רק כאן: מחירי ירקות ופירות טריים זינקו בעשרות אחוזים

בשלוש וחצי השנים האחרונות ירד מדד מחירי מזון בעולם בכ-5.7% בהשוואה לעלייה של 13.2% במדד מחירי תפוקה של תעשיית המזון בישראל, עליית 16.3% במדד מחירי המזון לצרכן • כל הנתונים והיכן טמונה הבעיה

עדת הצעירים בכנסת, ערכה היום (שני) ישיבת מעקב על יוקר המחייה המאמיר, ובעיקר מחירי המזון. יו"ר הוועדה, ח"כ נעמה לזימי (העבודה) הדגישה כי "כיום ישראל היא היקרה ביותר מבחינת מחירי המזון ממדינות ה-OECD. המחירים בישראל עולים – כשבשאר העולם הם יורדים. הממשלה כשלה בתפקידה לשמור על איכות החיים בארץ. ביולי 2023 ישראל דורגה במקום הראשון ביוקר המחייה בעולם המפותח. בתחום המזון, הפערים מול העולם גדולים במיוחד: סל מוצרי המזון בישראל יקר בממוצע ב־36% ממדינות ה-OECD ובמוצרי יסוד הפער מגיע ל-73%. הסיבה לכך איננה בעלויות הייצור, אלא במבנה שוק ריכוזי וחוסר- פיקוח יעיל".

לפי בת חן רוטנברג, חוקרת במרכז המידע והמחקר של הכנסת, בשבע השנים האחרונות, עלה מדד המחירים לצרכן ב-18.9%, מדד מחירי המזון, ללא פירות וירקות, ב-22.8%, מדד מחירי ירקות טריים ב-32% ומדד מחירי פירות טריים עלה ב-53.5%. מדד מחירי המזון היה יציב בשנים 2018 עד תחילת 2021, ולאחר מכן חלה עלייה, בין היתר, בגין חסמי היצע עקב משבר הקורונה ומלחמת חרבות ברזל, ועליית מחירי תשומות יבוא, כגרעינים ומספוא לבעלי חיים בשל הפלישה של רוסיה לאוקראינה. מפרוץ המלחמה, עלה מדד מחיר מזון בקצב מהיר יותר ממדד המחירים לצרכן. מדדים של מחירי פירות וירקות טריים הם תנודתיים ונתונים להשפעות של האקלים ומחסור בעובדים.