מחירי הפירות מזנקים: עלייה חדה של 2.5% בחודש ינואר

מחירי הפירות הטריים רשמו עלייה של 2.5% בחודש ינואר 2025, כך עולה מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (הלמ"ס).

הצרכנים כבר מרגישים את ההשפעה בכיס, והתחזיות לעתיד לא אופטימיות. מה גורם לעליות המחירים של פירות העונה ב-2.5%, והאם צפויה הקלה בקרוב?

למה המחירים עולים?

•  העלאת המע"מ – החל מ-2025, המע"מ עלה מ-17% ל-18%, מה שגרם להתייקרות כללית של מוצרים, כולל פירות וירקות.
•  מזג אוויר קיצוני – חורף חם מהרגיל הוביל למחסור בפירות מסוימים, מה שדחף את המחירים כלפי מעלה.
•  מחסור בידיים עובדות – בעקבות משבר העובדים הזרים והגבלות על כניסת פועלים פלסטינים, חקלאים לא מצליחים לעמוד בביקוש, מה שמוביל לפחות תוצרת ויותר יוקר.
•  עלויות ייבוא ושינוע – הובלת הפירות התייקרה, מה שמשפיע על מחירי הפירות המיובאים, שמהווים חלק משמעותי מההיצע בשווקים.