקרקע. בנוסף, התלמידים ילמדו על אתיקה ורווחת בעלי חיים, תזונה בריאה והיסטוריה של החקלאות בישראל מראשית הציונות, תוך הכרת תרומתה של מדינת ישראל כמובילה במחקר ובחדשנות חקלאית.