משק החלב בבריטניה קורס, האוצר רוצה לייבא דווקא את המודל הכלכלי שלו

הרפתות בבריטניה מתרסקות בשל מדיניות של "ייעול" ותחרות, והציבור בממלכה משלם את המחיר הכלכלי והבריאותי

למה סמוטריץ' נושא את עיניו דווקא למודל שנחל כישלון חרוץ ומתעקש להחיל אותו בלי התאמה למציאות הישראלית?

האם ישראל צועדת למלכודת שריסקה את הרפתות בבריטניה? משרד האוצר הישראלי מקדם רפורמה מרחיקה לכת לביטול התכנון בענף החלב, ומבט אל מעבר לים חושף תמונת מצב מדאיגה של ענף הנמצא בקריסה מתמשכת. המודלים הכלכליים שדחקו את הרפתות המשפחתיות בבריטניה ל"ייעול" ותחרות, מציבים כעת סימן שאלה גדול מעל עתידו של ביטחון המזון בישראל.

ענף החלב בבריטניה נמצא בשפל היסטורי המעורר חששות כבדים לגבי ביטחון המזון במדינה. נתונים שפרסמה המועצה לפיתוח החקלאות בבריטניה חושפים שמספר יצרני החלב במדינה צנח ב-85% מ-46 אלף ב-1980 ל-7,010 בלבד ב-2025. ב-2019 עוד היו בבריטניה כ-8,720 יצרנים. המשמעות היא שבחמש שנים נמחקו 1,710 יצרנים.

לפי הדו"ח שפרסמה המועצה לפיתוח החקלאות שפועלת תחת למשרד החקלאות הבריטי, ייצור החלב הממוצע בחוות הבריטיות גדל ב-15% מאז 2021. למרות התייעלות וריכוזיות גוברת של המשקים הנותרים, הם ייצרו ביחד כ-12 מיליארד ליטר בשנה. ייצור החלב בבריטניה עונה על כ-90% מהצריכה המקומית, אך ריכוז הייצור במספר הולך ופוחת של חוות מעורר חששות לגבי סיכונים אפשריים ברציפות האספקה.

היצרנים הקטנים נדחקים החוצה

לפי בכירים באיגוד החקלאים הלאומי NFU, המשבר במשק החלב הבריטי נובע מכשל מבני עמוק, שבו החקלאי לכוד בין הפטיש לסדן. מצד אחד, ריכוזיות במקטע הקמעונאי, ירידה במחיר החלב ליצרן ועלייה דרמטית בעלויות הייצור. עם מספר קטן של רשתות ענק השולטות ב-80% מהשוק הבריטי ומפעילות לחץ מחירים דורסני על החקלאים, החקלאי הבריטי הפך ל"מקבל מחיר" (Price taker) חסר אונים מול הרשתות הקמעונאיות. מחירי החלב "בשער החווה" צנחו ל-35-30 פני לליטר, ועלויות הייצור זינקו ונעות בין 39 ל-44 פני לליטר. המשמעות היא פשיטת רגל ודאית: משק משפחתי מפסיד בממוצע אלפי ליש"ט בחודש. הפער בין עלויות הייצור למחיר הנמוך שכופות רשתות השיווק אינו מאפשר קיום כלכלי למשקים קטנים ובינוניים.