5 קטנות עם אבי פיין | הבעלים של משק פיין על המחירים הגבוהים של הפירות לקיץ

1. 40 שקל לקילו שסק, 45 שקל לקילו אפרסקים. למה המחירים של פירות הקיץ כל כך גבוהים?

"מדובר בעניין של היצע וביקוש. בתחילת העונה, כמו עכשיו, המחירים גבוהים יותר כיוון שיש מעט תוצרת חקלאית והביקוש גדול. כשקונים פירות וירקות בעונה, המחיר לצרכן יורד משמעותית על ידי צמצום הרווח של המתווכים ורשתות השיווק".

2. כיצד השפיעה המלחמה על החקלאות ומה החלק שלה בעליית המחירים?

"בעוטף עזה ובצפון לא היה ניתן לקטוף ולעבד את השדות. בנוסף, יש מחסור בידיים עובדות כי הרבה עובדים זרים עזבו את הארץ, זה השפיע באופן דרסטי על האספקה והתוצרת החקלאית. אם אין תוצר מקומי יש צורך לייבא והמחירים עולים. גם החות'ים משפיעים על עליית המחירים".

3. מה הקשיים הבולטים של החקלאים בישראל?

"אין מספיק תמיכה של המדינה בחקלאים. התשומות בארץ גבוהות – מחירי המים, שכר העובדים ועוד. פתיחת היבוא גורמת לכך שהחקלאים נאלצים להוריד את המחיר מתחת לסף הרווח. נוצרת תחרות לא הוגנת שגורמת לסגירה של משקים וענפים שלמים".

4. יש לך דוגמאות לענפים שקרסו?

"פתחו את היבוא בצורה חופשית בענף השום מה שהוביל לקריסת הענף בארץ כמעט לגמרי. אין כמעט מגדלי שום בארץ נכון להיום. צריך להגן על החקלאים מיבוא בלתי מבוקר ולדאוג לדור צעיר לחקלאות הישראלית, צעירים היום לא נכנסים לענף".