איך מפתחים זן עגבנייה עם יותר קטשופ? שאלנו את החוקרים!
הארכת חיי המדף של המנגו
מטרת המחקר הייתה פיתוח מתודולוגיות שיסייעו בהפחתת אובדן הפרי בעקבות מחלות פטרייתיות לאחר הקטיף, באמצעות פיענוח מסלול סיגנלים המעורבים בהתעוררות נבגי הפטרייה. במסגרת המחקר פותח טיפול חומצי המיועד לטיפול בתוצרת חקלאית לאחר הקטיף.
הטיפול מעכב את התעוררות הפטריות הפתוגניות, ובכך מסייע בהפחתת אובדן הפרי ומייתר את הצורך להשתמש בתכשירים כימיים להשגת חיי מדף ארוכים. שיטת טיפול זו מסייעת בטיפול בפתולוגיה של מחלות אחסון בפירות סוב-טרופיים, כולל מנגו ואבוקדו, והיא מיושמת כיום בישראל ובמקסיקו.
