19 חברות, 40 אלף מוצרים: הבדיקה שחושפת מי מובילות את העלאת מחירי המזון
מאז תחילת 2024, מחירי המזון בישראל קפצו ב־8% - פי 1.5 מאשר מדד המחירים לצרכן
נתונים בלעדיים שנאספו ע"י לובי 99 והגיעו לידי גלובס מגלים מי היבואנים והיצרנים שעומדים מאחורי העלייה החדה • למרות שעלויות היבוא נחתכות בגלל התחזקות השקל, המחירונים בשוק המזון מתעדכנים רק בכיוון אחד - כלפי מעלה
גל ההתייקרויות בשוק החלב, כשבועיים לפני חג שבועות, מעורר מחדש את נושא יוקר מחירי הסופר - עליות מחירים שביצעו השחקניות הגדולות במשק. נתונים בלעדיים של לובי 99 - שכוללים ניתוח מחירים של מעל 40 אלף מוצרי צריכה מאז 2024 ועד הרבעון הראשון של 2026 - חושפים מי הספקיות שמובילות את הרשימה בהתייקרויות, באילו שיעורים עלו המוצרים השונים ואיך בכל פעם משתמשים באותם הסברים כדי לשכנע את הציבור שמדובר במהלך שהוא "כורח הנסיבות". יודגש כי הבדיקה מתבססת על מחירי המוצרים כפי שהם נמכרים ברשתות השיווק ולא מחירוני הספקים.
בעוד שמוצרי שוקולד לדוגמה זינקו בעשרות אחוזים לאורך השנים האחרונות - נתון שמתיישב היטב עם הטענות שהשמיעו הספקים על עליית מחירי הקקאו - קטגוריות אחרות אצל אותם הספקים, כמו שימורים, קפה וקטניות, רשמו עליות גם הם דו־ספרתיות, לעיתים מסיבות לא ברורות.
במבט רחב יותר, מאז תחילת 2024 עלה מדד מחירי המזון (ללא פירות וירקות) בכ־8.1%, לעומת עלייה של כ־5.8% של המדד הכללי. כלומר, המזון - אחד הסעיפים הבסיסיים ביותר בהוצאה - התייקר בקצב מהיר יותר מהאינפלציה הכללית.
קפיצת מחירים של 7% בשנה אחת
גל ההתייקרויות זחל לאורך שלוש השנים האחרונות למדפים, והקפיצה המשמעותית הייתה בשנה שאחרי תחילת המלחמה ב-7 באוקטובר 2023. בחודשים שאחרי פרוץ מלחמת חרבות ברזל, כשהשוק עוד ניסה להבין את רמת השיבושים ביבוא ואת מחירי ההובלה, החלו הספקים הגדולים לעדכן מחירים בשקט.
