פערי שיווק

איפה תמצאו כרוב בשקל, איפה יש גם אוכל מוכן הביתה ובאיזה שוק מחכים לכם פודטראקס ומוזיקה בשביל האווירה? לכבוד חג האילנות יצאנו לסיור בשוקי האיכרים ברחבי הארץ

מאז ומתמיד קנינו פירות וירקות בעיקר ברשתות השיווק אבל אז הגיעו שוקי האיכרים, המשקים האורגניים ומהפכת הפלפלים ששינו הכל, והביאו לסיום העידן שבו רשתות השיווק חצצו בין הצרכן לבין החקלאי.

שווקי איכרים היא הדרך להכיר את החקלאי וליהנות מתוצרת חקלאית טרייה שלא עברה קירור ולא שונעה במשאיות ענק. ומי יודע, אולי גם תזכו לפגוש כמה ירקות ופירות שלא הכרתם קודם.

לטענת התאחדות האיכרים, בעלי שיווק השקמה קונה עגבניות ביוקר ויוצר עודף בשוק כדי להוריד מחירים. חקלאי: "מי שהדליק משואה בשם התחרותית הוא שחקן דורסני". רמי לוי: "הרשת תמיד תעדיף תוצרת מקומית ומייבאת

למה רמי לוי מייבא עגבניות מטורקיה כשאין מחסור בשוק? לטענת התאחדות האיכרים, לוי קונה ביוקר כדי להציף את הרשת שלו בעגבניות טורקיות, ליצור עודף בשוק ולהוריד את המחירים. לוי טוען מצידו שיש מחסור בעגבניות, והחקלאים בארץ לא יכולים לספק את כל הביקוש ברשת שלו. משרד החקלאות, מועצת הצמחים, רשתות מתחרות וכן גורמים בשווקים הסיטונאיים מסרו כולם כי אין מחסור בעגבניות.

ברשות לא סיפקו פרטים בנוגע לסיבה לפשיטה; עם זאת, לטענת בכיר בענף, בשבוע החולף החליטה האסיפה הכללית של הסיטונאים שלא לאפשר לחברת הירקות "גליל" - שבבעלות מילואות - להיכנס לשוק ולמכור את תוצרתה, בשל כוונתה של החברה להתחיל למכור גם ישירות לחנויות

עימות פומבי בין נציגת משרד הבריאות לנציגי ענף המזון: חודש לפני הכניסה לתוקף של רפורמת סימון המזון של משרד הבריאות שאמורה לעודד צרכנים לצריכת מזון בריא יותר ולהילחם במגיפת ההשמנה, פרסם השבוע משרד הבריאות לראשונה את התקנות הוולנטריות לסימון ירוק, כזה שמגדיר מזונות בריאים יותר. זאת בניגוד לסימון האדום שהינו בגדר חובה בחוק תחת התקנות החדשות. הסימון הירוק מתייחס לקטגוריות מוצרים כמו יוגורטים, גבינות, טופו, משקה סויה, שמנים צמחיים, דגנים, אגוזים, קטניות, טחינה, דגים, ביצים, עופות, פירות וירקות.