מגדלי הזיתים מזהירים ממחסור בשמן זית
משבר ייצור עולמי, היעדר תמיכה ממשלתית ומחסור בעובדים
המגדלים סובלים ממחסור אקוטי בעובדים למסיק עקב המלחמה, בזמן שמחירי שמן הזית בעולם מזנקים בשל שינויי האקלים | ד"ר עדי נעלי, מנהל ענף הזית במועצת הצמחים: "צפוי מחסור עולמי שגם אנחנו נחווה"
מחסור בשמן זית ועלייה במחירו לצרכן צפויים בישראל בחודשים הקרובים – כך מזהירים מגדלי הזיתים. זאת עקב שילוב בין מחסור עולמי, מדיניות מקומית וקשיים הנובעים מהמלחמה.
ייצור השמן באיחוד האירופי, שם ממוקמות היצרניות הגדולות בעולם, צפוי השנה להיות הנמוך ביותר בעשור האחרון, וכבר כעת המחסור מביא לעלייה חדה במחירים. עבור הצרכן הישראלי המחסור עלול להיות חריף אף יותר, בשל מצוקת כוח האדם חסרת התקדים בשל המלחמה, הפוגעת בענף דווקא בעונת המסיק עתירת העבודה.
