שיווק

בתקופה האחרונה ניתן לראות בסופרים יותר ויותר ענבים שמיובאים מחו”ל.

המהלך של משרד האוצר גרם לכך שהחקלאים המקומיים נותרים עם פרי שנרקב בכרמים. רועי גלילי, חקלאי ולוחם מילואים ששירת בלבנון: "יוצא מצב שאנחנו סוג ב', אומרים לי תמיד שאני משחק ברולטה רוסית

ד"ר ענת הוכברג-מרום

ועדת ביקורת המדינה דנה ביישום חוק חשוב ביותר: חקלאים טוענים כי רשתות השיווק מציגות מוצרים, שמיובאים מחו"ל - כ"תוצרת הארץ"

ועדת ביקורת המדינה, בראשות ח"כ אלון שוסטר, קיימה דיון בנושא יישום חוק סימון ארץ המקור על תוצרת חקלאית, שנכנס לתוקף בדצמבר 2023 ומחייב את העוסקים במכירה קמעונאית לסמן באופן ברור את מקור המוצרים, כולל פירות, ירקות ובשר.

ח"כ שוסטר הדגיש כי החוק, שנועד לקדם חקלאות ישראלית, להקל על הצרכנים ולחזק את הייצור המקומי, אינו נאכף כראוי. "לא מספיק להסתפק בהצהרות. יש צורך בהגברת האכיפה ובפיקוח מקיף על הרשתות", אמר.

מנתונים חדשים של משרד החקלאות עולה כי מספר המגדלים והיקף שטחי הקרקע של מזון אורגני פחתו

בנוסף, נתגלו מוצרים ששווקו כאורגניים ואינם כאלה • מה נחשב "אורגני", ואיך נדע?

הצרכן הישראלי, שמשלם פרמיה גבוהה על ירקות, פירות ומוצרים אורגניים, עושה זאת מתוך הנחה שמדובר במזון שגדל בלי חומרי הדברה כימיים ובלי "קיצורי דרך". אלא שנתונים חדשים של משרד החקלאות וביטחון המזון לשנת 2024 מראים לא מעט חריגות בפיקוח, ירידה בהיקף הענף ואתגרים שמציבים סימן שאלה על היכולת של השוק האורגני לעמוד בביקוש הצרכני. מה זה באמת אורגני, ואיך תדעו לזהות זאת? גלובס עושה סדר.

ענפי הייבוא המרכזיים של ישראל מקוסטה ריקה הם תוצרת חקלאית טרייה ומוצרי מזון, מכשור אופטי ורפואי, ומכונות ומיכון חשמלי | בתגובה לפניית 'דבר', נמסר ממשרד החקלאות: "הסכם הסחר אינו משנה את מדיניות או את נהלי הגנת הצומח של מדינת ישראל"

שראל וקוסטה ריקה חתמו ביום שלישי על הסכם אזור סחר חופשי, שיאפשר ביטול מיידי של יותר מ-90% מהמכס על מוצרים המיובאים לישראל מקוסטה ריקה. בין המוצרים הכלולים בהסכם: מוצרי מזון, חומרי גלם וציוד תעשייתי.

המשרד מפרסם 9 צעדים מבניים, כלכליים ורגולטוריים אשר צפויים לייעל את מקטע הרפתות והמחלבות,

במסגרת תוכנית לאומית שגובשה במהלך השנה האחרונה, בהשקעה של כ-300 מלש"ח לשנה בתוכנית חומש ארוכת טווח. מטרת התוכנית: ייעול מקטע הרפתות, הבטחת אספקת חלב סדירה ויציבה, שיפור יכולת ההתמודדות עם חוסר במועדי ישראל והפחתת מחירי החלב לצרכן תוך חיזוק ביטחון המזון הלאומי

שוק הפירות והירקות הוא אחד התחומים שהכי קל להתחבר אליהם מבחינה רגשית. אך מי קובע את המחיר? מי שולט בשרשרת? ולמה הצרכן עדיין משלם יותר ממה שהיה יכול לשלם?

מורכבת מאוד, כזו שהצרכן כמעט לא מכיר ושכוללת ריכוז כוח יוצא דופן בידיים מעטות. מי שמביט על עגבנייה כאילו היא מוצר פשוט מפספס את אחת המערכות העסקיות הרווחיות והמשפיעות ביותר בישראל. מאחורי כל קילוגרם של ירקות ופירות עומדת שרשרת ארוכה של לוגיסטיקה, ניהול מלאי, אובדנים, קירור, מיון, הובלה והשפעה ישירה של כמה משווקים על המחיר בקופה.

גלית כהן, לשעבר מנכ"לית המשרד להגנת הסביבה, קוראת למדינה להתייחס ברצינות לשינויים בסדר העולמי ובגלובליזציה, ומספרת על מודל חדש לניהול שרשראות אספקה קריטיות:

"מתודולוגיה שמאפשרת לדעת מה כדאי לישראל לייבא, ממי וכמה"

"בעולם כבר מבינים ששרשראות אספקה הן תשתית קריטית בדיוק כמו אנרגיה או ביטחון", אומרת גלית כהן, לשעבר מנכ״לית המשרד להגנת הסביבה וכיום חוקרת בכירה במכון למחקרי ביטחון לאומי (INSS). שינויי האקלים, מגפות, מלחמות אזוריות, כל אלה עלולים לנתק את זרימת הסחורות שאנחנו תלויים בהן".

בדיקה חדשה מגלה כי מחירי הפירות הטריים זינקו באוקטובר ביותר מ־13% בממוצע, עם פערים של עד 241% בין רשתות. אחרי מבצעי החגים - השוק חוזר לשגרה הישנה של התייקרויות חדות וחוסר פיקוח.

241% הפרש: התרגיל של שופרסל דיל בשוק הפירות והירקות

בדיקה חדשה מגלה כי מחירי הפירות הטריים זינקו באוקטובר ביותר מ־13% בממוצע, עם פערים של עד 241% בין רשתות. אחרי מבצעי החגים - השוק חוזר לשגרה הישנה של התייקרויות חדות וחוסר פיקוח

סחורות מישראל יחויבו מעתה במכסים כפי שחלים על מדינות שאין להן הסכם סחר חופשי עם האיחוד האירופי.

מועצת הנציבים באיחוד האירופי אישרה את ההצעה, שזקוקה כעת לרוב מיוחס של ראשי המדינות. "המטרה לא להעניש את ישראל, אלא לשפר את המצב ההומניטרי בעזה", אמרה שרת החוץ של האיחוד. במקביל, הדיונים עסקו גם בסנקציות על סמוטריץ' ובן גביר. וגם: אלה הסיבות המרכזיות שהובילו לדיון המכריע במועצה