חקלאות

החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות ופיתוח הכפר מסכמת את שנת 2019.

אז מה היה לנו בשנה האחרונה? ערך התפוקה החקלאית במחירים שוטפים עלה ב-0.7% ועמד על כ-30.9 מיליארד ₪; מדד מחירי הצרכן לתוצרת חקלאית טרייה עלה ב-3.5%, אך כמעט ולא הרגשנו זאת ברשתות השיווק; וכמובן שגם קצת גאווה ישראלית – החקלאות הישראלית מייצרת למעלה מ-90% מסך צריכת הירקות והפירות הטריים של תושבי מדינת ישראל, וערך הייצוא החקלאי עומד על 1.12 מיליארד דולר(!). 

סבא של גל עלה מבחריין עם אשתו, בתו של ראש הקהילה היהודית שם. הוא גידל 9 ילדים במעברה בירושלים וגם בוסתן קטן שאהב בטרם הלך לעולמו.

כיום נכדו בגליל קוטף את הפירות (או הענבים), שניטעו אי שם במפרץ הפרסי. "סבא היה מתמוגג למראה הכרם היום", הוא אומר

בימים שבהם מדינות המפרץ הפרסי בכותרות וכולם רוצים לנסוע לשם, הנה דווקא סיפור בכיוון ההפוך - על יהודי מבחריין שהגיע לארץ ב-1950 והכה שורשים. שורשים שבימים אלה קורמים עור וגידים של כורמים, והופכים ליין ישראלי וציוני.

מצעי גידול על גגות בתים, גינות שהתושבים קוטפים ואוכלים מהן ובניינים שלמים שהופכים לחממות לכל גובהם • החוות האורבניות תופסות תאוצה בעולם בניסיון להילחם במשבר האקלים. האם גם ישראל הצפופה תצליח לאמץ את הטרנד? 

לפי דוח שמסכם את איכות התוצרת שהגיעה לישראל בשנת 2019 מהרשות הפלסטינית, עולה כי בתוצרת החקלאית נמצאו שורה של חומרים אסורים.

מומחים מזהירים: "עלול להשפיע על מערכת העצבים"

כשאנחנו קונים פירות וירקות מהירקן או מהסופר, אנחנו לא באמת יודעים מאיזו מדינה הם נכנסו, איך רוססו עשבי התיבול וכיצד טופל הפרי - וחבל. מדוח שהגיע לידי חדשות 13, אשר מסכם את איכות התוצרת שהגיעה לישראל בשנת 2019 מהרשות הפלסטינית, עולה כי בתוצרת החקלאית נמצאו שורה של חומרים אסורים - שעלולים להוות סכנה לנו ולילדינו.

קורס יסודות החקלאות האורגנית - הלכה למעשה בזום 

שבועיים אחרי שמשרד החקלאות האמריקאי שיגר אזהרה לתושבי ארה"ב שלא לשתול זרעים בלתי מזוהים שקיבלו בדואר

מתברר שתושב מדינת ארקנסו כבר הספיק להנביט אותם ולהוציא מהם פירות משונים. האם מדובר במתקפה מסוג חדש?

שתלתי את הזרעים בגינה בשביל לראות מה יקרה": יצר הסקרנות גבר על תושב ארה"ב שקיבל לפני כמה חודשים חבילה מסתורית ובה זרעים בלתי מזוהים שהגיעו מסין. כעת, הוא חושף בפני כתבים מקומיים את הצמח המשונה שנבט לו בגינה – לפני שגורמים ממשרד החקלאות האמריקאי יבואו לעקור אותו.

אי אפשר להסתכל על החקלאות במשקפיים כלכליים בלבד. מדיניות מאוזנת צריכה לחתור לשילוב נכון בין ייצור מקומי לייבוא. תגובה לטור של ריקי ממן

מהטור של ריקי ממן בשבוע שעבר ("ארץ זבת חלב", יומן), עלתה תמונה כאילו החקלאות הישראלית היא שריד מעולם רומנטי ישן, שאין לו ערך ומשמעות בעולם הניאו־קפטליסטי. קביעתו המפורסמת של הפרדסן משה סמילנסקי "אם חקלאות כאן, מולדת כאן" – כבר 'פחות'. החיבור לאדמת ארץ ישראל, הייצור העצמי, הופכים לנוסטלגיה שאין לה מקום בכלכלה החדשה. לכן צריך לפתוח את החקלאות לתחרות חופשית, ולהסיר את ההגנות בעלות הארומה הציונית הישנה שזמנה עבר.

חג הקציר זה העת לקצור את פירות השינוי בעקבות ההתמודדות של חקלאי ישראל עם השלכות משבר הקורונה, שכפה עליהם שינויים גדולים

מזה שבועות ארוכים מתמודדים חקלאי ישראל עם השלכות משבר הקורונה, שכפה עליהם שינויים גדולים. חלקם, תתפלאו, עשו מהלימון לימונדה, עברו לשיווק ישיר, הקימו חנויות וירטואליות, נעזרו בבני המשפחה במקום ידיים עובדות, ואפילו למדו שיווק דיגיטלי תוך כדי. ערב חג הקציר זו העת לקצור את פירות השינוי 

הארכת חיי המדף של המנגו

מטרת המחקר הייתה פיתוח מתודולוגיות שיסייעו בהפחתת אובדן הפרי בעקבות מחלות פטרייתיות לאחר הקטיף, באמצעות פיענוח מסלול סיגנלים המעורבים בהתעוררות נבגי הפטרייה. במסגרת המחקר פותח טיפול חומצי המיועד לטיפול בתוצרת חקלאית לאחר הקטיף.

הטיפול מעכב את התעוררות הפטריות הפתוגניות, ובכך מסייע בהפחתת אובדן הפרי ומייתר את הצורך להשתמש בתכשירים כימיים להשגת חיי מדף ארוכים. שיטת טיפול זו מסייעת בטיפול בפתולוגיה של מחלות אחסון בפירות סוב-טרופיים, כולל מנגו ואבוקדו, והיא מיושמת כיום בישראל ובמקסיקו.

משרד החינוך מתכוון להרחיב את לימודי החקלאות בישראל.

ועדת מקצוע במשרד החינוך כתבה תכנים חדשניים ועדכניים במדעי החקלאות לתלמידי העל-יסודי, הלומדים לבגרות במקצוע זה בהיקף חמש יחידות לימוד.

התכנית כוללת פרקי לימוד חדשניים במגוון נושאים, ובהם: הנדסה גנטית, אקולוגיה וקיימות, הארכת 'חיי מדף' של פירות וירקות למניעת אובדן מזון, ושיטות גידול מתקדמות דוגמת גידול על מצע מנותק מהקרקע. בנוסף, התלמידים ילמדו על אתיקה ורווחת בעלי חיים, תזונה בריאה והיסטוריה של החקלאות בישראל מראשית הציונות, תוך הכרת תרומתה של מדינת ישראל כמובילה במחקר ובחדשנות חקלאית.