אילו ענפי חקלאות מובילים וכמה עובדים זרים מועסקים בחקלאות?

החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות ופיתוח הכפר מסכמת את שנת 2019.

אז מה היה לנו בשנה האחרונה? ערך התפוקה החקלאית במחירים שוטפים עלה ב-0.7% ועמד על כ-30.9 מיליארד ₪; מדד מחירי הצרכן לתוצרת חקלאית טרייה עלה ב-3.5%, אך כמעט ולא הרגשנו זאת ברשתות השיווק; וכמובן שגם קצת גאווה ישראלית – החקלאות הישראלית מייצרת למעלה מ-90% מסך צריכת הירקות והפירות הטריים של תושבי מדינת ישראל, וערך הייצוא החקלאי עומד על 1.12 מיליארד דולר(!). 

על פי נתוני משרד החקלאות, בישראל ישנם 4.1 מיליון דונם של שטח חקלאי. בעשור האחרון ניכר כי ערך התפוקה נותר יציב, ובשנה האחרונה עלה בשיעור של 0.7% ועמד על 30.9 מיליארד ₪. חלוקת ערך התפוקה בענף החקלאות: 60% גידולים צמחיים, המהווים כ-18.4 מיליארד ₪, ו-40% בעלי חיים, המהווים כ-12.4 מיליארד ₪.

בתוך כך, ענפי החקלאות המובילים הם: מטעים, ירקות ועופות. עוד עולה מן הנתונים, ובהשוואה לשנה הקודמת (2018), סך ההכנסה שמקורה מחקלאות עלתה בשנת 2019 ב-1.2%, כתוצאה מעלייה של 2.3% בתוצר המקומי הנקי.