הצצה לחווה שלוקחת את החקלאות לדור הבא

מהצילום שמספר על מצב העלה ועד הדשן שחוסך מים: הצצה לחווה שלוקחת את החקלאות לדור הבא

דשן שמשתחרר לקרקע בקצב שמשתנה לפי מזג האוויר - וגם חוסך מים; תוכנה ומחשבון שמאפשרים בלחיצת כפתור לייצר תוכנית דישון מדוייקת; וצילום בטלפון שעוזר לנו לדעת מה מצב העלה: חקלאי מקיבוץ כנרת הגיע לבקר בשטח הפתוח של חוות אהרונסון וללמוד על הפיתוחים הטכנולוגיים שמאפשרים כבר היום לייעל את החקלאות ולהתמודד עם משבר האקלים – וגם שמע על התחזית לעתיד. צפו

כשאהרון אהרונסון הקים את חוות הניסויים בעתלית, הקרויה על שמו, הוא כנראה עוד לא שיער לעצמו אילו אתגרים תפגוש החקלאות יותר ממאה שנה קדימה. כשמעלינו מרחף משבר האקלים והמלחמה שמאיימת על בטחון המזון של כולנו - בקבוצת חיפה, שפועלת כיום ב"חוות אהרונסון" מתמקדים במציאת פתרונות טכנולוגיים מתקדמים שייתנו מענה לאתגרים. אבנר גולן, חקלאי מקיבוץ כנרת, הגיע ללמוד אילו חידושים מפתחים בחווה וכיצד הם יכולים כבר היום לסייע לו במטעים ובשדות.

"אנחנו מדגימים מהי חקלאות מדייקת. שמשתמשת במינימום כדי להשיג את המקסימום", מסביר גדי שיפטן, מנהל שיווק דשן בשחרור מבוקר בקבוצת חיפה. "בתוך זה נמצאת גם חקלאות ברת קיימא - כלומר, איך אנחנו שומרים על הקרקע לדורות הבאים, איך אנחנו לא מדשנים יותר או פחות מדי, צורכים הרבה נוטריאנטים שקיימים בקרקע, ומקיימים את האוכלוסייה המיקרוביאלית למשל".

אחת מהדרכים לשמירה על הקרקע והתמודדות עם אתגרי משבר האקלים היא שימוש בדשן בשחרור מבוקר. "מדובר בדשן שמצופה בשכבה דקה מאוד של פולימר, שמשחרר את חומרי ההזנה במשך חודשים ארוכים בסביבת בית השורשים", מתאר שיפטן. "התהליך של היציאה של הנוטריאנטים הוא בדיפוזיה, ולכן הדבר היחיד שקובע את קצב השחרור זו הטמפרטורה - כשמתחמם, הדשן משתחרר יותר מהר, כשמתקרר - יותר לאט. זה הולם לצרכי הצמח, והופך את זה לדשן יעיל מבחינת הזנה".