סודות הגלעין: 3 מתכונים אהובים עם אבוקדו

הרבה לפני שהוא נהיה כוכב אינסטגרם ולהיט ברחבי העולם, אנחנו כבר ידענו: עם או בלי לחם קלוי - אין על הפרי הירוק הזה!

שלוש אפשרויות לטוסט אבוקדו

אפשרות 1: פרח

הקילוף: קולפים את האבוקדו בעזרת קולפן ירקות, חוצים אותו לאורך ונפטרים מהגלעין.

מניחים מחצית אבוקדו על הצד החתוך, ובסכין חדה פורסים אותו דק, לרוחבו. מסיטים את הפרוסות ממקומן כך שיחפפו זו את זו באופן חלקי ויתקבל מעין פס אבוקדו ארוך. מגלגלים בעדינות את ה"פס" לספירלה או לפרח. מרימים (היעזרו במרית!) ומניחים על הלחם.

התוספת: מיץ לימון ומלח לנצח!

אפשרות 2: כוכבים

מניחים את האבוקדו על משטח העבודה וקורצים בו צורות בעזרת קורצן עוגיות קטן.

התוספת: מזליפים מעט רוטב סויה ומפזרים כ־1/4 דף אצת נורי מפורר (או גזור קטן) ושומשום קלוי.

אפשרות 3: רצועות

פורסים את האבוקדו לאורך או לרוחב. מניחים על הלחם במרווחים לפי הטעם.

התוספת: נבטים ופרוסות דקות של קישואים טריים.