גלי החום מכים בחקלאות האירופית ומאיימים לייקר את המזון

יבולי התירס, החיטה, הפירות והזיתים נפגעים, תפוקת החלב יורדת והמחסור במים מחמיר

דו"ח משותף של סוכנות המזון של האו"ם וארגון המטאורולוגיה העולמי מזהיר מפגיעה באספקת המזון ומהתייקרויות בעולם

גלי החום הקיצוניים שפוקדים את אירופה מאז סוף מאי פוגעים בחקלאות ומעוררים חשש לצמצום אספקת המזון ולעליית מחירים. מגדלי תירס, חיטה, זיתים ופירות מדווחים על ירידה ביבולים, ובמשקי בעלי החיים ניכרות השלכות עומסי החום, ובהן תמותה נרחבת בחיות המשק.

גל החום התעצם ביוני וביולי, ובמערב אירופה ובמרכזה נרשמו טמפרטורות הגבוהות ב-10–15 מעלות מהממוצע העונתי. בספרד נמדדו יותר מ-45 מעלות ובצרפת יותר מ-44 מעלות, וגם במזרח אירופה ובצפונה נשברו שיאי חום.

צד הפגיעה בייצור החקלאי, החום הקיצוני תרם להתפשטותן של שריפות ענק והגביר את החשש מפגיעה בתשתיות.

גלי החום גורמים לשרשרת של נזקים לחקלאות

דו"ח משותף של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) וארגון המטאורולוגיה העולמי (WMO) בנושא השפעותיו של חום קיצוני על החקלאות, שפורסם ביולי 2026, מגדיר את גלי החום כ"מכפיל סיכונים" למערכות ייצור המזון. לפי מחברי הדוח, החום אינו פוגע רק ביבול עצמו באופן ישיר, אלא גם מחמיר אירועי בצורת, מגביר את הסיכון לשריפות, מצמצם את זמינות המים, מעודד התפשטות של מזיקים ומחלות ופוגע גם במשקי בעלי החיים, בדיג ובבריאות העובדים החקלאיים.