משרד החקלאות נערך למערכה בצפון ומבטיח שלא יהיה מחסור במזון

בענף החקלאות סבורים כי אם הלחימה תתרחב לצפון, לא ייווצר מחסור חמור בתוצרת החקלאית

אך במשרד החקלאות חוששים מחוסרים משמעותיים בביצים "אם המלחמה תימשך בטווח הארוך, ביטחון המזון ייפגע"

ענף המזון מפנה כעת את תשומת לבו לתרחיש שבו תתפתח לחימה משמעותית גם בצפון הארץ. במשרדי הממשלה מניחים שתרחיש זה נהפך לסביר יותר ככל שעובר הזמן, ומשרד החקלאות והקמעונאים נערכים להשפעותיו האפשריות.

במשרד החקלאות מיפו בימים האחרונים את הגידולים החקלאיים בצפון, ובראשם גידולי פירות: כ–40% מהפירות הנשירים והסובטרופיים בישראל מגודלים בצפון, ובהם כ–47 אלף דונם של אבוקדו; כ–26 אלף דונם של ענבים, רובם ענבי יין; כ–13 אלף דונם של שזיפים; כ–11 אלף דונם של מנגו; כ–10.6 אלף דונם של אפרסקים; כ–8,000 דונם של בננות; וכ–7,800 דונם של הדרים.

חלק מן הגידולים האלה נמצאים ביישובים קרובים לגבול, שפונו מתושביהם בימים האחרונים. לכן, תיתכן פגיעה בתוצרת, בין אם בגלל הקושי לקטוף את הפירות או לארוז אותם, ובין אם בשל מחסור בעובדים. עם זאת, בענף החקלאות טוענים כי הפגיעה בתוצרת לא צפויה לגרום למחסור משמעותי בפירות, בשל חיי המדף הארוכים יחסית שלהם.