לא לקלף ירקות ופירות - לשטוף אותם
בין מומחי הבישול והתזונה למיניהם יש דעות מנוגדות בדבר הצורך בקילוף ירקות ופירות 
נוכח חשיבות הנושא גיבש משרד הבריאות עמדה חד-משמעית נגד הקילוף ובעד השטיפה
הצורך בקילוף ירקות ופירות עלה בגלל החשש שקליפותיהם מכילות חומרי הדברה מסוכנים. הנושא הגיע בכל חומרתו לדיון ציבורי, לאחר שארגון אדם טבע ודין מצא שירקות ופירות ישראלים מכילים יותר שאריות חומרי הדברה בהשוואה למדינות העולם המערבי.
מבקר המדינה חיזק את ממצאי אדם טבע ודין ומתח ביקורת על היעדר בקרה ואכיפה בנושאי הדברה במשרד החקלאות. התוצאה הייתה שצרכני הירקות והפירות קילפו הכל, כולל עגבניות וענבים. חנויות כלי הבית הוצפו בכל מיני קולפנים מתוחכמים, ובמדורי האוכל הוצגו שיטות קילוף מגוונות.
שטיפת פירות
Image by Peggy Choucair from Pixabay