כשהקיץ מקדים את הקציר: החקלאות באירופה נכנסת לעידן חדש ומדאיג

החום והבצורת משנים את לוח השנה החקלאי ביבשת.

חיטת החורף מבשילה עד 20 ימים מוקדם יותר, התירס נקטף כבר בתחילת ספטמבר – והחקלאים מזהירים כי מאחורי ההקדמה מסתתרת פגיעה הולכת וגוברת ביבולים

ידולי התירס, הלפתית (צמח שמזרעיו מופק שמן קנולה) וחיטת החורף הבשילו ונקצרו באירופה בשנת 2026 מוקדם הרבה יותר מאשר בראשית המאה. הממצאים של הנציבות האירופית מהווים המשך ישיר וברור למגמת ההתחממות ושינויי האקלים שפוקדים את רחבי היבשת ומשבשים את הפעילות החקלאית.

חיטת החורף – שנזרעת בסתיו, שורדת את החורף הקר, גדלה במשך האביב ונקצרת בסופו או בקיץ – הגיעה לבשלות בחלק ממדינות האיחוד האירופי 20 ימים מוקדם יותר מאשר בשנת 2000. כאשר חום ובצורת מאיצים את תהליך ההבשלה, הגרעינים המתקבלים קטנים יותר, שכן לגרעינים יש פחות זמן ומים הדרושים להתפתחות – פערים דומים נצפו גם בקרב גידולי לפתית ותירס. "לפני למעלה מ-20 שנים, היינו עסוקים במלוא המרץ בקציר התירס סביב 14, 15 או 16 בספטמבר. כיום, מועד הקציר הוסט כמעט עד לתחילת ספטמבר", אמר לסוכנות הידיעות רויטרס הרמן גרייף, נשיא איגוד החקלאים הבווארי בפרנקוניה עילית, מחוז מנהלי בצפון מדינת בוואריה שבדרום גרמניה.