נועם בלום "מלך הצבר" הלך לעולמו כחודשיים לפני שהוענק לו פרס מפעל חיים בחקלאות

הלם בעולם החקלאות הישראלי: אחד מיזמי החקלאות הישראלים המשמעותיים, מי שפיתח והעצים את "הצבר הישראלי" כשהקים את חוות צברי אורלי השוכנת בנגב – חוות סברס אדום הגדולה ביותר במזרח התיכון, הלך לעולמו.

החווה מתמחה בגידול זני סברס ייחודיים המוגנים בפטנט, בתקן עולמי עם מגוון רחב של מוצרים כמו משקה 100% סברס אדום קפוא ומוצרים רבים נוספים.

ועם בלוך מלך הצבר , צילומים: אגרומשוב

נועם בלום (72) ז"ל היה ציוני מהזן הישן, הלך מיוזמתו לנגב, פיתח זן חדש ומשובח של צבר, בן לחקלאים שהקימו בשנות ה-30 את המושב גיבתון בו נולד וגר עד מותו. בוגר סיירת שקד, בעל חממות לשעבר, למד בטכניון מנהל תעשייתי והתמחה בקרקע, מים ופיתוח טכנולוגיות חקלאיות ויישומן על בסיס תעשייתי. לאחר 17 שנות מחקר בכ-400 סוגי צבר מקסיקני, הצליח בלום לייצר שישה זנים שמניבים פרי עשרה חודשים בשנה (מול חודש- חודשיים בשנה של הזן הרגיל שגדל עד כה בארץ).

חוות צברי אורלי הינה מפעל חקלאי אגריטק, פודטק, מפעל חייו של בלום, עם מטע הצברים האורגני הגדול במדינה – 1,200 דונם הנמצאים ליד דימונה, ואשר כוללים גם מספר זנים חדשים שהוא פיתח בעצמו.